조리흄 검색결과 - 이투데이

검색결과 총15건

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학교급식법 개정안 통과⋯급식 노동자 산재 위험 줄인다

학교급식 노동자의 법적 지위를 명시하고 조리사 1인당 적정 식수 인원 기준을 마련하는 학교급식법 개정안이 9일 국회 교육위원회를 통과했다. 교육위는 이날 전체 회의를 열어 해당 개정안을 의결했다. 이번 개정안은 학교급식 종사자의 범위를 법률에 규정하고 정부와 지자체가 건강 보호와 처우 개선 시책을 수립하도록 하는 내용을 골자로 한다. 조리사 인력 배치

2025-12-09 14:03
서상열 서울시의원 "서울교육청, 조리실 환경개선 예산 집행률 11.6% 불과"

서상열 서울시의회 의원이 이달 5일 열린 예산결산특별위원회에서 서울교육청을 상대로 조리실 환경 개선 사업의 문제점을 지적했다고 8일 밝혔다. 조리실 환경 개선사업은 급식 노동자의 폐암 산재가 잇따르자 서울교육청이 2024년부터 추진해 온 사업이다. 서울교육청은 이를 통해 1000여 개 학교 조리실을 대상으로 '조리흄'(뜨거운 기름으로 음식을 만들 때 나

2025-12-08 10:42
발병률·사망률 높은 폐암, 조기진단 필수 [e건강~쏙]

‘건강을 잃고서야 비로소 건강의 소중함을 안다’라는 말이 있습니다. 행복하고 건강하게 사는 것만큼 소중한 것은 없다는 의미입니다. 국내 의료진과 함께하는 ‘이투데이 건강~쏙(e건강~쏙)’을 통해 일상생활에서 알아두면 도움이 되는 알찬 건강정보를 소개합니다. 폐암은 국내에서 사망률이 가장 높은 암이자 발생률 3위의 암이다. 특히 폐암은 초기 증상이 거의

2025-06-14 09:00
"우리 아이 급식, 조리 로봇이 뚝딱" 학교 급식도 스마트 시대

‘넣으면 알아서 완성’ 뚝딱조리흄 노출 대거 낮춰한화 등 로봇 기업들도 러시 대구 팔공초ㆍ중학교 급식실에 지난해 6월 '신입'이 들어왔다. 급식 조리사 대신 튀김을 조리해주는 로봇 조리사다. 6개월간 학생들의 식사를 책임졌던 로봇 조리사는 2024년 마지막 등교를 앞둔 12월30일, 크리스피 돈안심강정을 조리하는 임무를 맡았다. 식재료를 넘겨받은 로봇

2025-01-11 10:00
동성제약, ‘2024 우수 급식·외식 산업전’ 참가

동성제약이 26일부터 28일까지 부산 벡스코에서 열리는 ‘2024 우수 급식·외식 산업전’에 참가한다고 밝혔다. ‘2024 우수 급식·외식 산업전’은 오직 급식 및 외식 관계자들을 위한 전문 전시회로 누적 방문자 50만여 명, 연평균 3만 명 이상이 방문하고 국내 유명 식품 및 식자재 관련 업체 등이 참여한다. 동성제약은 이번 박람회에서 ‘동성 에이제

2024-09-27 09:10
동성제약, ESG 어썸프로젝트 공식 파트너 임명식 개최

동성제약이 12일 방학동 본사 대강당에서 신사업 ESG(환경·사회·지배구조) 어썸 프로젝트(AWESOME)를 함께 진행할 공식 파트너 2기 임명식을 진행했다고 16일 밝혔다. 이번 행사는 동성제약 어썸 프로젝트의 전국 지역 본부를 담당할 공식 파트너 2기 7인의 임명식과 사업 설명회를 진행했다. 올해부터 본격적으로 추진되고 있는 동성제약의 어썸 프로젝

2024-08-16 09:08
두산로보틱스, 977로보틱스와 단체급식 튀김솔루션 선봬

두산로보틱스는 대구광역시에 있는 대구팔공초·중학교에서 ‘대구학교 급식형 튀김로봇 시연회’에 참가해 단체급식 튀김솔루션을 선보였다고 15일 밝혔다. 대구광역시교육청은 학교 조리종사자의 근무환경 개선과 노동강도 경감을 위해 단체급식 튀김솔루션 도입을 추진했고, 977로보틱스가 해당 솔루션을 기증했다. 977로보틱스는 두산로보틱스의 식음료(F&B) 부문

2024-08-15 11:25
서울시교육청, 급식실에 ‘흄 방지기’ 설치...환기시설 개선 나서

서울시교육청이 학교 급식실 조리종사원의 건강을 위해 서울 급식실 내에 ‘흄 방지기’를 부착하는 등 환기 시설 개선에 나선다. 3일 서울시교육청은 지난해 관내 41개교를 대상으로 진행된 급식실 환기시설 개선 시범사업을 토대로 ‘서울형 급식실 환기시설 개선 가이드라인’을 마련해 공개한다고 밝혔다. 가이드라인에서는 환기 기본 개념, 서울형 급식실 환기시설

2024-06-03 12:00
동성제약, 공기살균청정기 ‘에이제로’ 홈페이지 오픈

동성제약이 신사업 친환경 B2B 비즈니스 AWESOME(Air, Water, Earth) 프로젝트를 본격화하며 주방 전용 공기 정화 장치 ‘동성 에이제로(A-ZERO)’ 브랜드 홈페이지를 오픈했다고 21일 밝혔다. ‘동성 에이제로(A-ZERO)’는 국내 최초 주방 공기 전용 특허를 획득해 급식실 발암물질 ‘조리흄’ 저감 기술을 제공하는 공기살균청정기다.

2024-02-21 08:54
동성제약·원에이스, 공기살균청정기 공동사업 계약 체결

동성제약이 20일 공기 정화 장치 제조업체인 ㈜원에이스와 급식 조리실 및 주방 환경 개선을 위한 조리흄 특화 공기살균청정기인 ‘동성제약 AZERO-300’ 공동 사업 계약을 체결했다고 21일 밝혔다. 이번 계약을 통해 원에이스가 제품을 생산하고 동성제약이 공급·유통을 독점 수행할 예정이다. 동성제약이 원에이스와 공동 사업을 진행할 ‘동성제약 AZERO

2023-12-21 10:51
튀기고 볶는 ‘로봇 요리사’…안전ㆍ편의 갖춘 협동로봇이 뜬다 [르포]

인력난ㆍ품질 안정 ‘두 마리 토끼’고객 수요에 맞춘 다양한 라인업선순환적 협동로봇 생태계 조성 “노동력 부족은 앞으로 인류가 풀어야 할 숙제다. 이 문제를 어떻게 풀 수 있느냐에 대해 단순히 연구만 하는 게 아니라 협동로봇을 통해 이를 이해하고 살아가는 방식을 완전히 바꾸려 한다” (류정훈 두산로보틱스 대표) 산업계 전반에 인력 수급이 어려워지면서

2023-12-07 14:19
“사람 손맛 없어도 맛있네요” 로봇이 조리한 급식 먹는 학생들

급식실 조리사분들 손맛이 안 들어가서 맛 없을 줄 알았는데 로봇이 너무 잘 만들어서 더 맛있어진 것 같아요. 특히 튀김이 바삭바삭해요. 22일 서울 성북구 소재 송곡중학교 3학년 학생회장 조형찬 군이 급식을 먹으며 이 같이 전했다. 이날 송곡중 학생들의 점심 급식 메뉴는 볶음밥과 양념치킨, 김치볶음, 소고기국 등이었다. ‘송국이’(국탕 로봇), ‘송바삭’

2023-11-22 15:39
“로봇이 국 끓이고 튀김 반찬 만들어요” 학교 급식로봇 공개

조리흄 등 발암물질과 높은 노동강도로부터 급식 노동자 보호를 위해 도입된 로봇이 어떻게 운영되는지 살펴볼 수 있는 기회가 마련됐다. 서울시교육청은 전국 최초로 성북구 소재 송곡중에서 운영중인 급식 로봇을 22일 공개한다고 밝혔다. 송곡중에서 운영 중인 급식 로봇은 볶음 2대, 국탕 1대, 튀김 1대 등 총 4대다. 이날 행사에서는 로봇 조리 전 과정뿐만

2023-11-22 06:00
동성제약, 도봉노인종합복지관에 공기살균청정기 기부

동성제약은 8일 도봉노인종합복지관에 600만 원 상당의 ‘조리흄 특화 공기살균청정기’를 기부했다고 9일 밝혔다. 이번 기부는 도봉노인종합복지관에서 근무하는 조리실 근로자들과 급식실에서 식사하는 구내 어르신들의 건강을 위해 이뤄졌다. 최근 조사에 따르면 급식, 조리실의 환기 설비가 미흡해 요리 매연이라고 불리는 ‘조리흄’에 노출되는 경우가 증가돼 관련

2023-11-09 10:12
서울시교육청 “'조리흄' 제거해 안전한 학교 급식실 만들어요”

서울시교육청이 2027년까지 학교 급식실 환기시설 개선을 추진한다고 17일 밝혔다. 1급 발암물질인 조리흄 등으로 인한 학교 급식 조리노동자의 폐질환 문제가 대두되면서다. 조리흄이란 고온의 조리기구에서 발생되는 유증기와 유증기에 포함된 유해물질과 미세입자 등을 말한다. 최근 급식 조리과정에서 발생하는 조리흄으로 인해 급식 조리노동자가 폐암 등 질환에 노출

2023-10-17 12:00