전용 밀가루ㆍ대체당 사용해 건강하게주요 거점 지역으로 ‘원더스 매장’ 확대서른살 던킨, 새로움·놀라움 주는 브랜드로 다시 한번 도약합니다.
30주년을 맞은 던킨이 프리미엄 도넛 시장 공략에 나선다. SPC 그룹의 연구·개발(R&D) 역량과 인공지능(AI) 등 최신 기술을 활용한 '저당 도넛' 등을 통해 고객에게 색다른 브랜드 경험을 전달한다는 계획이다.
CJ푸드빌이 미국 현지에서 전 세계 골프팬들을 대상으로 뚜레쥬르와 K베이커리의 우수성을 적극 알린다.
CJ푸드빌은 현지 시간으로 2일부터 5일까지 미국 텍사스주 댈러스에서 열리는 ‘더CJ컵 바이런 넬슨(The CJ CUP Byron Nelson, 이하 더CJ컵)’에 뚜레쥬르가 공식 후원 브랜드로 참여한다고 1일 밝혔다.
CJ푸드빌이 더CJ컵에 공식 후
파리바게뜨는 식사빵 ‘프레즐(Pretzel)’ 시리즈를 출시한다고 13일 밝혔다.
프레즐(Pretzel)은 독일에서 시작돼 전세계에서 즐겨먹는 빵이다. 밀가루, 소금 등을 넣은 반죽을 매듭지어 하트 모양으로 만들어 굽는 빵이다. 특유의 풍미와 담백하고 쫄깃한 맛이 특징이다. 파리바게뜨의 밀가루와 물의 최적 비율을 찾아 탕종법(밀가루와 끓인 물을 섞어서
롯데물산은 봄을 맞아 롯데월드타워와 몰을 새 단장 했다고 8일 밝혔다.
롯데월드타워 외벽의 미디어파사드는 화사한 봄옷으로 갈아입었다. 사랑을 전하는 화이트데이를 앞두고 14일까지 형형색색의 하트와 입체적인 큐피드 화살이 차오르는 '웜하트(Warm Heart)' 연출을 진행한다. 오후 6시 30분부터 10시까지 매 시각 15분, 45분마다 볼 수 있다.
롯데백화점은 서울 잠실 롯데월드몰 지하 1층에 전문 파티시에이자 베이킹 인플루언서 ‘심서연’의 프레즐 브랜드 ‘프렛티(Pretzty)’를 오픈한다고 3일 밝혔다.
프렛티는 프레즐의 어원인 ‘프레티올라’, 작은 보상이라는 의미를 가진 브랜드로 다양한 프레즐을 판매한다.
대표 상품은 △플레인 스틱 프레즐 △크림치즈 스틱 프레즐 △아몬드 크림치즈 스틱 프
제일기획은 전국 대세 빵집과 협업한 '삼성전자 비스포크 빵지순례' 캠페인을 펼친다고 30일 밝혔다.
제일기획이 진행하는 이번 캠페인은 서울에서 가장 오래된 베이커리인 '태극당', 한국 제빵 업계의 사관학교로 꼽히는 '나폴레옹과자점', 한국관광공사가 선정한 전국 3대 베이커리 중 하나인 '근대골목 단팥빵' 등 대한민국을 대표하는 베이커리들이 함께한다.
28일 오전 10시, 서울 여의도 파크원 '더현대 서울' 출입구는 비가 내리는 궂은 날씨에도 불구하고 오픈 런(Open Run)을 하려는 사람들이 진을 치고 있었다. 개점 시간인 오전 10시 30분. 직원이 백화점 출입문을 열자마자, 대기줄에 서 있던 이들은 각자 원하는 매장을 향해 서둘러 뛰기 시작했다.
한 고객의 발길을 따라 5층 휴식공간 ‘사운
“워낙 인기가 많아 2시간 정도 웨이팅(대기)은 각오하고 왔어요.”
7일 오전 서울 송파구 롯데월드몰 1층 ‘런던 베이글 뮤지엄’ 주변은 이곳을 방문하기 위한 사람들로 인산인해였다. 개점을 30여 분 앞둔 오전 10시. 쇼핑몰 오픈 전 이른 시간임에도 매장 오픈 전에만 100명 이상이 몰렸다.
흰색 옷을 입은 런던 베이글 측 직원 여러 명이 매장 앞
제빵공장 근로자 사망으로 SPC 그룹에 대한 불매운동이 확산하고 있는 가운데, 동네 빵집이 그 틈새를 파고들고 있다. 맛집 검색 플랫폼 식신을 통해 지역 곳곳의 ‘빵지순례’ 명소를 알아봤다.
꼼다비뛰드 : 평점 4.6
‘comme d habitude(꼼다비뛰드)’는 프랑스 밀가루에 천연 발효종을 이용해 빵을 만드는 베이커리다. 강남구청역 근처에 있는
롯데백화점운 25일 잠실점 지하1층에 미슐랭 셰프가 만든 아이스크림숍 '오드펠로우즈'를 오픈한다고 밝혔다.
'오드펠로우즈'는 미국 뉴욕의 미슐랭 레스토랑 출신 요리사 샘 메이슨(Sam Mason)이 만든 프리미엄 아이스크림숍으로 최고의 재료만을 엄선해 개발한 독특하고 위트있는 아이스크림들을 만날 수 있다.
시그니처 메뉴는 피넛 버터 아이스크림에 카라멜과
빵식이 대세로 떠오르면서 몸집을 불리는 베이커리 시장을 잡기 위해 편의점, 대형마트 등 유통 대기업들이 사업 속도를 높이고 있다. 지난해에는 편의점들과 커피 전문점의 고급빵 시장 진출이 줄을 이었다면 올해는 이마트와 롯데마트 등 대형마트의 도전이 가시화하고 있다.
유로모니터에 따르면 2015년 3조7319억 원이던 국내 베이커리 시장은 2020년 4조28
여름 휴가철을 앞두고 유통업계가 F&B(식음료) 매장에 힘준다.
여름은 국내로 해외로 휴가를 떠나는 시즌인 만큼 통상적으로 백화점, 복합몰의 비수기로 꼽히지만, 올해는 상황이 다르다. 코로나19 영향으로 여름휴가를 떠나는 사람이 줄고 근교에서 쇼핑, 외식을 즐기는 ‘몰캉스’ 수요가 늘어났기 때문이다. 실제로 아이파크몰의 방문객 수는 이달 들어 지난달보다
새로운(New)과 복고(Retro)의 합성어인 뉴트로(Newtro)는 최근 2020년 패션 트렌드를 대변할 수 있는 단어다. 울퉁불퉁하고 투박한 디자인의 일명 어글리슈즈는 뉴트로 시대의 핵심 아이템으로 부상하고 있다.
신발 전문 브랜드 글림퍼(GRIMPER)는 국내외 유명 브랜드 디자이너들과 IT업계 종사자들이 만들어낸 신개념 브랜드로, 새로운 패
개그우먼 홍현희의 ‘빵’ 먹방이 화제다.
1일 방송된 MBC ‘전지적 참견 시점’에서는 홍현희가 출연해 자신의 매니저에게 빵과 대추차를 대접했다.
이날 홍현희는 소지시 빵을 비롯해 크로와상, 프레즐 등 다양한 빵 먹방을 선보였다. 이 빵들은 에어프라이어를 통해 조리돼 갓 구운 빵처럼 노릇노릇하게 윤기가 흘러 침샘을 자극했다.
롯데제과의 제빵 브랜드 기린은 집에서 에어프라이어, 전자렌지로 조리해 별도의 해동 과정 없이 갓 구운 빵을 즐길 수 있는 냉동 베이커리 ‘생생빵상회 7종’을 출시했다고 16일 밝혔다.
‘생생빵상회’는 에어프라이어에 구워 먹는 발효냉동생지 4종과 전자레인지로도 조리가 가능한 간식용 조리빵 3종 등 총 7종의 제품이 있다.
발효냉동생지 4종에는 ‘미니
축구·자동차·맥주·소시지…. 독일을 상징하는 대표적인 4가지를 모두 갖춘 도시가 있다. 바로 뮌헨이다. 뮌헨에서는 매년 9월 말부터 10월 초까지 2주간 열리는 세계 최대 규모의 맥주 축제 ‘옥토버페스트’가 열린다. 옥토버페스트에서는 뮌헨의 6대 양조장에서 공수해온 맥주와 소시지를 맘껏 즐길 수 있어 매년 500만 명 이상의 전 세계 관광객이 몰려든다.
서울 서대문구에 위치한 그랜드 힐튼 서울은 ‘제14회 그랜드 힐튼 서울 옥토버페스트(이하 옥토버페스트)’를 기념해 다양한 이벤트를 펼친다고 8일 밝혔다.
옥토버페스트는 내달 7일 오후 6시부터 이튿날 오전 1시까지 호텔 컨벤션 4층 컨벤션 홀에서 열린다. 이 행사는 호텔의 총 지배인이자 독일 출신 ‘번하드 브렌더(Bernhard Brender)’
두타면세점과 두타몰이 5월 한달 동안 고객들을 대상으로 상품권, 간식, 에코백 증정을 비롯해 입점 브랜드별로 사은품을 제공하는 ‘두타 러브 페스티벌’을 진행한다.
두타면세점과 두타몰이 공동으로 진행하는 ‘두타 러브 페스티벌’은 5월 1일부터 30일까지 두타몰 고객들을 대상으로 구매금액 10만 원 당 5000원 상품권을 최대 1만 원까지 증정한다.