기후변화로 자연산 참조기 어획량이 줄고 개체 크기가 작아지는 가운데 육상양식 기술로 생산한 제주 양식 참조기가 본격 유통되며 안정적인 공급 대안으로 주목받고 있다.
국립수산과학원은 기후위기 대응 양식품종인 참조기의 산업화 실증 연구를 통해 생산한 150g 이상의 고품질 제주 양식 참조기를 국민에게 선보였다고 19일 밝혔다.
참조기는 예로부터 우리 식탁
기준치 초과 해역에서 패류 채취·섭취 금지 당부가열·조리해도 독소가 완전히 제거
국립수산과학원(수과원)은 2일 경남 거제시 시방리 연안의 자연산 홍합(담치류)에서 올해 처음으로 허용기준(0.8mg/kg 이하)을 초과하는 독소(0.9㎎/kg)가 검출됐다고 밝혔다.
패류독소는 패류(조개류)나 피낭류(멍게, 미더덕 등)가 유독성 플랑크톤을 먹이로 섭취할 때
롯데온은 해양수산부와 손잡고 22일까지 ‘2026 대한민국 수산대전’을 진행한다고 2일 밝혔다.
이번 행사는 설 명절을 앞두고 장바구니 물가 부담이 커진 고물가 기조에서 우리 수산물 소비 촉진을 위해 준비됐다. 롯데온은 지난해에 이어 2년 연속 수산대전을 진행하며 소비자 물가 부담 완화와 소상공인 판로 확대를 위한 롯데온의 상생 사업 역량을 쌓아가고
신세계백화점이 설 명절을 맞아 초프리미엄 명절 선물세트 브랜드 ‘5스타’ 라인업을 한층 강화해 선보인다. 전국 명산지를 직접 발굴하고 생산·재배·가공 전 과정을 엄격하게 관리한 미식 선물 전략을 본격화했다.
28일 신세계백화점에 따르면 5스타 선물세트는 바이어가 산지를 직접 관리하며 품질을 선별하는 구조로 운영된다. 정육·청과·수산 전 품목에서 선도와
포시즌스호텔 서울이 설 명절을 맞아 한우, 과일, 꿀, 호텔 바우처 등 다채로운 구성의 설 선물 세트를 마련했다.
13일 포시즌스호텔에 따르면, 이번 선물세트 중 프리미엄 한우 구성이 83만5000원으로 최고가를 자랑한다. 부드러운 꽃등심부터 안심, 채끝, 부챗살 등 다양한 부위로 구성됐다.
양양에서 직접 채취한 자연산 꿀도 눈길을 끈다. 갓 손질한
한중 정상회담을 계기로 체결된 ‘식품안전협력’ 양해각서(MOU)가 국내 식품업계의 중국 진출 환경에 변화를 가져올지 주목된다. 업계에서는 이번 협약이 이미 중국에 진출한 대기업보다는 이제 막 중국 시장 진출을 준비하는 기업이나 중소 식품업체에 보다 의미 있을 것이라는 평가가 나온다.
6일 식품업계에 따르면 식품의약품안전처는 전날 중국 해관총서와 ‘식품
중국을 국빈 방문 중인 이 대통령이 5일(현지시간) 시진핑 중국 국가주석과 정상회담을 계기로 경제·산업·민생 분야에서 실질 협력을 확대하기 위해 양해각서(MOU) 14건을 체결했다. 산업통상부와 중국 상무부 간 정례 협의체를 구축키로 했으며 지털 전 분야의 민·관 교류 확대 등 양국 간 협력 체계 강화 방안도 포함됐다.
이 대통령은 이날 오후 베이징
'2TV 생생정보' 스타 밥집 코너에서 모둠 생선구이, 생선 조림 정식 맛집 '의○○○'를 찾아간다.
2일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 스타 밥집 코너를 통해 '의○○○'을 찾아가 특별한 비법을 알아본다.
서울 강남, 대치동, 삼성역, 선릉역 맛집으로 꼽히는 '의○○○'에서는 특별한 메뉴를 맛볼 수 있다.
이곳에서는 자연산 모둠 생선
유통업계가 연말 대목을 맞아 크리스마스 케이크를 앞다퉈 내놓으면서 소비 양극화가 뚜렷해지고 있다. 50만 원에 달하는 초고가 프리미엄 케이크가 등장하는 한편, 1만~3만 원대 가성비 제품도 대거 출시되며 소비자 선택이 ‘극과 극’으로 갈리고 있다.
22일 유통업계에 따르면 호텔신라가 운영하는 서울신라호텔은 최근 홀리데이 스페셜 케이크 5종을 선보였다.
GS샵은 11월 24일 오후 3시 35분에 ‘가시제거 순살 볼락’을 선보인다고 23일 밝혔다. 이 상품은 GS샵 스테디셀러인 ‘고등어밥상 가시제거 순살 고등어’와 함께 생선 수요를 충족할 후보로 개발한 아이템이다.
‘고등어밥상 가시제거 순살 고등어’는 2018년 첫 방송 이후 올해까지 누적 매출 500억 원, 판매량 2500만 팩을 기록하며 GS샵의
호텔신라가 운영하는 서울신라호텔이 크리스마스 홀리데이 시즌을 맞아 선보인 케이크 가격이 화제다.
17일 호텔신라에 따르면 서울신라호텔은 이날 홀리데이 스페셜 케이크 5종 출시 계획을 공개했다.
이 중 최고급 케이크인 '더 파이니스트 럭셔리'의 가격은 무려 50만 원.
겨울철에만 맛볼 수 있는 100% 자연산 화이트 트러플을 재료로 사용했기에 이런
이재명 대통령과 시진핑 중국 국가주석의 국빈 만찬 식탁에 한국과 중국의 맛이 어우러졌다. 1일 경주에서 열린 만찬에는 ‘마라 전복 볶음’과 ‘닭강정’이 등장했다. 대통령실은 한국인이 즐겨 찾는 중국 향신료 ‘마라’와 중국에서 인기가 높은 한국 ‘닭강정’을 함께 선보여 양국 간 끊임없이 이어온 우정과 조화를 표현했다고 밝혔다.
이날 만찬은 한중 정상회담
“그야말로 자연산이네요.”
김동연 경기도지사가 14일 ‘한탄강 청년어부’를 만나 활어통 속 참게와 민물고기를 직접 들어 올리며 환한 미소를 지었다. 내수면 어업을 새로운 성장동력으로 삼고, 청년 어업인을 지원하겠다는 의지를 현장에서 다시 한 번 확인한 것이다.
이날 김 지사는 임진강 수위를 점검한 뒤 조업을 마친 ‘한탄강 청년어부’ 김은범씨의 고깃배 ‘
롯데마트, 16일부터 22일까지 '슈퍼 세이브 위크' 행사 진행롯데하이마트, 로봇청소기 구매 시 가격할인 및 5년 연장보증
유통업체들이 긴 명절 연휴를 뒤로하고 장바구니 물가 안정 행사를 이어가고 있다. 롯데마트는 신선식품과 생활용품을 중심으로 한 ‘슈퍼 세이브 위크(SUPER SAVE WEEK)’에 나섰고 롯데하이마트는 가을 이사철을 맞아 로봇청소기
신세계백화점이 산지 협업과 다양한 상품 구성의 프리미엄 명절 선물 세트 ‘5스타’를 앞세워 올해 추석 대목을 노린다.
5스타는 신세계백화점 바이어가 직접 국내 명산지를 발굴하고 생산, 재배 단계부터 상품 개발까지 전 과정을 엄격한 기준으로 관리, 최고급 상품만을 엄선해 만든 신세계백화점의 프리미엄 미식 선물이다.
정육, 청과, 수산에서 상품의 선도와
추석을 앞두고 주요 백화점들이 일제히 선물세트 본판매에 나섰다. 프리미엄 상품을 확대하고, 단독 기획 세트 및 신규 멤버십 프로그램을 도입하며 명절 매출 확대에 총력을 기울이고 있다.
14일 유통업계에 따르면 롯데백화점은 15일부터 내달 4일까지 2025년 추석 선물 세트 본판매를 시작한다.
엄격한 기준으로 선별한 프리미엄 라인인 ‘엘프르미에’ 선물
백종원 더본코리아 대표가 최근 피의자 신분으로 경찰 조사를 받았다.
5일 경찰에 따르면 서울 강남경찰서는 지난 4일 식품위생법과 식품표시광고법 위반 등 혐의를 받는 백종원 대표를 피의자 신분으로 불러 약 5시간 조사를 진행했다.
경찰은 ‘덮죽’ 광고에 쓰인 ‘국내산 다시마’, ‘자연산 새우’라는 문구와 달리 실제로는 베트남산 양식 새우가 포함됐다는
이마트가 4일부터 7일까지 4일간 ‘고래잇 페스타’를 개최한다고 2일 밝혔다.
이번 행사에서 이마트는 처음으로 국내산 참다랑어를 비축해 전국 점포에서 파격적인 가격으로 판매한다. ‘국내 자연산 참다랑어(240g)’는 1만9980원으로 정상가 대비 1만 원가량 저렴하다.
‘가을 햇꽃게(100g/국내산)’는 4~5일 신세계 포인트 적립 시 60% 할인한
유통업체들이 대대적인 할인전을 펼치며 소비자 공략에 나선다.
이마트는 내달 4일부터 7일까지 4일간 ‘9월 고래잇 페스타’를 선보인다고 29일 밝혔다.
고래잇 페스타는 고객들이 ‘꼭 필요한 상품을 합리적인 가격’에 살 수 있는 대규모 할인 행사다. 이번 행사의 콘셉트는 ‘가을할인 대작전’으로, 이마트는 신선식품부터 가공식품, 생활용품, 가전제품까지 전
연일 40도 가까이 치솟는 극한의 날씨 속 삼복 가운데서 더위가 절정에 달한다는 중복(30일)이 찾아왔다. 이에 건강한 여름나기를 위해 보양식을 고민하는 이들을 위해 호텔업계가 다양한 식음 프로그램을 마련하고 있다.
30일 호텔업계에 따르면 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 프리미엄 올데이 다이닝 레스토랑 ‘그랜드 키친’은 8월 1일부터 9월 30
살다 보면 내가 사는 울타리 안이 전부인 양 알고 지낼 때가 있다. 늘 보던 풍경과 늘 만나던 얼굴에 익숙하다 보니 문득 그곳에 내가 보이기는 했던가 생각해본다. 그러면서 일상의 푸념과 그리움을 늘어놓으며 나도 모르는 사이 나이테 하나 더 얹는다.
2026. 말(馬)의 해. 또다시 새로운 한 해의 시작이다.
이럴 때 잠깐 나만의 시간에 머물
오메가3 열풍이 분 것은 어제오늘 일이 아니다. 북극의 에스키모인들이 생선이나 물개 등 고지방 음식을 주로 먹는데도 심혈관 질환 발병률이 낮은 이유가 오메가3 덕이라는 사실이 밝혀지면서부터다. 이후 관련 논문과 연구 결과가 쏟아져 나왔고, 오메가3는 심혈관 질환을 겪기 쉬운 중장년에게 특히 주목받는 영양 성분이 됐다. 일부 전문가들은 암, 알츠하이머, 눈
귀농·귀촌을 꿈꾸지만 막막함을 느끼는 이들이 많다. 특히 평생을 도시에서 살아왔다면 무엇부터 시작해야 할지 감이 잡히지 않는다. 이에 정부는 다양한 지원 정책을 마련, 귀농·귀촌 인구 증진에 힘쓰고 있다. 다만, 정부의 지원을 받으려면 정부 지정 교육기관에서 관련 교육을 100시간 이상 이수해야 한다. 이와 관련해 귀농, 귀산촌, 귀어로 세분화해서