갈라 디너·와인 페어링 확대…호텔 레스토랑 ‘셰프 마케팅’ 경쟁미쉐린 셰프부터 스타 셰프까지, 호텔 미식 콘텐츠 차별화 전략
최근 호텔업계가 유명 셰프와의 협업을 앞세워 미식 콘텐츠를 강화하며 고객 유치 경쟁에 나서고 있다. 갈라 디너, 셰프 컬래버레이션 메뉴, 와인 페어링 행사 등 고급 미식 경험을 주요 마케팅 요소로 활용하며 호텔을 찾는 이유 자체
신라호텔 ‘팔선’ 출신 58년 요리 내공 가진 거장 셰프“손주가 사 온 버거에 반해...중식 소스 접목에 자신”후덕죽 싸이버거·통새우 버거 등 버거 2종, 후덕죽 빅싸이순살 치킨 1종
“제가 중식 요리를 60년 가까이 한 사람이라 햄버거와 저의 거리를 좁히기 위해 참 고민 많이 했습니다.”
후덕죽 앰배서더 서울 풀만호텔 총괄 셰프는 3일 서울 중구 맘
새학기와 봄 시즌을 앞두고 주요 호텔과 복합리조트가 가족 단위 고객과 미식 수요, 멤버십 충성 고객에 더해 웰니스(Wellness) 경험까지 결합한 패키지를 선보이며 봄 여행 수요 선점에 나섰다. 객실 패키지 할인부터 제철 식재료 기반 시즌 한정 메뉴, 포인트 적립 강화, 웰니스 프로그램 제공 등 각기 다른 전략으로 고객 접점을 넓히고 있다.
28일
신세계백화점 센텀시티점이 오는 8일까지 '윈터 푸드 페스타'를 열고 식당가와 식품관 전반에서 미식 프로모션을 선보인다. 한파가 이어지며 실내 소비 수요가 확대되는 가운데, 고객 유입과 체류 시간 확대를 동시에 노린 행사다.
이번 행사는 백화점과 몰 식당가, 식품관을 아우르는 20여 개 F&B 브랜드가 참여한다. 프리미엄 중식당 싱카이와 '부산 3대 초
후덕죽 셰프가 신라호텔에 남다른 의리를 드러냈다.
21일 방송된 tvN ‘유 퀴즈 온 더 블록’에서는 ‘흑백요리사2’에서 활약한 후덕죽 셰프가 출연해 57년 요리 인생을 돌아봤다.
이날 후덕죽 셰프는 1994년 방한한 장쩌민을 떠올리며 “중국 수석의 첫 방한이었다. 중국과 수교 후 중국 VIP를 처음 접한 거다. 수교한 지 2년밖에 안 된 때였다”라
이부진 사장이 이끄는 호텔신라가 중국 시안에 라이프스타일 호텔 브랜드 ‘신라모노그램(Shilla Monogram)’을 오픈한다. ‘신라’ 브랜드로는 중국 진출 첫 사례다.
호텔신라는 “이번 오픈은 ‘더 신라(The Shilla)’를 중심으로 신라스테이(Shilla Stay)·신라모노그램으로 이어지는 3대 브랜드 체계 구축 이후, 중국에 처음 진출한다는
서울신라호텔은 한식당 ‘라연’이 세계 미식계를 대표하는 권위있는 레스토랑 가이드 ‘라 리스트 10주년 어워즈’에서 한국 대표로 한식을 선보였다고 25일 밝혔다.
24일(한국 시간 25일) 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 ‘라 리스트 2026’에서 서울신라호텔 ‘라연’이 94.5점을 획득하며 전 세계 200대 레스토랑에 7회 연속으로 선정되면서, 한국
국민의힘 장동혁 대표는 19일 당내 중진 의원들과 오찬을 하며 대여 투쟁에 힘을 모아 달라고 당부했다. 중진 의원들도 선봉에 설 것을 약속한 것으로 알려졌다.
장 대표는 이날 여의도의 한 중식당에서 6선 주호영 의원, 5선 권영세 나경원 조배숙 의원을 비롯해 10여 명의 의원들과 함께 오찬 간담회를 가졌다.
박성훈 국민의힘 수석대변인은 오찬 종료 후
넷플릭스 요리 서바이벌 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁2’(이하 ‘흑백요리사2’)가 한층 강력해진 백수저 라인업과 함께 돌아온다. 넷플릭스는 18일 시즌2 티저 예고편과 ‘흑수저’ 포스터를 공개하며 다음 달 16일 첫 공개 소식을 알렸다.
이번 시즌 백수저 라인업의 중심에는 이미 이름만으로도 무게감이 느껴지는 스타 셰프들이 자리했다. 티저에는 미쉐
호텔신라가 운영하는 파인 다이닝 레스토랑 4곳이 세계 1000대 레스토랑 가이드인 '라 리스트 2026(LA LISTE 2026)'에 4년 연속으로 이름을 올렸다.
서울신라호텔은 한식당 ‘라연’, 프렌치 레스토랑 ‘콘티넨탈’, 일식당 ‘아리아께’, 중식당 ‘팔선’ 등 호텔 내 파인 다이닝 레스토랑 4곳이 모두 '라 리스트 2026'에 등재됐다고 28일
삼천리그룹이 ‘지도표 성경김’으로 알려진 성경식품 인수를 다시 추진하고 있다.
24일 투자은행(IB) 업계에 따르면 삼천리그룹은 사모펀드(PE) 운용사 어펄마캐피탈이 보유한 성경식품 지분 100% 인수 협상을 진행 중이다. 양측은 최근 실사 착수를 위한 양해각서(MOU)를 체결했으며, 구속력 있는 계약은 아니다. 논의가 순조롭게 이어질 경우 이르면 다
영화 '보스'가 추석 연휴 특수에 힘입어 손익분기점을 넘어서면서 본격적인 흥행을 위한 닻을 올렸다.
10일 영화진흥위원화 영화관입장권통합전산망에 따르면 '보스'는 누적 관객 수 172만9424명을 기록해 손익분기점을 넘어섰다. 이번 추석 연휴 관객들을 스크린 앞으로 끌어들인 '보스'는 개봉 첫날 24만 관객을 동원한 데 이어 줄곧 1위 자리를 지키고 있다
권성동 국민의힘 의원이 17일 구속영장 발부 직후 페이스북을 통해 “이재명 정권과 민주당의 정치탄압이 본격적으로 시작됐다. 이번 구속은 첫 번째 신호탄”이라고 주장했다.
권 의원은 이날 자정을 넘긴 이후 페이스북에 자신의 입장을 밝혔다. 그는 “이제 민주당은 피 냄새를 맡은 상어 떼처럼 국민의힘을 향해 몰려들 것”이라며 “우리 당은 단합과 결기로 잘
20일 방송되는 MBC ‘오늘N’에서는 3대째 이어지는 중식당 ‘신○○’을 찾아가 60년 전통의 깊은 맛과 특별한 비법을 소개한다. 서울 중랑구에 있는 ‘신○○’은 대만 화교 출신의 할아버지 때부터 운영되어온 중화요릿집으로 현재는 손자인 장수영 씨가 대를 이어 운영 중이다.
종각역, 광화문역 맛집으로 통하는 ‘신○○’. 1964년 문을 연 이곳의 대
이마트 동탄점이 개점 18년 만에 ‘스타필드 마켓’으로 새단장, 31일 그랜드 오픈한다.
30일 이마트에 따르면 스타필드 마켓은 지난해 새롭게 선보인 공간 혁신 모델로 매장의 핵심 공간을 휴식이 있는 커뮤니티 라운지로 꾸미는 것이 핵심이다. 이마트는 작년 8월 스타필드 마켓 죽전점을 1호점으로 선보였고, 올해 6월 스타필드 마켓 킨텍스점을 2호점으로
한국인의 라면 사랑은 유별나다. 세계라면협회(WINA) 통계에 따르면 성인 1인당 라면 소비량은 연간 78개로, 베트남(82개)에 이어 세계 2위로, 남녀노소 사랑하는 대표 메뉴다. 1963년 처음 개발한 다소 짧은 역사임에도 라면은 전 세계인이 사랑하는 대표 K푸드로 급부상했다. 본지는 국내 라면 시장에서 한 획을 그은 대표 제품 25개를 선정, 출시 비
폭염·고수온 피해로 농산·축산·수산물 수급 불안정⋯가격 고공 행진먹거리 물가 치솟자 간편식 인기⋯유통업계도 할인전 나서
역대급 폭염 등 이상 기후로 먹거리 물가가 직격탄을 맞으면서 한 끼 식사도 부담이다. 축산물부터 수산물, 채소까지 안 오르는 것이 없어 외식은커녕 장을 봐서 집밥 해먹는 비용도 만만치 않다. 이로 인해 외식비보다 상대적으로 가격이 저
서울신라호텔은 19일 ‘여름 주요 식재료인 농어와 망고를 이용한 코스메뉴 개발’을 주제로 호텔 내 모든 레스토랑 셰프들이 요리 대결에 나섰다고 23일 밝혔다. 라연, 콘티넨탈, 팔선, 아리아께, 더 파크뷰, 연회 등 7개 업장의 21명 셰프가 참여해 한식 3종, 양식 12종, 일식 3종, 중식 3종 등 총 21개의 메뉴를 선보였다.
이는 연 4회 정기적
본격적으로 더운 날씨가 시작되면서 여름 관련 신상품이 나오고 있다. 애경산업은 자외선 차단제를, 크리스탈 제이드는 보양식 메뉴를 출시했다. 빈폴액세서리는 무더위, 장마 등 예측하기 어려운 여름의 기후 변화에 대응할 수 있는 패션 아이템을 선보이며 주목받는다. 연세유업은 야구팬들을 위한 컬래버레이션을 이어간다.
연세유업, 허슬두 생크림빵
연세유업은 프
필리핀 가성비 슈퍼마켓ㆍ창고형 할인마트 메인 매대 차지숙취 없이 편하게 즐기는 ‘컴포트 드링크’ 인식...파티 때 즐겨‘한국 술’이지만 현지 문화에 정착...K컬처 즐기는 젊은층 수요 급증하이트진로, 참이슬 등 매년 15% ‘폭풍 성장’...힙한 소주로 포지셔닝
“부드럽고 깔끔한 맛, 소주 주세요!”
18일부터 21일까지 머무른 필리핀, 이곳에서 만
요즘처럼 세대 갈등이 극심한 시기가 있을까. 하루가 멀다 하고 세대 간 혐오 표현이 들어간 갖가지 멸칭이 쏟아져 나올 정도다. 그런데 최근 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사 : 요리 계급 전쟁 시즌2’의 ‘어른’ 요리사들을 향한 젊은 세대의 이례적인 열광은 무얼 말해주는 걸까.
‘흑백요리사2’, 후덕죽 셰프라는 어른의 발견
“중식 대가이니 최고 지
루스쓰 골프 리조트는 72홀 규모에 830개 객실을 보유한 홋카이도의 최대 골프 리조트다. 매년 여름이면 골퍼들로 가득 차며, 한국에서도 5개월간 5000명 이상 방문하는 골프장이다.
루스쓰로 가는 길은 공항에서 약 1시간 30분 소요되는데, 길가에서 사슴들이 맞아주어 지루함이 덜하다. 때로는 곰도 출몰한다고 하니 주의가 필요하다. 일본 홋카이
2004년에 개장한 상하이 서산 국제골프장(파72, 6831야드)은 상하이 송강 서산 국가관광리조트 지역에 위치하며, 호수 공원 주변에 있는 프라이빗 개인회원 전용 골프장이다. 공원 전체 면적의 77% 골프 코스다.
해마다 총상금 1000만 달러의 아시아 최고 상금액으로 HSBC챔피언십이 열리는 골프장이다. 골프장에는 중식당과 양식 레스토랑,