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인공고기업체 비욘드미트, 스타벅스와 손잡고 중국 진출

인공고기 업체 비욘드미트가 세계 최대 커피 체인 스타벅스를 등에 업고 중국 시장에 진출한다. 20일(현지시간) CNBC방송에 따르면 스타벅스는 22일부터 중국 매장에서 비욘드미트 제품을 판매한다고 밝혔다. 비욘드미트의 인공 소고기로 만든 3가지 메뉴를 판매 메뉴에 올리는 것이다. 스타벅스와의 협력으로 비욘드미트는 중국에 첫 발을 내딛게 됐다.

2020-04-21 15:03
국립극단, 코로나19에 벨기에 합작 '채식주의자' 공연 취소

국립극단과 벨기에 리에주극장이 공동제작을 맡아 주목을 받았던 연극 '채식주의자'가 취소됐다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산에 따른 여파다. 국립극단은 '연출의 판-해외연출가전'의 하나로 리에주극장과 공동제작하고 연출가 셀마 알루이가 연출을 맡아 5월 6일부터 6월 7일까지 서계동 소극장에서 공연 예정이던 연극 '채식주의자'를 취소했다고

2020-04-10 16:21
[이투데이 말투데이] 대지약우(大智若愚)/비건시장

☆ 파블로 피카소 명언 “행동은 모든 성공의 기반이다.” 프랑스에서 활동한 스페인 태생 입체파 화가. 파리로 이주한 그는 르누아르, 툴루즈, 뭉크, 고갱, 고흐 등 당대 거장들의 영향을 받았다. 청색이 주조를 이루는 그림을 그린 초기 청색시대를 거쳐 입체주의 미술양식을 창조해 20세기 최고의 거장이 되었다. 대표작은 ‘게르니카’ ‘아비뇽의 처녀들

2020-04-08 05:00
푸드컬쳐랩ㆍ애디드컴퍼니, 협약 체결…한식 세계화 이끈다

K-FOOD(한식) 스타트업 푸드컬쳐랩이 애디드컴퍼니와 ‘김치시즈닝 제품 개발 및 상생’ 관련 협약을 체결하고 한식 세계화에 앞장선다. 30일 푸드컬쳐랩은 이같이 밝히고 이번 협약을 시작으로 김치시즈닝의 국내 판매를 위한 사전 준비에서 나아가 한식의세계화를 위한 제품 공동개발에 착수할 예정이라고 말했다. 김치시즈닝은 푸드컬쳐랩이 자체 개발한 유산균이

2020-03-30 10:41
비건식품부터 연화식까지…식품업계, 시장 저변 넓힌다

식품업계가 타업체와의 협업이나 전문 브랜드 론칭을 통해 비건 제품, 연화식 등 식품 시장의 저변을 확대하고 있다. 비건제품이나 연화식 등은 그간 한정된 소비자를 위한 시장으로 인식돼왔으나 최근들어 소비자들의 취향이 다양해지고 건강을 중시하는 트렌드가 퍼지면서 시장을 선점하기 위해 식품업체들이 발빠르게 대응하고 있다. 24일 업계에 따르면 SPC삼립은

2020-03-24 08:00
시간 아끼는 게 최고…가정 간편식 트렌드도 달라졌네

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 HMR(가정간편식)을 찾는 소비자가 늘면서 올해 HMR 트렌드에 관심이 모아지고 있다. CJ제일제당은 ‘시간 단축’, ‘야식’, ‘건강’ 등 3개 트렌드가 올해 HMR 시장에 자리 잡을 것으로 전망했다. CJ제일제당은 ‘나의 시간과 노력’을 아낄 수 있는 서비스나 제품에 지갑을 여는 ‘가시비’를

2020-03-22 15:36
SPC삼립, 美 푸드테크 기업 ‘저스트’와 맞손…비건 시장 공략 본격화

SPC삼립이 미국의 푸드테크 기업 ‘Eat JUST, Inc.’(이하 ‘저스트’)와 전략적 파트너십을 체결했다고 18일 밝혔다. ‘저스트’는 과학기술을 통해 환경적으로 지속 가능하고 영양 높은 식품을 만드는 스타트업으로 2011년 설립된 이후 마이크로소프트 창업자 빌 게이츠, 싱가포르 국부펀드 테마섹, 홍콩 최대 부호 리카싱, 야후 창업자 제리양 등

2020-03-18 09:36
'대체육 시장' 눈독 들이는 롯데… R&D 역량 강화

롯데그룹이 '대체육(식물성 대체 육류)' 시장에 주목하고 있다. 환경 보호와 동물 복지에 대한 사회적 관심이 높아지고 건강을 위해 채식을 선호하는 문화가 확산하면서 대체육 시장의 성장세가 돋보이기 때문으로 분석된다. 2일 시장조사 기관 얼라이드 마켓리서치에 따르면 2017년 기준 42억 달러(4조9000억 원) 수준이던 글로벌 대체육 시장은 10여

2020-03-02 14:31
[전직의 꿀팁] 전직 스튜어디스가 알려주는 '꼭 챙겨야 하는 무료 서비스'는?

'전직의 꿀팁'은 전직 승무원, 전직 은행원, 전직 웨딩플래너 등 다양한 직종에서 근무했던 사람들이 독자들에게 유용한 '꿀팁'을 전달해주는 코너입니다. 대부분 현재 유튜브 크리에이터 활동으로 다양한 직업군에 대한 정보를 전달하는 만큼 '전직의 꿀팁'에서 소개하는 이들의 유튜브를 이용하면 더 많은 정보를 접할 수 있겠죠? 우리 주변에는 참 다양한

2020-02-29 09:00
한국야쿠르트, 하루치 야채에 단백질 더한 ‘하루야채 프로틴밀’ 출시

한국야쿠르트가 하루치 야채에 단백질을 더한 ‘하루야채 프로틴밀’을 내달 2일 출시한다고 26일 밝혔다. 회사 관계자는 "최근 소비 트렌드인 채식과 덤벨경제에 맞춰 브랜드 콘셉트인 ‘일일 야채 권장량 350g’에 ‘식물성 단백질’을 더했다"고 설명했다. 한국야쿠르트는 이번 제품 라인업 확장을 통해 ‘1등 야채주스’로서 시장 입지를 공고히 하고 동시

2020-02-26 09:37
노브랜드 버거, 비건 시장에 '첫발'…영역 확장 나선다

신세계푸드가 ‘정용진 버거’로 알려진 ‘노브랜드 버거’를 통해 식물성 패티를 이용한 버거를 시판하고 있다. 신세계푸드가 최근 비건 시장 확대에 발맞춰 고객층 다변화에 대응하려는 움직임으로 풀이된다. 20일 업계에 따르면 신세계푸드는 서울 성수동 본사 1층에 위치한 ‘테스트키친’에서 식물성 버거를 판매하고 있다. 신세계푸드는 출시를 앞둔 신메뉴를 테스트

2020-02-20 14:39
"50만 비건 잡아라"…롯데마트몰, 30일 '비건 상품 기획전' 연다

롯데마트 몰은 고객이 온라인에서도 비건 상품을 편리하게 구매 할 수 있도록 비건 상품만 모아둔 기획전을 개최한다고 28일 밝혔다. 채식 시장 성장세는 당분간 이어질 것으로 예상된다. 한국채식연합에 따르면 국내 채식 인구는 지난해 150만 명으로 급증했고, 이 중 비건 채식 인구는 약 50만명이다. 일반적인 채식이 고기나 생선을 먹지 않는 것을 의

2020-01-28 06:00
[이시각 사회 핫뉴스] 이국종 교수 분노·신월동 초등학생 사망 사고·롯데리아 식물성 '미라클 버거' 출시·성인남녀 60% 명절 스트레스 호소·입사포기 이유는?

◇이국종, 아주대병원 해명에 분노 "그따위 거짓말을 하나!" 유희석 아주대학교 의료원장과의 갈등 이후 두 달여간 해군 순항훈련에 참석했던 이국종 아주대병원 교수(경기남부권역외상센터장)가 귀국했다. 이국종 교수는 15일 귀국한 뒤 일부 방송사와의 인터뷰에서 아주대병원 측의 해명에 대해 "(어떻게 병원이) 그따위 거짓말을 하느냐"라며 유감을 표시했

2020-01-16 11:00
[단독] 롯데리아, 식물성 ‘미라클 버거’ 내달 정식 출시...비건 시장 선점 나선다

100% 식물성 패티로 만든 롯데리아의 ‘리아 미라클버거(가칭)’가 다음 달 정식 출시된다. 이는 지난해 일부 매장을 통해 선보인 테스트 제품을 보완한 것으로, 롯데리아가 비건 시장 선점에 나선 것으로 분석된다. 비건은 육식을 피하는 식습관을 넘어 동물성 재료나 동물 실험 과정을 거친 재료나 성분을 일절 사용하지 않은 ‘완전한 채식주의’를 뜻한다.

2020-01-16 08:40
2020년 소비자 트렌드는?…유로모니터 "편의성 찾고ㆍ취향 존중하는 시대"

세계적인 시장 조사 기업 유로모니터 인터내셔널이 2020년 글로벌 소비자 트렌드를 발표했다. 유로모니터는 소비자의 소비 습관, 행동 패턴, 구매를 결정짓는 데 영향을 미치는 소비자 트렌드 10가지로 △스마트 휴먼(Beyond Human) △시선 사냥(Catch Me in Seconds) △모빌리티 혁명(Frictionless Mobility) △취향존

2020-01-15 11:12
하이트진로, 설 와인선물세트 출시…고품격 라인부터 가성비 제품까지

하이트진로는 2020년 설을 맞아 와인 선물세트 16종을 출시했다고 14일 밝혔다. 이번 선물세트는 프랑스, 이탈리아 등 고품격 라인을 비롯해 가성비로 주목 받고 있는 칠레, 아르헨티나 등 전세계 유수 와이너리 제품들로 구성됐다. 가격대는 5만 원대부터 20만 원대까지 다양하다. ‘샤또 뻬이 라 뚜르(Chateau Pey La Tour) 선물세트’

2020-01-14 09:05
솔가비타민, ‘프리네이탈 종합비타민&미네랄 댓글 참여 이벤트’

프리미엄 비타민 전문 브랜드 한국솔가가 새해를 맞이해 16일까지 임산부를 대상으로 ‘프리네이탈 종합비타민&미네랄 댓글 참여 이벤트’를 진행한다고 13일 밝혔다. 이번 이벤트는 게시물에 태명과 아기에게 하고 싶은 말을 댓글로 남기면 된다. 응모 고객 중 30명을 추첨해 ‘솔가 프리네이탈 종합비타민&미네랄’을 선물한다. 이벤트는 솔가몰에서 참여할 수 있다.

2020-01-13 08:33
'생활의 달인' 부산 채식 식빵의 달인, 밀가루·달걀·우유 쓰지 않는 특별한 빵맛의 비법은 '쌀가루'?

'생활의 달인' 부산 채식 식빵의 달인이 밀가루, 달걀, 우유를 전혀 쓰지 않고도 뛰어난 맛을 자랑한다는 특별한 식빵 맛의 비법을 공개한다. 6일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 부산에서 빵의 기본재료라고 할 수 있는 밀가루, 달걀, 우유를 전혀 쓰지 않고도 여느 빵집 뺨칠 정도로 맛있는 빵을 굽는다는 부산 채식 식빵의 달인 김민실(46·경력

2020-01-06 17:32
헬로네이처, 업계 최초 저탄수화물 상품만 모은 '감탄존' 오픈

온라인 푸드 라이프샵 헬로네이처가 업계 최초로 저탄수화물 관련 상품을 모은 '감탄존'을 오픈했다고 3일 밝혔다. 감탄존은 탄수화물을 줄였다(감소)라는 뜻으로, 건강상의 이유로 당질 섭취를 제한하거나 탄수화물 대신 지방 섭취를 늘리는 식이요법, 단백질 위주의 식단을 짜야 하는 피트니스족 등 탄수화물 조절이 필요한 고객들을 위해 기획됐다. 탄수화물은 적

2020-01-03 09:04
롯데마트, 커지는 채식 시장 잡아라…"순식물성 마요네즈 출시"

롯데마트가 국내 채식인구를 겨냥해 식물성 마요네즈 상품을 출시했다. 롯데마트는 순식물성 ‘해빗(Hav’eat) 건강한 마요(300g)’를 출시해 2일부터 전 점포에서 2480원에 판매한다고 밝혔다. 최근 밀레니얼 세대를 중심으로 사회적 가치를 중시하는 윤리적 소비에 관한 관심이 높아지면서 국내 채식 시장 또한 성장세다. 한국채식연합에 따르면 지난해

2020-01-02 06:00

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