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[창업]스테디셀러 아이템으로 도전하자

예비창업자들의 가장 큰 고민 중의 하나는 업종의 선택이다. 창업시장을 살펴보면 신규 아이템들이 속속 등장하고 있지만, 생명력이 길지 않아 신규아이템을 선택하기란 쉽지 않은 상황이다. 창업전문가들은 이에 따라 꾸준하게 창업이 이어지고 있는 부대찌개나 치킨, 보쌈 등과 같은 스테디셀러 아이템에 주목하라고 조언한다. 전문가들은 "유행 아이템보다 소비

2009-01-18 10:48
안전한 '수제' 먹거리가 뜬다

외식 시장에서 손으로 직접 맛을 낸 ‘수제(手製)‘ 음식이 인기다. 최근 먹걱리 안전에 대한 관심 고조로 수제 방식으로 만든 음식이 각광받고 있는 것이다. 매장에서 직접 만드는 수제 아이스크림, 수제 돈가스, 몸에 좋은 기능성을 강화한 유산균 치킨 등 안전지수를 높인 아이템들이 웰빙시대와 맞물려 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다. 강병오 F

2008-11-13 15:31
경실련, BBQ 제너시스 불공정행위 공정위에 고발

경제정의실천시민연합은 14일 부당한 신계약 강요 및 보복성 계약갱신 거절 등의 혐의로 치킨 프랜차이즈업체 BBQ를 운영하는 제너시스를 공정거래위원회에 고발했다고 밝혔다. 경실련은 “제너시스측은 일방적 물품 공급과 광고비용 전가, 부당 단속, 정당한 사유 없는 물품공급 중단, 계약 해지 등으로 가맹점들에 피해를 줬다”며, “이는 우월적 지위를 남용한

2008-10-14 15:32
불황 창업 키워드는 '가격파괴'

‘초저가’, ‘가격파괴’, ‘옛날가격 그대로’ 등과 같은 단어는 불황이 심화될수록 소비자들의 시선을 더 끈다. 특히 요즘 같이 고물가로 인해 지갑 열기가 두려운 소비자들을 위해 외식업계는 불황타개책으로 가격파괴와 싼 메뉴 개발에 적극 나서고 있다. 가격거품을 과감히 걷어내고 품질은 높인 ‘고품질 저가격’ 전략을 내세운 점포들이 등장해 큰 인기를 얻고

2008-09-24 17:18
치킨전문점의 무한 변신

치킨전문점들이 새로운 변신을 꾀하고 있다. 골목상권에서 포장배달을 중점으로 하던 기존 매장 운영에서 벗어나 매장 규모를 늘리고 보다 번화한 상권으로 진출하면서 호프와 음료를 함께 파는 대형매장으로 변모하고 있다. 여기에 인테리어와 메뉴도 계속 진화를 거듭해 유명 패스트푸드 전문점을 연상시키는 현대식 인테리어를 갖춘 점포들과 소형패스트푸드 전문점, 치

2008-09-04 09:54
여행비 아끼자…휴가지 편의점 매출 급성장

경기침체로 국내 여행객이 증가하자 여행지의 편의점들이 덩달아 인기를 끌고 있다. 바가지가 심한 여행지에서 조금이라도 돈을 아껴보려는 여행족들이 편의점을 즐겨 찾는 것도 인기 상승의 요인이 되고 있다. 7일 편의점 GS25는 지난달 26일부터 이달 5일까지 휴가지에 위치한 20여개 점포의 매출이 지난해보다 42.3% 증가했다고 밝혔다. 국내에서

2008-08-07 11:37
하반기 창업시장 전망…불황기에도 돈 버는 업종은 있다

올해 상반기 창업시장은 어느 때보다 힘든 시기를 겪었다. 새 정부가 출범하면서 경기 활성화 기대가 높았지만, 지속적인 유가와 원자재 가격 상승은 물가 상승과 소비심리 위축을 불러왔다. 여기에 잇단 먹거리 파동은 외식 시장에 커다란 타격을 줬다. 하반기 역시 이런 기조가 유지될 전망이다. 다만 지속적인 웰빙 트렌드 속에서 꾸준히 성장하고 있는

2008-06-26 12:43
안심(安心) 먹거리가 뜬다

최근 외식시장에서 ‘안심(安心) 먹거리’ 업종이 뜨고 있다. 광우병과 조류인플루엔자 파동으로 삼겹살 등 돼지고기가 반사이익을 누리고 있고, 보쌈 찜요리 등 전통음식과 청결한 위생관리를 내세운 식품들이 인기를 끌고 있다. 강병오 FC창업코리아 대표는 “각종 음식물 파동으로 안심 먹거리에 대한 소비자의 욕구가 점점 높아지고 있다”며, “원산지 관리, 생

2008-06-19 08:19
창업시장, 변해야 산다

예비 창업자, 특히 초보 창업자나 생계형 창업자들은 업종 선택시 우선 스테디셀러 아이템부터 떠올린다. 삼겹살, 치킨, 보쌈, 분식집 등 스테디셀러 아이템은 대중성이 검증된 만큼 매출 기복이 적고 안정된 수익이 가능하다는 믿음 때문이다. 하지만 그만큼 경쟁이 치열한 곳이 바로 스테디셀러 시장이다. 위축된 경제상황 속에서 소비자들은 갈수록 색다른 것을

2008-05-22 09:55
치킨업계에 부는 웰빙 바람

AI 영향으로 울상인 치킨 업계에 맛과 함께 건강까지 생각한 다양한 웰빙 치킨들이 소비자들의 눈길을 끌고 있다. 두꺼운 밀가루 반죽 대신 가벼운 파우더를 사용하고, 인삼 등 각종 한약재는 삼계탕을 벗어나 치킨업계에서도 소비자들에게 인기다. 미네랄 등의 영양소를 함유한 해물은 닭에는 없는 영양소를 보완해 환상의 콤비를 이루며 소비자들의 입맛을 사

2008-05-15 16:36
창업시장, 네이버 후드 마켓 아이템에 주목

계속된 불황으로 창업 성공률이 낮아지면서 예비 창업자 선호 아이템도 달라지고 있다. 23일 업계에 따르면 대출 비중을 늘려서라도 최신 유행 아이템·대형 브랜드 창업으로 '대박'을 노리던 이전과 달리 최근에는 투자 대비 효율이 좋은 '네이버후드 마켓 아이템'이 인기를 끌고 있다. '네이버후드 마켓 아이템'이란 넓은 영업권을 대상으로 장사하는

2008-03-23 10:09
창업, 親환경 트렌드에 주목하라

올해 최대의 글로벌 이슈는 '환경'이다. 전 세계적으로 소비자들 사이에 친환경 제품인지 아닌지의 여부가 구매를 결정하는 가장 큰 척도가 되고 있다. 16일 창업시장에 따르면 미국의 경우, 일반 맥주 시장은 정체되어 있지만 유기농 맥주 시장은 매년 50%씩 성장하고 있으며, 독일에서는 기존의 솔벤트 대신 고압의 이산화탄소를 이용해 드라이클리닝을 하는

2008-03-16 06:54
주5일 근무시대, 외식업체 고객유치 전략 백태

주5일 근무제가 보편화되고 생활양식이 변화함에 따라 새로운 소비형태가 등장하고 있다. 자기계발ㆍ웰빙ㆍ여가 등에 투자하는 성향이 높아져, 외식업에서는 점포의 콘셉트와 테마가 고객잡기에 중요한 요소로 작용하고 있다. 새로운 분위기를 제공하거나 특정메뉴의 전문성을 가진 전문점도 인기를 끌고 있으며, 직장인들의 음주문화도 건강을 고려하며 술을 마시는

2007-11-26 10:35
겨울철 난방기구, 뭐가 좋을까

가을도 이제 막바지에 접어들면서 가정에서 사용할 난방기구를 찾는 사람들이 많아지고 있다. 각 매장과 인터넷 쇼핑몰에는 저렴한 가격부터 고가의 제품까지 그 종류가 다양하다. 하지만 안전성 여부 등을 잘 살펴봐야 한다. ◆가정에서는 전기히터 난방기구는 기름, 가스, 전기를 사용하는 제품으로 나뉠 수 있다. 일반 가정에서는 환기 문제와 안전성을 특

2007-11-16 09:24
동원F&B, "양반김치를 락앤락 김치통에 담아드려요"

동원F&B는 따로 옮겨 담을 필요가 없도록 포기김치를 밀폐용기에 담아서 판매한다. 동원F&B는 자사의 식품전용 쇼핑몰인 동원몰에서 밀폐용기 제조업체 락앤락과 함께 오는 31일까지 '양반 락앤락 포장김치' 프로모션을 진행한다고 6일 밝혔다. 이는 양반 포기김치 10kg을 12L 락앤락 김치통에 담아 판매하는 것으로, 100% 공기가 차단되는 김

2007-11-06 10:17
홈쇼핑 ·인터넷몰 음식물 쓰레기 처리기 인기몰이

예년보다 일찍 시작된 무더위로 인해 음식물 쓰레기 처리기 매출이 급증하고 있다. 음식물 쓰레기의 분리수거 지침이 엄격해 진데다, 여름이 다가오면서 음식물 쓰레기의 악취, 세균번식 등으로 고생하는 주부들이 늘어나고 있기 때문. 음식물 쓰레기 처리기는 온풍이나 열풍으로 음식물 쓰레기의 습기를 제거하는 건조방식부터 냉장 시스템 방식을 활용한 처리기, 음식물

2007-06-21 14:10
온라인몰,'쿨~(Cool)한' 배송서비스 경쟁

예년보다 일찍 찾아온 무더위에 온라인몰 등 유통업체들이 시원한 배송서비스 경쟁을 벌이고 있어 눈길을 끌고 있다. 특히 외출하기도 망설여질만큼 더위가 한창인 가운데 온라인쇼핑몰에서는 소비자들을 잡기 위해 더위를 식혀 주는 아이스 상품들을 속속 선보이고 있다. 더운 날씨에 무거운 장바구니를 들고 돌아다니지 않아도 클릭만 하면 아이스크림부터 수박,

2007-06-14 09:44
온라인 몰, 대자리·죽부인·모시 등 전통 여름용품도 풍성

30도를 웃도는 여름날씨. 에어컨으로 금새 무더위를 잊을 수 있지만, 혹여 냉방병이 걸리지는 않을까 걱정이다. 대나무 부채 하나로 설렁설렁 더위를 쫓던 선조들의 더위 퇴치법이 그리워진다면 온라인 몰에서 해답을 찾아보자. 가볍게는 부채부터 여름대표상품인 대자리, 죽부인까지 선조들의 지혜가 담긴 여름상품들이 다양하게 선보이고 있다. 오픈마켓 G마

2007-06-13 13:29
특별한 요리로 고객을 잡아라

최근 외식업체에서는 고객을 잡기 위해 특별한 요리 개발이 잇따르고 있다. 창업 전문가들은 "해외여행 등의 증가로 이미지를 담은 문화로 자리잡고 있다"며 "이제는 음식이 한 끼의 식사라는 개념이 파괴된 것"이라고 말했다. 이에 따라 외식업체들도 소비자의 요구를 충족시키기 위해 다양한 메뉴 개발에 힘을 쏟고 있다. 업계 관계자들은 "외국의

2007-04-15 09:31
매일유업, 프리미엄급 ‘카페라떼 바리스타’ 출시

매일유업은 카페라떼 ‘탄생 10주년’을 맞아 프리미엄급 ‘카페라떼 바리스타’를 새롭게 선보인다고 밝혔다. 카페라떼 바리스타는 커피 마니아들을 겨냥한 신상품으로 기존 카페라떼보다 용량이 25% 늘어난 250ml로 스모키와 모카프레소 등 2종류로 출시된다. 스모키는 모카를 국내산 참숯으로 로스팅하는 기법으로 만들어져 향히 깊으며 모카프레소는 에스

2007-04-04 15:03

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