커피콩 검색결과 - 이투데이

검색결과 총105건

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신선식품 찾는 MZ 늘자…업그레이드 나선 편의점업계

2030세대 비중 64.6% 차지CU·GS25·세븐일레븐 등 4사매장·품목 확대 및 할인 행사 식료품 등 장보기 쇼핑 채널에 지각변동이 일어나고 있다. 그동안 40·50세대가 대형마트를 통해 장을 봤다면 20·30세대는 편의점을 찾기 시작했다. 편의점업계에는 젊은 층을 중심으로 장보기 수요가 증가하고 있는 만큼 신선식품 경쟁력을 강화하는 전략으로 모객에

2024-07-16 18:12
기후변화 앞당기는 커피 한 잔…병아리콩·대추야자 ‘대체 커피’가 뜬다

전 세계 커피 소비량 하루 20억 잔삼림 벌채·탄소 배출 등 악영향 우려기후변화 가속화에 커피 재배 급감보야지푸드 등 빈리스 커피 개발 가속화 평범한 아침 커피 한 잔이 사회와 환경에 재앙을 가져온다. 하지만 가까운 미래에 당신은 덜 해로운 것을 선택할 수 있을 것이다. 바로 ‘대체 커피’다. 최근 월스트리트저널(WSJ)에 따르면 전 세계 커피 소비량은

2024-05-25 16:00
“스벅 아성 넘는다”…스페셜티 커피 각축장 된 한국 시장

롯데백화점 공들인 '바샤 커피' 7월 오픈 예정전문가들 “특별한 맛 찾는 소비자 눈높이 높아져” ‘스타벅스’가 독보적인 입지를 구축한 한국 까페 시장에 외국계 스페셜티 브랜드 공세가 본격화 하고 있다. 업계는 그동안 익숙했던 스타벅스 대신 새로운 맛을 찾는 커피 마니아들이 늘면서 자연스럽게 외국 브랜드 선호도가 높아지는 현상이라고 본다. 특히 미국 3대

2024-02-22 05:00
[단독] 미국 3대 스페셜티 커피 '인텔리젠시아' 23일 국내 상륙...글로벌 1호 매장

미국 3대 스페셜티 커피 브랜드로 꼽히는 인텔리젠시아가 서울 종로에 글로벌 1호 매장을 오픈하고 본격 운영에 들어간다. 블루보틀, 팀홀튼 등 해외 유명 커피 브랜드들이 이미 한국에서 사업을 펼치고 있는 가운데 인텔리젠시아 커피까지 합세해 국내 커피 시장 선점 경쟁이 한층 뜨거워질 것으로 전망된다. 21일 업계에 따르면 인텔리젠시아는 이달 23일 서울

2024-02-21 10:12
캐나다 가성비 커피&멜트, 한끼 식사로 충분...‘팀홀튼’ 국내 1호점 [가보니]

12일 서울 강남구 논현동 신논현역 3번 출구로 나오자, 캐나다 커피 전문점 ‘팀홀튼’ 한국 1호점의 빨간 단풍마크가 눈에 들어왔다. 14일 국내 정식 오픈을 이틀 앞둔 팀홀튼 신논현역점은 이미 손님을 맞을 준비를 마쳤다. 60년 전 캐나다 아이스하키 선수 팀홀튼이 창업한 이 커피 전문점은 전 세계 15개국 5700여 개 매장을 보유하고 있다. 이번

2023-12-13 05:45
[특허톡] 강릉 커피콩빵 원조 논란과 지식재산권

최근 커피콩빵을 제조하는 두 업체인 강릉커피콩빵과 강릉당 커피콩빵과의 원조 논란이 거세다. 강릉커피콩빵의 대표 A 씨는 한 자영업자 온라인 커뮤니티에 강릉당의 대표 B 씨가 자신의 원조 제품을 모방했다고 주장했고 이에 강릉당 대표도 반박 입장문을 올리면서 논란이 증폭됐다. A 씨는 부정경쟁방지법 위반 등을 이유로 B 씨를 고소한 것으로 알려졌다. 요식

2023-06-19 05:00
'강릉 커피콩빵' 원조 논란…"레시피 훔쳐가" vs "독창성"

'강릉 커피콩빵'을 두고 원조 논쟁이 벌어졌다. 강릉 커피콩빵 대표 A 씨는 11일 자영업자 온라인 커뮤니티 '아프니까 사장이다'에 글을 올려 '안녕하세요. 원조 강릉 커피콩빵입니다'라는 제목의 글을 게시했다. 게시글에서 그는 "저희는 2014년 특허출원을 시작으로 디자인등록증, 상표등록증까지 모두 갖춘 진짜 중의 진짜 원조"라며 "최근 강릉 커피콩

2023-06-13 06:54
CJ프레시웨이, 식자재 납품 외식 가맹점 1만개 돌파

CJ프레시웨이가 식자재를 납품하는 전국 외식 가맹 점포 수가 올 1분기 기준 1만 곳을 넘어섰다고 2일 밝혔다. 점포 수는 총 1만869곳으로, 전년 동기 대비 약 27% 증가한 수준이다. 프랭크버거, 금별맥주, 읍천리382 등 외식 브랜드 수는 436개며, 이 중에는 분기 매출 100억원 이상인 초대형 프랜차이즈 브랜드도 있다. CJ프레시웨이는 이 같

2023-05-02 08:27
식음시설 리뉴얼ㆍ신시장 개척…단체급식업계, 엔데믹 전환 후 주도권 경쟁

CJ프레시웨이, '오션월드' 식음 시설 인테리어 리뉴얼신세계푸드, 아파트 식음 사업 강화ㆍ현대그린푸드 관련 사업 진출 검토구내식당 정상화…업체 간 경쟁 치열해질 전망 코로나19 사태로 고전했던 단체급식 업체들이 엔데믹(풍토병화) 전환 이후 시장 회복세에 힘입어 시장 주도권 경쟁에 나서고 있다. 식음 시설 리모델링을 진행하는가 하면 우리나라 음식에 적합한

2022-06-22 14:51
“카페인에 민감하다면 ‘과라나’ 함유 여부 확인해야”

서울특별시보건환경연구원은 열대식물 ‘과라나’가 함유된 제품을 먹으면 카페인을 섭취하게 되지만 일부 제품은 별도의 표시가 없어 평소 카페인에 민감한 사람은 섭취 시 원재료 확인이 필요하다고 당부했다. 과라나 씨에는 카페인이 2.5∼6.0%(평균 4.7%) 함유됐는데, 이는 커피콩에 함유된 카페인 함량의 약 2배 수준이다. 31일 시 보건환경연구원은 과라나

2022-03-31 10:55
[피플] 김성은 스타벅스 커피대사 “커피를 매개로 대화하는 '커피 스토리텔러'가 되고 싶어요”

우리나라 성인 한 명이 연간 마시는 커피는 353잔(2108년 기준)으로 세계 평균의 약 2.7배 수준이다. 거리마다 커피 전문점이 즐비해 커피공화국으로 불릴 정도로 쉽게 커피를 접할 수 있지만 우리가 한잔의 커피를 마시기까지는 수많은 사람들의 손길이 스며 있다. 커피콩을 심고 잘 가꿔 추출해내 잔에 따르기까지 모든 과정에 있는 '사람'과 그 '이야기'

2021-03-24 14:26
[랜선 핫이슈] LH 직원 “해고돼도 땅 수익이 평생 월급보다 많아”·꼬북좌 유정, 꼬북칩 모델로? 外

LH 직원 "잘려도 땅 수익이 평생 월급보다 많아" 최근 논란이 되고 있는 한국토지주택공사(LH)의 한 직원이 “해고돼도 땅 수익이 평생 월급보다 많다”고 말한 메신저 내용으로 공분을 사고 있어. JTBC에서 8일 지난해 신입사원으로 들어온 정모 씨가 LH 직원들이 회사 안에서 쓰는 사내 메신저를 통해 불법 투기 정황이 담긴 이야기를 나눈 사실을 보

2021-03-09 11:00
[신간] 커피를 마시며 세상을 배운다

◇ 커피 한 잔으로 떠나는 세계 여행/ 장상인 지음/ 이른아침 펴냄/ 1만8000원 아침에 일어나 눈을 떴을 때, 지루한 회의 시간을 견디기 어려울 때, 반가운 친구를 만났을 때, 모처럼 여유로운 시간을 가질 때, 비즈니스 미팅이 있을 때 사람들은 '커피 한 잔'을 찾는다. 우리는 커피를 마시며 힐링하고 대화를 나누고 작업에 집중한다. 우연히 발견돼 어

2021-02-24 16:55
게으른 홈카페족엔 ‘드립백’이 딱…"커피 내리기도 귀찮다면 1분이면 뚝딱"

게으른 홈카페족을 위한 커피 아이템 '드립백'이 인기다. 신종 코로나 바이러스 여파로 카페 방문이 어려워지면서 홈카페족이 늘고 있지만, 커피 내리기마저 귀찮은 이들도 많다. 스틱형 커피나 믹스커피를 먹자니 '드립'의 맛이 그립다. 이 때문에 만들기 수월한 드립백 커피에 시선이 쏠리고 있다. 그라인더로 커피콩을 갈 필요 없이 드립백 윗부분을 찢어서 머그잔에

2020-11-27 13:47
엔제리너스, 공정무역 인증 싱글오리진 ‘콜롬비아 카우카’ 출시

엔제리너스가 100% 국제공정무역 인증을 받은 싱글 오리진 커피 ‘콜롬비아 카우카(Colombia Cauca)’를 3일 출시했다고 7일 밝혔다. ‘싱글 오리진 커피’는 다른 원두를 섞지 않고 단일 원산지에서 자란 커피콩을 사용해 지역 본연의 맛과 풍미에 집중한 커피다. 이번 ‘콜롬비아 카우카’ 원두는 100% 국제공정무역 인증을 받은 싱글 오리진

2020-01-07 09:23
포드車, 맥도날드와 맞손...커피 찌꺼기로 車부품 만든다

미국 포드자동차가 세계적인 패스트푸드 체인 맥도날드와 손을 잡았다. 4일(현지시간) CNN에 따르면 포드는 맥도날드와 손잡고 커피 찌꺼기로 자동차 부품을 만드는 실험에 나섰다. 커피를 볶는 과정에서 나오는 커피 껍질을 활용해 자동차 전조등 하우징(전조등 부품 전체를 끼우는 틀)을 만드는 작업에 착수한 것이다. 커피 껍질은 보통 정원 거름에 사용되거나 버

2019-12-05 13:53
AK플라자, 강원도 산불 지역에 소나무 3000 그루 심어

AK플라자는 친환경 캠페인 ‘리턴투 그린, 노리즌(Retrun to Green, No Reason)’의 일환으로 지난달 28일 강원도 산불 피해 지역인 강릉시 옥계면에 피해 복구를 위한 ‘애경숲’ 조성 행사를 진행했다고 3일 밝혔다. 이날 임직원 30여명으로 구성된 봉사단은 약 3000평 규모의 야산에 소나무 묘목 3000그루를 식재했다. 조성된 ‘

2019-10-03 10:30
버려진 커피자루 활용한 제품에 '탄소발자국 첫 인증'

환경부 산하 한국환경산업기술원은 버려지는 커피자루를 새활용(업사이클링)한 원단에 최초로 탄소발자국 인증을 부여했다고 30일 밝혔다. 탄소발자국은 제품이나 서비스의 원료 채취, 생산, 수송·유통, 사용, 폐기 등 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 이산화탄소량으로 환산해 표시하는 제도다. 온실가스 배출량은 1단계 '탄소발자국'과 2단계 '저탄소제

2019-09-30 09:14
[e기자가 간다] 한국 상륙한 세계 1위 아이스크림 '벤엔제리스' 가보니

“어머 여기 벤앤제리스가 생겼네. 이거 되게 맛있는데.” 많은 시민이 길을 지나다 벤앤제리스 매장을 발견하고는 보였던 반응이었다. 젊은이들이 많이 찾는 연남동이어서였는지 “이게 뭐지”하는 반응보다는 “이거 미국에서 먹어봤는데”하는 반응이 많았다. 벤앤제리스가 20일 서울시 마포구 연남동 동교로에 팝업스토어를 열었다. 한국 진출을 위한 첫 행보

2019-09-20 17:34
강남 한복판 빌딩서 ‘슬로 커피’ vs ‘로봇 바리스타’ 한판승부

서울 강남 한복판 빌딩에 ‘슬로 커피’ 대표주자인 블루보틀과 ‘로봇 바리스타’ 매장이 함께 들어선다. 13일 업계에 따르면 블루보틀은 서울 강남구 역삼동에 위치한 강남N타워 1층에 3호점 오픈을 확정하고 인테리어 공사에 한창이다. 블루보틀은 1호점 성수점을 연데 이어 2호점 삼청점이 이달 중에 오픈 예정이며 3호점 강남점을 확정, 연내 오픈한다는 방침이

2019-06-13 16:52

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