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올 추석에는 호텔서 내놓은 선물세트로 선물해 볼까?

민족 대명절 ‘추석’이 3주 앞으로 다가왔다. 엔데믹 전환 이후 맞이하는 첫 명절인 만큼 그동안 못다 한 마음을 담아 선물을 준비하는 소비자가 늘어날 것으로 예상된다. 이에 호텔 업계에서는 셰프들이 정성 들여 만든 프리미엄 상품부터 호텔 전문가들이 높은 안목으로 선별해 가심비를 충족시켜줄 제품까지 다채로운 명절 선물세트를 선보이고 있다. 19일 호텔업계에

2022-08-20 08:00
특화매장 비중 85%…빕스, 프리미엄 전략에 매출 '쑥쑥'

코로나19로 패밀리레스토랑 위기…특화매장 전환해 생존 승부수 빕스 선전 덕에 CJ푸드빌 7년 만에 흑자 성공…올해 5~6월도 매출 30% 증가 CJ푸드빌이 운영하는 빕스가 특화 매장 비중을 85%까지 늘렸다. 패밀리 레스토랑 시장이 위축된 상황에서 살아남기 위해서는 고객에게 차별화된 서비스를 제공해야 한다고 판단해서다. 특화 매장 덕분에 빕스의 최근 매출

2022-08-20 07:00
식품업계, 게임업계와 콜라보로 ‘MZ세대’ 잡는다

CJ제일제당, ‘햇반컵반 배틀그라운드 한정판’ 출시오뚜기, 넥슨 카트라이더와 콜라보 이벤트 진행bhc치킨, 컴투스와 협업 마케팅 전개 식품업계가 MZ세대를 사로잡기 위해 게임업계와의 협업(콜라보)에 적극 나서고 있다. 콜라보 제품 출시에만 그치지 않고 제품을 구매한 고객에게 게임 아이템을 증정하는 당 다양한 협업을 선보이고 있다. 대표주자는 CJ제일제당이

2022-08-20 07:00
"외식업이 새 먹거리" 식품업계, 제조서 레스토랑 사업 '눈독'

치열한 경쟁에 내몰린 식품업계가 최근 외식 사업에 줄줄이 도전장을 던지고 있다. 자사 제품을 테스트하고, 고급 레스토랑을 내세워 프리미엄 이미지를 심는 데도 도움이 된다. 식품 제조업보다 시장 성장성이 높다는 점도 매력적이다. 식품제조업과 외식업 시장은 2005년만 해도 규모가 비슷했지만, 10년 후 시장 규모는 30% 가까이 차이를 벌렸다. 이 기간

2022-08-18 15:16
CJ제일제당 고메, 롯데마트ㆍ롯데리아와 손잡고 ‘불고기버거 피자’ 출시

CJ제일제당은 롯데마트, 롯데리아와 협업해 불고기버거와의 콜라보 제품인 ‘고메 롯데리아 불고기버거 피자’를 출시한다고 18일 밝혔다. 이 제품은 롯데리아 불고기버거 전용 특제 불고기 소스와 고소한 마요 소스의 최적 배합을 통해 K버거 맛을 그대로 피자에 담았다. 불고기 소스의 미트 토핑을 한입 크기로 큼직하게 썰어 올리고 피클은 잘게 썰어 양상추처럼 아삭

2022-08-18 08:58
CJ프레시웨이, 햄버거·샐러드 시장 공략 결실…식자재 매출 51% 성장

CJ프레시웨이의 올해 1~7월 햄버거·샌드위치·샐러드 프랜차이즈 업체 대상 식자재 누적 매출이 전년 동기 대비 51.6% 증가했다고 18일 밝혔다. 이는 코로나19 여파로 간편식과 배달 및 테이크아웃 음식 시장이 커지면서 햄버거·샌드위치·샐러드에 대한 수요 증가에 따라 발 빠르게 업종 특화 상품 라인업을 갖추고, 고객사 전용 상품을 개발하는 등 다양한 밀

2022-08-18 08:38
[기후위기 대응 최전선⑦] "오늘 딴 블루베리가 식탁에"…자급자족 먹거리 마을 '고창 상하농원'

장맛비가 추적추적 내리던 11일 전라북도 고창의 상하농원을 찾았다. 끈적이던 공기는 40피트 규모의 냉동 컨테이너에 들어서자 삽시간에 시원하고 상쾌해졌다. 내달 정식 오픈을 앞둔 스마트팜 사업 '버섯동'이다. 양 옆 선반에는 울긋불긋한 적록색 조명 아래 버섯 배지 1000개가 자라고 있었다. 이승표 상하미래연구소 식물연구팀 과장은 “내부온도는 4~8도를

2022-08-16 05:00
백화점 4사, 추석 선물 세트 본 판매 시작

롯데, 신세계, 현대 등 주요 백화점들이 일제히 추석 선물 세트 본 판매를 시작한다. 롯데백화점은 오는 19일 추석 선물 세트 본 판매를 시작한다고 14일 밝혔다. 우선 희소 가치가 높은 초고가 상품들을 중심으로 프리미엄 선물 물량을 지난 설 대비 40% 이상 늘렸다. 대표 상품은 지난 설에 처음으로 선보여 완판을 기록한 ‘프레스티지 넘버나인(No.9

2022-08-14 06:00
배달 피자 '빅3' 위기 속…파파존스, '나홀로 성장세'

배달 피자 빅3 업체들이 부진한 가운데 파파존스가 나홀로 성장세를 보이고 있다. 가성비 브랜드들의 약진, 냉동 피자 수요 증가에도 파파존스는 올해 상반기 매출이 두 자릿수 이상 증가했다. 매장 수도 가파르게 증가하고 있다. 맛과 품질을 높이기 위해 냉동 도우가 아닌 저온 숙성 도우를 사용하는 등 경쟁사와 다른 전략을 채택한 것이 주효했다. 파파존스, 2

2022-08-10 09:00
K비건의 글로벌 진격...CJ·신세계푸드 美 진출ㆍ풀무원도 日 시장서 ‘승승장구’

국내 식품업체들의 비건 사업이 빠르게 글로벌 시장으로 확장하고 있다. CJ제일제당이 해외 공략에 힘을 주고, 신세계푸드가 미국 법인을 설립해 사업 강화에 나선데 이어 풀무원도 일본에서 식물성 지향 식품 사업을 본격화한다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 글로벌 대체육 시장 규모는 2019년 47억 4100만 달러(약 5조4700억 원)에서 2023년 60

2022-08-09 08:34
이마트24 스낵 패키지 '레드닷 디자인 어워드' 수상

이마트24는 '아임e 스낵' 5종 패키지 디자인이 독일 ‘레드닷 디자인 어워드’(Reddot Design Award) 2022년 브랜드&커뮤니케이션 부문 수상작 중 ‘베스트 오브 베스트’에 선정됐다고 5일 밝혔다. 베스트 오브 베스트는 각 부문 본상 수상작 중 상위 1%에게만 주어지는 상이다. 이마트24는 이번에 타이포그래픽 패키지 디자인을 적용한 자체

2022-08-05 09:38
"라면 1봉지=500㎉ 국롤 아니네"…농심 vs 오뚜기, 저칼로리 컵라면 격돌

라면 1봉지=500㎉ 의 공식이 깨지고 있다. 최근 건강을 중시하는 소비 트렌드가 부각되며 저칼로리 라면 시장에서 농심과 오뚜기가 한판 승부를 벌인다. 농심이 2019년 신라면 건면에 이어 지난달 ‘누들핏’으로 승부수를 띄우자 ‘컵누들’의 원조 오뚜기는 라인업 확대로 맞불을 놨다. 4일 업계에 따르면 오뚜기는 최근 기름에 튀기지 않은 당면을 사용한 컵누

2022-08-04 16:05
[종합] 외식 사업 키우는 매일홀딩스…'더 키친 일뽀르노' 6호점 오픈

현재 '폴 바셋'ㆍ'송반' 등도 운영…차별화된 콘셉트의 매장 계속 선보일 계획 매일홀딩스가 코로나19 등 악재로 한동안 부진했던 외식 사업에 속도를 내고 있다. 직장인이 많은 서울 역삼동 인근에 정통 이탈리안 레스토랑을 오픈한 것이다. 매일홀딩스는 관계사인 외식전문기업 엠즈씨드(M’s seed)가 운영하는 이탈리안 레스토랑 ‘더 키친 일뽀르노’가 9일 서

2022-08-04 11:05
매일홀딩스 '더 키친 일뽀르노', 역삼 센터필드점 오픈

매일홀딩스는 관계사인 외식전문기업 엠즈씨드(M’s seed)가 운영하는 이탈리안 레스토랑 더 키친 일뽀르노가 9일 서울 역삼 센터필드점에 신규 매장을 오픈한다고 4일 밝혔다. 더 키친 일뽀르노는 지난해 엠즈씨드가 새롭게 선보인 이탈리안 다이닝 레스토랑 브랜드이다. 한국 정통 나폴리 퀴진 1세대인 살바토레 쿠오모를 운영했던 13년간의 노하우를 바탕으로 만

2022-08-04 09:40
"병 주고 약 주나" 가격 올린 외식업계, 'e쿠폰' 할인으로 고객몰이

# 서울에 사는 주부 이 모(43) 씨는 방학을 맞은 중학생 딸아이가 햄버거를 사달라고 조르자 인터넷으로 가격을 검색해본다. 지난해 6100원이던 버거킹 와퍼 단품 가격은 이제 6900원으로 올랐다. 비싸진 햄버거 값에 고심하자 딸은 요즘 누가 제값 주고 햄버거를 먹냐면서 롯데온에서 버거킹 치즈와퍼주니어세트(6900원)를 44% 할인한 3800원에 판다고

2022-08-04 07:00
맥도날드, 고객 요청에 ‘창녕 갈릭 버거’ 재출시

맥도날드는 지난해 첫선을 보였던 ‘창녕 갈릭 버거’를 고객들의 요청에 힘입어 4일 재출시한다고 2일 밝혔다. 한국의 맛(Taste of Korea) 프로젝트 일환으로 선보인 창녕 갈릭 버거는 지난해 출시하자마자 예상을 훨씬 뛰어넘는 인기를 자랑했다. 한 달의 판매 기간 약 158만 개의 판매고를 달성했다. 판매 종료 이후에도 창녕 갈릭 버거의 지속적인 출

2022-08-02 08:57
오뚜기, 컵누들 짜장맛·로제맛 신제품 출시…온라인 선론칭

오뚜기가 기름에 튀기지 않은 당면을 사용한 ‘컵누들’ 신제품 2종을 출시했다. 이번 컵누들 신제품은 ‘짜장맛’과 ‘로제맛’ 등 2종으로 구성됐다. 오뚜기는 지난해 4월 소비자들의 빗발치는 요청으로 6년 만에 재출시한 ‘컵누들 매콤찜닭맛’의 인기에 힘입어 비국물형 제품을 추가로 선보이게 됐다고 1일 밝혔다. ‘컵누들 짜장맛’은 쫄깃한 당면과 진한 춘장,

2022-08-01 10:31
신세계L&B, 이탈리아 와인 ‘피치니 코지 키안티’ 이마트에브리데이에서 선봬

신세계L&B(이하 신세계엘앤비)가 유럽연합(EU)의 유기농 인증 시스템을 통과한 이탈리아 유기농 와인 ‘피치니 코지 키안티(Piccini Cosi Chianti)’를 1일부터 이마트에브리데이에서 선보인다고 밝혔다. 키안티 와인은 세계적으로 가장 대중적이면서 많은 사랑을 받고 있는 이탈리아 레드 와인으로 특히 이번에 선보이는 ‘피치니 코지 키안티’는 천연

2022-08-01 09:33
8월 우유대란 현실화하나…차등가격제 두고 갈등 고조

낙농산업 개편안의 핵심인 원유(原乳) 용도별 차등가격제 도입을 두고 정부와 낙농가 단체의 갈등이 고조되고 있다. 올해 원유 가격 결정 기한이 얼마 남지 않은 상황에서 '우유대란'이 발생할 수 있다는 우려도 나온다. 농림축산식품부는 현재 낙농산업 개편을 위해 차등가격제 도입을 추진하고 있다. 차당가격제는 원유를 음용유와 가공유로 나눠 가격을 달리 적용하

2022-07-30 08:00
직장인 김씨, '텅장'에 도시락 싸고 편의점行…밀프렙족ㆍ편도족 는다

#. 경기도 이천의 한 회사에서 근무하는 30대 직장인 김 씨는 최근 아침이 바빠졌다. 물가가 너무 올라 직접 도시락을 싸기로 결정하면서다. 김 씨는 "최근 기숙사에서 나가게 돼 한 푼이 아쉬운데 구내식당 음식이 물리기도 해서 직접 도시락을 싸게 됐다"라고 했다. 극심한 '런치플레이션'에 식당에서 외식하는 대신 편의점, 델리로 끼니를 해결하거나 상대적으로

2022-07-30 06:00

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