음식문화 검색결과

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해외로 뻗어가는 K-외식 브랜드…1억 달러 상담성과

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 국내 외식기업 해외진출의 든든한 지원군 역할을 톡톡히 하고 있다. 외식기업 해외진출 지원사업인 국제 프랜차이즈 박람회 참가 지원과 해외진출바우처 지원을 통해 올해 동남아시아, 미국 등으로의 K-외식 프랜차이즈 진출은 물론 K-푸드 수출 확대에도 크게 기여하고 있기 때문이다. 19일 농식품부와 aT에 따르

2024-11-20 05:00
오세훈 시장, '서울미식주간' 참여…“‘미식 도시’ 서울 즐겨보세요”

오 시장, 8일 ‘서울미식주간’ 프로그램 참여외국인 청년들과 ‘김치 클래스’서 김장 체험 오세훈 서울시장이 8일 오후 동대문구 제기동에 위치한 경동시장 청년몰에서 ‘2024 서울미식주간’ 일환으로 열린 ‘전통시장 투어-서울 김치 클래스’에 참석해 외국인 청년들과 김장 체험을 했다. ‘서울 김치클래스’는 이날 막을 올린 ‘2024 서울미식주간’을 맞아

2024-11-08 17:46
[진료실 풍경] 행복한 삶을 위한 작은 습관

매일 반복적으로 하는 육체, 정신 활동들을 마이크로리추얼이라 하고, 건강은 마이크로리추얼의 결과물이다. 나는 아침마다 홈트(home training)를 한다. 대단한 것이 아니라 국민체조 같은 팔다리운동, 발뒤꿈치 들기, 아령, 스쾃, 브리지, 플랭크, 로잉머신 등을 조금씩 모아 40분 정도 하고 있다. 이제는 습관이 돼 담배나 술처럼 안하면 오히려 몸이

2024-11-05 18:06
‘흑백요리사’ 셰프 만날 기회…‘2024 서울미식주간’ 열린다

8~14일 서울 곳곳서 ‘2024 서울미식주간’ 개최‘흑백요리사’ 윤남노, 조서형 셰프 등도 참석해 세계를 사로잡은 K푸드를 한 곳에서 만날 수 있는 ‘서울 미식주간(Taste of Seoul)’이 8일부터 14일까지 서울 곳곳에서 열린다. 최근 흥행한 ‘흑백요리사’로 이름을 알린 젊은 셰프들이 준비한 특별 프로그램도 마련됐다. 올해 행사에서는 ‘일

2024-11-04 11:15
TGIF, 결국 파산보호 신청…미국 패밀리 레스토랑 몰락 행렬

고물가·배달식 문화 확산 등이 배경레드 랍스터·부카 디 베포 등 줄줄이 파산‘미국판 김천’ 데니스는 매장 150곳 폐쇄 미국 패밀리 레스토랑의 대표주자로 꼽히는 TGI프라이데이스(TGIF)가 2일(현지시간) 법원에 파산보호를 신청했다고 AP통신이 보도했다. TGIF는 이날 “장기적 생존 가능성을 확보할 방안을 모색 중”이라며 “이를 위해 파산법 11장에

2024-11-03 16:04
aT, 인니 프랜차이즈 박람회 참가…MOU 13건 체결

한국농수산식품유통공사(aT)는 25~27일 인도네시아 자카르타에서 열린 ‘FLEI 프랜차이즈 박람회’에 참가했다고 28일 밝혔다. 올해로 23회를 맞은 인도네시아 FLEI 박람회는 현지 프랜차이즈 시장의 최신 트렌드 파악과 글로벌 파트너십을 연결할 수 있는 대표 박람회다. 박람회에서 aT는 적극적인 바이어 공략과 K-외식 홍보로 마스터 프랜차이즈(M

2024-10-28 12:59
핼러윈 앞두고 특별 안전 관리 나선 자치구들

핼러윈을 앞두고 자치구들이 특별 안전 점검에 들어갔다. 서울 중구는 명동을 찾는 관광객들이 안전하고 즐거운 핼러윈을 보낼 수 있도록 25일부터 27일, 30일부터 31일까지 총 5일간 다중인파 특별 안전관리를 실시한다고 밝혔다. 구는 올해 명동 방문객 순간 최대인원 수가 2023년 2.7만 명, 24년도 9월 3.3만 명과 유사한 수준일 것으로 추

2024-10-26 08:00
“파리에 진심”…프랑스 마크롱 대통령 만찬 초청받은 허진수

마크롱 대통령 "한·프랑스 경제 및 음식문화 교류 기여한 SPC에 감사"SPC, 파리바게뜨 브랜딩부터 파리 생제르맹 공식 후원까지…오랜 인연 파리바게뜨를 운영하는 허진수 SPC그룹 사장이 최근 에마뉘엘 마크롱 프랑스 대통령 만찬 행사 참석차 파리 엘리제궁을 방문했다. 국내 기업인 중 유일하게 초청받은 것이라 그 배경에 관심이 쏠리고 있다. 23일 S

2024-10-23 17:11
‘방한’ 아웃백 본사 R&D 총괄셰프 “K푸드서 큰 영감 받아”

아웃백스테이크하우스코리아(아웃백)는 미국 본사 아웃백 인터내셔널 연구개발(R&D) 총괄 셰프인 에프렘 커틀러(Efrem Cutler)가 방한했다고 23일 밝혔다. 커틀러 셰프는 다음 달 초 새롭게 선보이는 신메뉴 출시 관련 최종 점검을 위해 한국을 찾았다. 그동안 43차례 한국을 방문한 커틀러 셰프는 아웃백의 신제품 출시 등 혁신적인 메뉴 개발에 직간접

2024-10-23 14:19
"안전한 핼러윈"…서울시, 인파밀집 예상 15개 지역 집중관리 나선다

서울시가 이달 31일 핼러윈을 앞두고 인파밀집이 예상되는 이태원, 홍대, 성수 등 서울 시내 15개 지역에 대한 ‘특별 안전관리대책’을 가동한다. 서울시는 핼러윈을 전후한 이달 25일부터 올해 11월 3일까지를 ‘핼러윈 중점 안전관리 기간’으로 정하고 행정안전부, 자치구, 경찰, 소방 등 유관기관이 협력해 사전 점검부터 현장 순찰 및 모니터링, 인파

2024-10-23 11:15
강북구, 레트로 감성 가득 ‘수유청춘마켓’ 개최

서울 강북구가 오랜 전통을 자랑하는 수유재래시장에서 19일 '수유청춘마켓' 행사를 개최한다. 이번 축제는 ‘서울시 야간 및 음식문화 활성화 지원 공모사업’에 선정돼 수유재래시장 상인회에서 직접 추진하는 야시장 축제다. '수유청춘마켓'에서는 시장의 주요 고객층인 중·장년층이 젊은 시절의 추억을 떠올릴 수 있도록 레트로 콘셉트로 행사장 전체 분위기를 연출

2024-10-16 17:26
호텔신라, ‘맛있는 제주만들기’ 27호점 재개장

호텔신라의 맛있는 제주만들기(맛제주) 27번째 식당 서광마을 국수가 제주온반으로 이름을 바꿔 재개장했다. 10일 호텔신라에 따르면 제주시 서해안로에 위치한 27호점 제주온반은 호텔신라 임직원의 재능기부를 통해 상권분석부터 신메뉴 개발, 손님 응대 서비스 등을 거쳐 새롭게 문을 열었다. 이날 열린 재개장식에는 김명재 제주특별자치도 보건위생과장, 이상봉

2024-10-10 08:54
백옥쌀빵,청경채김치 등 ‘용인먹거리 페스타ㆍ식품산업박람회’ 시민들로 북적

용인특례시 지역특산품으로 만든 다양한 먹거리를 선보이고 건강한 지역 식품산업을 소개하기 위한 ‘2024 용인먹거리 페스타’와 ‘2024년 식품산업박람회’가 28일부터 29일까지 용인미르스타디움에서 열렸다. 행사는 제29회 용인시민의 날을 기념하는 ‘2024 용인시민페스타’와 통합으로 열려 행사장을 찾은 시민들은 용인사이버과학축제, 용인청년페스티벌, 용인시

2024-09-29 19:00
관악구, 주말 맛 축제 ‘신사맛슐랭’ 개최

서울 관악구가 신사맛길 일대에서 즐거운 주말을 위한 맛 축제 ‘신사맛슐랭’을 개최한다고 24일 밝혔다. ‘신사맛슐랭’은 관악구 신사동에 위치한 ‘신사맛길(난곡로 66길~관천로11길)’ 약 230m를 따라 개최되는 음식문화 축제이다. 축제는 이달 28일 오후 3시부터 9시까지 진행될 예정이다. 구는 올해 상반기 실시된 ’서울특별시 야간 및 음식문화 활성

2024-09-24 09:44
[신간] 일본인의 밥상을 통해 조명하는 일본 사회의 모습

일본 밥상을 통해 일본 사회를 보다…'사카나와 일본' 한국인들이 일본으로 여행 가면 꼭 먹는 음식이 있다. 바로 해산물이다. 일본에서 먹는 해산물은 유독 맛있는 느낌이다. 오타루의 삼각시장, 후쿠오카의 야나기바시 시장, 오사카의 쿠로몬 시장 등에서 맛볼 수 있는 일본 해산물은 정갈하고, 고소하며, 쫄깃하다. 여기에 시원한 생맥주까지 곁들이면 그야말로

2024-09-21 08:00
한경협, 회장단 확대…김남구ㆍ김정수ㆍ성래은 합류

금융ㆍ식품ㆍ패션 등으로 외연 확대AI 혁신위원회 신설…성장동력 발굴 한국경제인협회가 회장단을 기존 12명에서 15명으로 늘린다. 이를 통해 금융, 식품, 패션 등 다양한 산업군으로 외연을 확대하고 위원회 신설 등을 통해 대한민국 경제의 글로벌 도약을 선도한다는 계획을 세웠다. 한경협은 회장단에 김남구 한국투자금융지주 회장, 김정수 삼양라운드스퀘어 부회장,

2024-09-10 08:35
尹, 美상원 의원단과 떡볶이 만찬…"한미일 동맹 성원해달라"

윤석열 대통령은 2일 한국을 방문한 빌 해거티 미국 상원의원을 비롯한 미 연방 상원의원 7명을 청와대 상춘재로 초청해 만찬을 함께 했다고 대통령실이 3일 밝혔다. 윤 대통령은 초당적으로 구성된 상원 의원단의 방한을 환영하며 "지난해 4월 국빈 방미를 계기로 미 상·하원 합동 연설을 했을 때 의원들이 보내준 환대를 생생히 기억하고 있다"고 말했다. 이

2024-09-03 09:33
[진료실 풍경] 비만의 시작

문화지체(culture lag)란 물질문화(주로 과학기술)의 발달을 비물질문화(생활방식, 사회제도, 정신문화)가 따라가지 못하는 현상을 말한다. 모든 인간은 평등하다고 배웠음에도 인종차별, 남녀차별을 한다든지, 집안의 뼈대를 들추며 양반 상놈을 구별하는 것이 대표적인 문화지체현상이다. 급격한 인터넷의 발달에 따라 디지털소외계층이 증가하는 것도 같은 맥락이다

2024-08-28 05:00
CJ푸드빌, 연내 ‘뚜레쥬르’ 싱가포르 1호점 연다

CJ푸드빌 베이커리 ‘뚜레쥬르’가 싱가포르 진출을 통해 동남아 시장에서 프리미엄 베이커리 브랜드 입지를 강화한다. 뚜레쥬르는 싱가포르 현지 기업인 ‘로열 티 그룹(Royal T Group)’과 마스터 프랜차이즈(MF) 계약 체결·연내 1호점 오픈을 추진한다고 12일 밝혔다. 이에 따라 뚜레쥬르는 해외 총 8개국에 진출하게 됐다. 뚜레쥬르의 MF파트너사

2024-08-12 08:44
[신간] 방랑자의 마음으로…'우주를 건널 수는 없더라도'

방랑자의 마음으로…'우주를 건널 수는 없더라도' 여행자의 마음과 방랑자의 마음은 다르다. 여행자가 어디로 '가는 사람'이라면, 방랑자는 어디로 '가지는 사람'이다. 여기서 '가지다'는 표면적으로 '가다'의 수동형이지만, 방랑자의 '가지다'는 능동적인 행위다. 딱히 어딜 가고 싶어서 몸을 움직이는 게 아니라 지금 이곳에 있을 수 없어서 몸이 어딘가로 움

2024-08-01 14:53

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