최근 현미의 영양과 백미의 식감을 갖춘 쌀눈쌀(일명 배아미)의 영양학적 우수성이 주목을 받으면서 관련 업체들의 움직임이 분주해지고 있다. 건강을 따지는 소비자들의 깐깐한 눈높이와 쌀눈이 가진 탁월한 건강 기능성이 맞아 떨어지면서 시장이 확대되고 있는 것.
27일 관련업계에 따르면 국내 식품업계 중 쌀눈쌀 시장에 가장 적극적인 곳은 초록마을이다. 초록마을은
닥터이방인 진세연
닥터이방인 출연 중인 진세연이 스태프들을 위해 야식 마련에 나섰다.
17일 오전 진세연 소속사 얼리버드 엔터테인먼트에 따르면 진세연이 'SBS 닥터 이방인' 촬영으로 고생하는 동료 배우 및 스태프들을 위한 특별한 야식을 준비했다.
야식 메뉴 선정에 고심하던 진세연은 스태프들의 건강을 염려해 속 든든한 건강 야식 죽을 희망한 것으로
올 봄 외식업계는 ‘궁합’에 주목하고 있다. 일교차가 큰 요즘 몸 관리가 중요해지면서 결핍되는 영양소 없이 건강한 한 끼를 찾는 소비자가 늘었기 때문으로 풀이된다.
웰빙 죽 전문점 본죽은 봄을 맞아 ‘오곡쇠고기죽’과 ‘불굴죽’을 출시했다. 죽의 특성상 한 그릇에 건강을 담아야 하기 때문에 신메뉴 2종 모두 재료 선정에 주력했다.
‘오곡쇠고기죽’은
수능이 20일 앞으로 다가왔다. 지금부터는 수험생과 학부모 모두 수험생의 건강 관리와 컨디션 조절에 관심을 두어야 할 때. 전문가들은 규칙적인 수면 습관과 적절한 영양 상태를 유지해야 시험 당일 최상의 컨디션을 낼 수 있다고 강조한다. 수험생의 막바지 건강관리 요령과 시험 당일 최상의 컨디션을 유지하기 위한 몇 가지 방법을 제안한다.
◇아침 식사로
웰빙죽을 재탕·3탕죽으로 만들어 팔아 소비자들의 원성을 샀던 본죽의 공식 사과 후에도 소비자들의 분노가 수그러들지 않고 있다. 그동안 김철호 본죽 대표가 “정성과 웰빙을 생명처럼 여기겠다”던 경영철학이 한순간에 거짓으로 드러나 이미 회사에 대한 신뢰가 다 깨졌다는 반응이다. 김 대표는 본죽의 웰빙죽에 대해 “음식을 상품으로 보지않는 정직함에서 출발한다”
식품업계를 중심으로 자연 그대로의 색을 사용한 컬러푸드가 주목을 받고 있다.
웰빙 죽 전문점으로 잘 알려진 본죽은 지난 달 23일 신메뉴로 자색고구마타락죽을 출시했다. 자색고구마타락죽은 재료의 빛깔을 그대로 살려 기존의 흰색, 붉은색 아닌 진한 보라색을 띈다.
본죽은 원 재료를 그대로 사용했다는 느낌을 주기위해서라는 입장이다. 본죽 관계
본죽은 여름철을 겨냥해 자색고구마타락죽, 들깨미역죽, 수삼도가니죽 3종을 출시한다고 24일 밝혔다.
이번 신메뉴는 여성들에게는 칼로리 걱정이 적으면서도 식이섬유가 풍부한 웰빙메뉴를 콘셉으로 했다. 남성들에게는 기력충전이 필요한 여름을 맞아 최고의 프리미엄 보양죽을 콘셉으로 출시했다.
원래 타락죽은 조선시대에 임금님께 올리던 영양죽이다. 자색고구
외식업계의 신제품 개발 경쟁이 뜨거워 지면서, 소비자를 대상으로 한 메뉴 아이디어 찾기에 나서고 있다. 최근에는 제품 개발은 물론 서비스, 마케팅 분야까지 소비자의 직접 참여가 부쩍 늘었다.
도미노피자는 ‘도미노 크리에이티브 피자 콘테스트’를 통해 새로운 메뉴 아이디어를 모집하고, 일반인 피자 쉐프를 발굴한다. 소비자가 레시피 제안에서부터 실제 제품으
웰빙 죽 전문점 본죽은 오는 14일부터 26일까지 전국의 본죽 가맹점에서 설 선물세트를 판매한다고 13일 밝혔다.
본죽의 우수 협력사의 엄선된 제품만으로 구성된 이번 추석 선물세트는 한우, 떡, 참기름 등으로 구성되어 있으며 우수협력사의 직거래를 통해 할인점보다 최대 25%까지 저렴한 가격으로 구매 가능하다.
본죽은 무료 택배 서비스
웰빙 죽 전문점 본죽은 제 2회 아이디어 공모전을 개최한다고 4일 밝혔다. 공모전 접수기간은 1월 5일부터 2월 18일까지로 본죽에 관심 있는 고객은 누구나 참여가 가능하다.
공모전 주제는 신메뉴, 서비스, 프로모션 총 3가지 분야를 대상으로 진행되며 본죽에서 출시되었으면 하는 신메뉴, 고객이 원하는 새로운 서비스, 본죽을 효과적으로 알릴
전국 대부분에 한파주의보가 발령되는 등 가을이라는 말이 무색할 정도로 날씨가 쌀쌀하다. 독감과 신종플루 예방 등 건강관리에 대한 관심이 증가하는 추세다. 외식업계에서는 갑작스런 한파에 원기를 보충하고 체온을 일정하게 유지해줄 따뜻한 보양 메뉴들이 인기를 모으고 있다.
아침 저녁 큰 일교차로 인해 뜨끈뜨끈한 국물로 체온을 녹일 수 있는 국물 메뉴들이
웰빙 죽전문점 죽이야기가 이노비즈, 메인비즈 인증 획득에 이어 최근 KBS 2TV '결혼 못하는 남자' 제작 지원을 통해 브랜드 이미지 제고에 나섰다.
죽이야기의 모회사인 (주)대호가는 7일 "지난 월 INNO-BIZ 와 MAIN-BIZ인증을 한 기업이 되었다"며 "이노비즈와 메인비즈의 선정은 제품의 특성 및 용도와 관련하여 새롭고 현저하게 개선된 상
고령친화우수식품은 고령자의 섭취, 영양 보충, 소화·흡수 등을 돕기 위해 물성, 형태, 성분 등을 조정하여 제조·가공하고, 고령자의 사용성을 높인 제품이다. 한국식품산업클러스터진흥원(이하 ‘식품진흥원’)의 고령친화산업지원센터는 6월 30일, 총 11개사 26개 제품을 고령친화우수식품으로 신규지정 했다고 밝혔다.
고령친화우수식품은 고령친화산업 진흥법