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"두 번째 '언택트' 추석, 호텔 선물세트로 마음 전하세요"

롯데호텔, 정육ㆍ와인ㆍ위스키 품목 수 대폭 늘린 추석 선물세트 준비해비치 호텔앤드리조트, 셰프가 직접 준비한 추석 선물세트 선봬 코로나19 변이 바이러스가 확산하면서 올해 추석도 '비대면(언택트)' 명절이 될 가능성이 지배적이다. 따라서 올해 설에 이어 추석에도 고향 방문 대신 고급 선물로 마음을 표현하는 사람들이 많을 것으로 예상된다. 명절 선물 수요를

2021-08-14 09:00
면발 짧은 라면ㆍ초장 같은 고추장...식품 수출 현지화 전략 통했다

#. 해외에는 전자레인지로 간편하게 데우는 비빔면이 있다. 한국에서는 비빔면 조리시 면을 끓인 후 물을 버리고 비빔소스를 넣은 것이 보편화했지만 해외에서는 다소 생소한 조리법 때문에 접근을 어려워하는 소비자들이 있었다. 농심은 비빔면의 물을 버리지 않고 전자레인지에 한번에 조리하는 제품으로 현지화에 성공했다. #. 고추장은 해외에서 제형을 바꿨다. 대상은

2021-08-06 05:00
태양광 맥주·무라벨 우유·간장까지...식품업계, 친환경 경영 '가속'

식품업계가 ESG(환경·사회·지배구조) 경영이 확산에 발맞춰 친환경 상품 출시에 속도를 붙이고 있다. RE100 가입을 위한 초석을 다지는가 하면, 무라벨 및 친환경 용기를 속속 내놓는 등 ESG 경영은 업계에 선택 아닌 필수 공식으로 자리잡고 있다. 오비맥주는 자체 생산한 태양광 에너지로 맥주 만드는 사업을 본격화한다고 5일 밝혔다. 오비맥주는 지난 4

2021-08-05 14:32
'60살' 토종 브랜드 롯데칠성·오뚜기, 글로벌 1등 밀어낸 비결은?

국내에서 글로벌 식품 브랜드가 토종 브랜드의 기세에 맥을 못추고 있다. 세계 시장에서 승승장구하는 제품들도 국내 시장에서 굳건히 1위 자리를 지키는 토종 브랜드에 밀리는 사례가 비일비재해 일부 카테고리에선 한국이 '글로벌 식품브랜드의 무덤'이란 얘기까지 나올 정도다. 오랜 기간 쌓아온 신뢰자본을 바탕으로 국내 소비자들의 입맛을 선점한 점 등이 배경으로 꼽힌

2021-08-04 07:00
[기자수첩] 왜 제대로 된 K-푸드 벤처 유니콘은 없나?

“순창의 논과 밭을 매입해 다양한 식재료를 재배하고, 재배된 식물로 좋은 밀키트를 시장에 공급할 겁니다. 다른 지역의 재배 식재료도 발굴하고 있어요.”(홍은찬 구선손반 대표) “아버지가 8년간 연구 과정을 거쳐 미생물 농법과 스마트 센서를 사용한 달팽이 농장 스마트팜을 완성했습니다. 에이지엣랩스는 아버지 농장의 달팽이 ‘뮤신’을 원재료로 다양한 제품을

2021-08-03 19:00
[도쿄올림픽]한국인은 역시 '밥심'...한국서 공수한 도시락의 힘, 선수들도 힘 난다

대한체육회가 2020도쿄올림픽 참가 선수들에게 자체 조달하고 있는 도시락이 선수들로부터 호평을 받고 있다. 일본의 반발과 일각의 비판도 있었지만, 안전한 식재료로 만든 익숙한 음식들이 선수들 사기 진작에 큰 도움이 되는 모습이다. ‘사격 황제’ 진종오(서울시청)는 지난 22일 인스타그램을 통해 급식 지원으로 받은 도시락 사진과 함께 “밥은 잘 먹고 다

2021-07-26 10:49
[2021 업그레이드 K-팜③] '간편·안전·건강 먹거리' 글로벌 식탁 점령한 'K푸드'

코로나에도 농식품 수출 늘어작년 수출 75.7억 달러 '최고'올 상반기 41.5억 달러로 호조 한국을 비롯한 세계 경제에 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)은 치명적인 상처를 남겼다. 지난해 세계경제 성장률은 3.5% 감소한 것으로 추정된다. 올해는 5.6%로 전망되나 최근 델타 변이가 확산하면서 불확실성이 커지고 있다. 한국농촌경제연구원은 지난해 6

2021-07-20 05:00
[대방로] 한국 식품기업이 넘어야 할 다섯 가지 고개

코로나19가 우리 생활과 산업, 국가 전반에 엄청난 영향을 주고 있다. 특히 식품외식 분야에 피해가 크다. 코로나 감염 우려로 외식이 줄어들자 식당업이 직격탄을 맞았다. 초·중·고교와 대학이 비대면, 온라인 수업을 시행하자 학교급식이 중단됐고 식재료를 공급하는 농업인 피해가 크다. 학교 인근 식당의 줄폐업도 이어진다. 온라인 식품구매가 확산되니 매장 중심의

2021-05-21 05:00
'창비 부산' 개관…책 매개로 한 문화공간 연다

출판사 창비가 19일 부산 동구 초량동에 문화 공간 '창비 부산'을 개관했다. 서울 망원동 창비 서교사옥 지하1층 '클럽 창작과비평'에 이어 독자를 위해 마련한 두 번째 공간이다. 약 80평 규모다. 창비는 "부산은 '원 북 원 부산' 운동을 활발히 진행해 오며 독서 열기가 높은 도시 중 하나"라며 "작가와의 만남 등 출판사 주축 강연 외에도 지역 문화

2021-04-19 19:00
올해 농식품 수출 목표 81억 달러·수산물 수출 25억 달러 목표

비대면·온라인 수출 전략 강화중국·아마존 등 온라인 몰 농식품·수산물 전용관 개설 정부가 온라인과 비대면 판매를 강화해 올해 농식품 수출은 81억 달러, 수산물 수출은 25억 달러까지 끌어올린다는 계획이다. 3일 농림축산식품부와 해양수산부는 비상경제중앙대책본부 회의에서 '농식품 수출 확대 전략'을 발표했다. ◇중국·동남아 온라인 몰 '한국식품관'

2021-03-03 15:21
'코로나 집밥족' 덕에 CJ제일제당·농심 등 K푸드 기업 실적 '날개'

글로벌 ‘집밥’ 특수에 힘입어 식품기업이 잇달아 사상 최대 실적을 경신하고 있다. 코로나19로 인해 전반적인 소비심리가 침체된 가운데서도 외출을 자제하고 외식 대신 집에서 식사하는 이들이 늘어난 데다 해외 시장에서 라면·만두 등 K푸드가 선전한 덕분이다. CJ제일제당, 사상 첫 영업익 1조 돌파…해외 매출 비중 60%= CJ제일제당은 연결 기준 작년 한

2021-02-08 16:25
사조대림 "무슬림 밥상 점령한 'K고추장'"

사조대림의 순창고추장이 동남아시아에서 지난해 매출 신장률이 300%를 기록했다고 5일 밝혔다. 사조대림은 2018년부터 말레이시아 시장에 할랄인증 제품들을 선보여오고 있다. 특히 2018년 6월 할랄제품 전용 생산설비를 갖추고 할랄인증을 받은 사조그룹의 장류 생산공장 ‘사조산업 순창공장’에서 생산된 고추장 제품이 현지에서 좋은 반응을 얻고 있다고 사조대

2021-02-05 10:47
작년 1인당 양곡 소비량 66.3kg…40년 전의 절반 수준

지난해 1인당 연간 양곡(쌀+기타양곡) 소비량이 전년보다 1.6% 감소한 것으로 집계됐다. 통계청은 28일 발표한 ‘2020 양곡 소비량조사 결과’에서 지난해 1인당 연간 양곡 소비량이 66.3kg으로 전년보다 1.1kg(1.6%) 줄었다고 밝혔다. 1인당 연간 양곡 소비량은 1981년 이후 지속해서 감소하는 추세로, 1990년 소비량(130.5kg)과

2021-01-28 12:00
갈비 만드는 '호텔'ㆍ가전 파는 '패션기업'…코로나19에 신사업 도전 늘었다

호텔이 간편식을 만들어 팔고 패션기업이 소형 가전을 유통한다. 유통업계가 코로나19 이후 늘어난 집콕 쇼핑족을 겨냥해 한우물 전략 대신 새로운 분야에 도전하는 사례가 늘고 있다. 기존 시장이 정체되거나 오프라인 매출 감소에 따른 수익 변화에 대응하는 전략의 일환이다. 이들은 신 사업에 진출하며 유통망을 홈쇼핑이나 이커머스 중심으로 재편하며 코로나19 장기

2021-01-25 15:22
대상, 가성비부터 프리미엄까지 ‘집콕 설 선물’ 선봬

대상이 ‘2021 설 선물세트’를 내놨다고 25일 밝혔다. 가성비를 앞세운 1만 원 미만 제품부터 프리미엄 세트까지 준비했다. 특히 코로나19 여파로 부상한 집콕 트렌드에 착안해 ‘청정원 집콕세트’를 특별 한정판으로 선보였다. 이번 설 선물세트는 △’청정원 종합세트’ 햄과 참치 등으로 조합된 △’우리팜 선물세트’ 햄과 유지류를 함께 구성한 △’팜고급유 세

2021-01-25 09:34
4인가족 장보기 비용 한달만에 11% 상승…널뛰는 밥상물가

# 이경아(45) 씨는 요즘 온라인 가계부 쓰기가 무섭다. 이 씨는 자녀 둘을 둔 맞벌이 부부다. 부부 모두 재택근무를 하면서 가족이 다 함께 식사하는 시간이 늘어난 것은 좋지만 장보는 비용도 덩달아 늘었다. 최근 신선식품 가격이 폭등하면서 이 씨가 일주일~열흘치 식재료를 구매하는데 쓰는 비용은 최근 한달새 10% 이상 올라 가계 부담도 그만큼 커졌다.

2021-01-18 15:41
지역특산품·식품명인 등 농식품 선물세트 한자리에 '마음이음마켓'

국산 농식품 설 명절 선물을 한자리에 모아 놓은 온라인 마켓이 운영된다. 농림축산식품부는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화 등으로 어려움을 겪는 농업인을 지원하고, 국산 농식품 소비를 활성화하기 위해 농축수산식품 선물세트를 소개하는 '마음이음마켓'을 온라인으로 운영한다고 18일 밝혔다. 마음이음마켓은 지방자치단체와 관련 기관에서 추천받은

2021-01-18 11:34
'김치·라면의 힘'…작년 농식품 수출 75.7억 달러 '역대 최대' 기록

지난해 농식품 수출액이 역대 최대 기록을 달성했다. 신종 코로나바이러스(코로나19)로 건강식·가정식에 대한 수요가 많아졌고, 한국 식문화에 대한 관심도 높아진 탓이다. 농림축산식품부는 2020년 농식품 연간 수출액이 관련 통계 집계 이후 가장 많은 75억7000만 달러로 잠정 집계돼 전년보다 7.7% 증가했다고 5일 밝혔다. 품목별로 신선 농산물은 김

2021-01-05 13:32
두부·만두·떡볶이, 글로벌 입맛 홀린 ‘K푸드’ 대표주자 등극

두부, 떡볶이, 만두가 글로벌 입맛을 사로잡았다. 라면, 김치에 이어 올해 사상 최고 수출액을 기록하며 ‘K푸드’ 열풍의 바통을 이어받는 모양새다. 30일 한국농수산식품유통공사(aT) 농식품수출정보(Kati)에 따르면 올해 1~11월까지 두부 수출액은 1056만 7300달러(약 115억 원)로 처음으로 수출액 1000만 달러를 넘겼다. 지난해 연간 수출액

2020-12-30 15:33
K-FOOD 해외서 인기…온라인·비대면 마케팅 효과 '쏠쏠'

아세안 수출상담회ㆍ체험행사 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산에도 불구하고 온라인과 비대면 마케팅을 통해 K-Food에 대한 인기가 계속되고 있다. 농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사(aT)는 주요 수출 시장인 중국과 미국에서는 알리바바와 아마존 등 온라인 쇼핑몰 진출을, 아세안에서는 비대면 상담회 등을 통해 맞춤형 수출 활로 개척에 나서고

2020-12-24 05:00

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