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삼계탕 2만원·치킨 3만원 시대 성큼⋯AI 여파에 ‘닭값 고공행진’[물가 돋보기]

봄철 닭고기 시장에 수급 비상등이 켜지면서 외식 물가를 압박하고 있다. 고병원성 조류인플루엔자(AI)가 초봄까지 기세를 떨치며 육계 공급의 핵심인 종계 농가에 타격을 입힌 결과다. 생산 기반 위축에 따른 도축 마릿수 감소는 삼계탕과 치킨 등 대표적인 서민 먹거리 가격을 끌어올리는 기폭제가 될 전망이다. 7일 한국농촌경제연구원(KREI)의 '4월 축산관

2026-04-07 13:35
압구정 갤러리아에 넬리슨ㆍ핌피 등 인기 맛집 뜬다

갤러리아백화점이 서울 명품관 ‘고메이494’에 새로운 맛집을 대거 선보이며 미식 콘텐츠를 강화한다. 한화갤러리아는 4~5월 총 8개 브랜드가 고메이494에 순차적으로 문을 연다고 5일 밝혔다. △넬리슨 △슈퍼보바 △핌피 △뱅인타코 △타블레 △오베르캄프 △피에르 에르메 파리 △모모베이글 등이 차례로 오픈하며 이 가운데 5개 브랜드는 업계 최초로 매장을

2026-04-05 09:34
CJ푸드빌, 7년 만에 매출 ‘1조 클럽’ 복귀

작년 연결 기준 영업익, 9.9% 감소 501억원글로벌 베이커리·국내 외식 시장 성장 훈풍조지아 공장 가동...美 매출 42% 성장 CJ푸드빌이 작년 연결 기준 매출이 전년 대비 12% 증가한 1조280억원을 기록하며 7년 만에 ‘1조 클럽’에 복귀했다고 3일 밝혔다. 같은 기간 영업이익은 9.9% 감소한 501억원으로 집계됐다. 국내 외식과 글로벌

2026-04-03 17:02
소진공, 16개 협·단체와 ‘소통마루’ 출범…현장 소통 강화

소상공인시장진흥공단은 대전 본부에서 소상공인 협·단체와의 정책 협의회인 ‘소통마루’ 출범식을 열고 현장 중심의 정책 소통 강화에 나선다고 3일 밝혔다. 소통마루는 소상공인 협·단체와 정례적으로 정책을 협의하는 체계다. 현장 애로를 듣고 제도 개선을 추진하기 위해 구성됐다. 이날 행사에는 소상공인연합회, 전국상인연합회, 한국외식업중앙회 등 16개 협·단

2026-04-03 10:32
고물가 시대 창업, 무인 점포·자동화 강세…700여개 ‘IFS 박람회’ 북적[가보니]

고물가 시대 ‘무인·자동화’가 대세위기 뚫는 ‘강소 브랜드’ 눈길“폐업 없는 비결은 차별화와 교육”20대 대학생부터 직장인까지 ‘북적’전문가 조언으로 창업 리스크 줄인다 국내 최대 규모의 ‘제60회 IFS 프랜차이즈 창업·산업 박람회’가 2일 서울 코엑스에서 막을 올렸다. 이번 박람회는 고물가와 경기 침체 상황에서 무인·자동화 기술을 활용한 새로운 창업

2026-04-03 06:00
지난달 축산물 물가 6%대 상승 [포토로그]

2일 국가데이터처의 '3월 소비자물가 동향'에 따르면 지난달 소비자 물가 지수는 118.80(2020년=100)으로 1년 전보다 2.2% 올랐다. 이중 축산물 물가는 작년 동기 대비 6.2% 상승했고 외식 물가도 3% 가까이 상승했다. 반면 대부분의 농산물 품목은 가격이 지난해 같은 기간보다 낮은 수준을 유지하면서 5.6% 하락했다. 이날 서울의 한 대형

2026-04-02 14:35
맘스터치, 유명셰프 컬래버 효과로 ‘제2의 전성기’...소비자 결제액 첫 1조 돌파

2년 연속 매출‧영업익 두 자릿수 성장률에드워드 리 컬렉션 등 마케팅‧출점전략 유효 토종 버거·치킨 브랜드 맘스터치가 창립 이래 최대 실적을 갈아치우며 '제2의 전성기'를 맞이했다. 지난해 전국 매장의 소비자 결제액(POS 매출)이 처음으로 1조 원을 넘어섰으며, 점포 수 또한 업계 최초로 1400개를 돌파하며 시장 지배력을 공고히 했다. 맘스터치는

2026-04-02 12:28
3월 소비자물가 2.2%↑…중동 사태에 석유류 9.9% 급등 [종합]

국가데이터처, '3월 소비자물가 동향'소비자물가, 3년 5개월 만에 최대폭 상승설탕·밀가루 가격 인하에 가공식품 안정재경부 "중동전쟁 물가대응팀 가동해 대응" 3월 소비자물가 상승률이 2.2%를 기록하면서 석 달 만에 가장 큰 폭으로 상승했다. 중동 사태 여파로 석유류 가격이 3년 5개월 만에 최대로 오른 데다 고환율이 지속한 영향으로 보인다. 다만

2026-04-02 09:59
카이젠그룹 이조앤 대표, '상공의 날' 산업부 장관 표창 영예

글로벌 외식 시장서 존재감…한식·일식 등 확산 공로 인정'Change for the Better' 결실…'다시 찾고 싶은' 그 한 끼 이조앤 카이젠 다이닝 그룹(Kaizen Dining Group) 대표이사가 산업표창 수상의 영예를 안았다. 미국 내 유명 외식 기업 카이젠 다이닝 그룹은 지난달 31일 서울 중구 대한상공회의소 국제회의장에서 열린 '제

2026-04-02 08:56
양파·양배추 내리고 쌀·계란 오르고…엇갈린 농축산물 물가

3월 농축산물 소비자물가 1.2% 하락…전체 물가 2.2% 상승과 대조정부양곡 10만톤 공급·신선란 356만개 수입…오른 품목은 공급 늘리고 내린 품목은 수급 조절 3월 소비자물가가 전년 동월보다 2.2% 오른 가운데 농축산물 물가는 오히려 1.2% 내린 것으로 나타났다. 양파·양배추·당근 등 채소류 가격 하락이 전체 농축산물 물가를 끌어내렸지만, 쌀과

2026-04-02 08:37
3월 소비자물가 2.2%↑…중동 사태에 석유류 9.9% 급등 [상보]

3월 소비자물가 상승률이 2.2%를 기록하면서 석 달 만에 가장 큰 폭으로 상승했다. 중동 사태 여파로 석유류 가격이 3년 5개월 만에 최대로 오른 데다 고환율이 지속한 영향으로 풀이된다. 2일 국가데이터처가 발표한 '3월 소비자물가 동향'에 따르면 지난달 소비자 물가 지수는 118.80(2020년=100)으로 1년 전보다 2.2% 올랐다. 소비자물가

2026-04-02 08:15
서울 소상공인 경영 최대 고민은 '경쟁 심화·원재료비 상승'

서울 소상공인의 최대 위기 요인은 '경쟁 심화'로 나타났다. 원재료비 상승과 대출 이자 부담도 소상공인 경영을 어렵게하는 요인으로 집계됐다. 서울신용보증재단은 이런 내용을 담은 '서울시 구석구석 골목경기 동향'을 2일 발표했다. 서울신보 '골목경기 동향 3월호'는 시내 25개 종합지원센터의 상담 데이터를 기반으로 작성되며 소상공인의 경영 상황과 매출

2026-04-02 06:00
점심값 부담에 “식당 대신 김밥”....‘대체 식당’ 된 편의점[중동발 원가 쇼크]

2월 외식물가 전년 동기 대비 4.3% 증가서울 김밥 한 줄 3800원⋯전년 보다 7.4%↑편의점 4사, 가격↓·품질↑ 김밥 잇단 출시 중동발 리스크에 따른 고물가 장기화와 고환율·원자재 가격 상승 등이 겹치면서 직장인의 식대 부담이 커지고 있다. 김밥 한 줄이 4000원, 삼계탕 한그릇은 2만원에 육박할 정도로 천정부지로 오르자, 상대적으로 저렴한 간편

2026-04-02 05:30
중기부, 중동전쟁 대응 확대…플라스틱 원자재·포장재 가격 점검

중소벤처기업부가 중동전쟁 확산에 따른 비상경제 대응체계를 본격 가동하고 소상공인과 중소기업에 미치는 영향을 점검했다. 중기부는 1일 장관 주재 소상공인 분야 영향 점검회의와 제1차관 주재 비상경제 대응 태스크포스(TF) 회의를 잇따라 열고 급변하는 상황에 맞춘 대응 방안을 논의했다. 장관 주재 회의에는 소상공인 업종별 대표와 배달앱 3사 관계자 등

2026-04-01 13:52
글로벌 공략 더본코리아, 해외 파트너 협력 강화

더본코리아가 해외 파트너사와의 협력 체계 강화 및 글로벌 메뉴 운영 전략 고도화를 위해 ‘2026 푸드 테이스트 서밋’(TBK 2026 Food Taste Summit)을 열었다. 1일 더본코리아에 따르면 ‘2026 푸드 테이스트 서밋’은 지난달 30일 더본코리아 별관 R&D실에서 열렸다. 행사에는 해외 마스터 프랜차이즈(MF) 대표단과 가맹점주들이

2026-04-01 11:27
“돈 없으면 거지맵부터”...3500원 점심 찾는 청년들

고물가 속 1만원 이하 식당 정보를 공유하는 웹사이트 ‘거지맵’이 온라인에서 화제를 모으고 있다. 외식비 부담이 커지면서 청년층을 중심으로 ‘가성비 소비’가 확산되는 모습이다. 거지맵은 지역별 저렴한 식당을 지도 형태로 보여주는 플랫폼이다. 이용자는 돈까스 4000원, 순댓국 3500원 등 이른바 ‘가성비 식당’의 위치를 한눈에 확인할 수 있다. 당근

2026-04-01 11:26
롯데백화점, 잠실 에비뉴엘에 유통사 최초 '키이로·히츠노야' 오픈

롯데백화점이 ‘미식 콘텐츠’ 강화에 속도를 내며 잠실을 서울 핵심 식음 상권으로 끌어올리고 있다. 프리미엄 일식 오마카세와 신규 브랜드를 잇달아 유치하며 목적형 방문을 유도하는 전략이 본격화되는 모습이다. 롯데백화점은 잠실 에비뉴엘 6층에 프리미엄 일식 전문점 덴푸라 키이로와 히츠노야를 유통사 최초로 선보였다고 1일 밝혔다. 롯데타운 잠실을 중심으로 미

2026-04-01 06:00
백종원 더본코리아 대표 “잃어버린 1년⋯올해는 해외사업·공격적 M&A”[주총 현장](종합)

식품제조사·브랜드사·푸드테크 등 매물 검토TBK 소스 중심 해외 확장⋯하반기쯤 성과 예상“지역개발 의지 여전⋯더 큰 도약 위해 노력” 백종원 더본코리아 대표가 올해 해외사업에 집중하며 공격적인 인수합병(M&A)에 나서겠다고 31일 밝혔다. 백 대표는 이날 열린 더본코리아 제32기 주주총회에서 “더본코리아는 지난해 억지 민원과 고발을 받으면서 잃어버린

2026-03-31 16:41
[단독] 아워홈 자회사, 갤러리아명품관에 프리미엄 식당 오픈⋯한화그룹과 시너지↑

아워홈에 인수된 신세계푸드 급식사업부가 '고메드갤러리아'라는 새 이름을 걸고, 한화그룹에 편입된 이후 계열사와의 첫 시너지 창출에 나섰다. 기존 사업의 강점을 활용해 한화갤러리아 명품관에 프리미엄 외식업장을 처음 선보인다. 31일 본지 취재를 종합하면 아워홈 자회사 고메드갤러리아는 4월 압구정 갤러리아백화점 명품관에 프리미엄 글로벌 가정식 브랜드 ‘타

2026-03-31 16:16
백종원 더본코리아 대표 “여러 의혹 거의 무혐의⋯해외 사업·M&A·가맹점 상생 집중”[주총 현장]

백종원 더본코리아 대표가 올해 해외사업과 인수합병(M&A) 등을 통해 도약을 이루겠다는 계획을 밝혔다. 백 대표는 31일 서울 서초구 반포동 더본코리아 창업설명회장에서 열린 제32기 정기 주주총회에 참석해 "사업 시너지를 고려한 신중한 검토를 기반으로 공격적인 M&A에 나서겠다"고 말했다. 백 대표는 "상장 당시부터 M&A를 적극 추진할 것임을 말씀

2026-03-31 10:39

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