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  • “소리로 한번, 맛으로 두번 바삭”···뿌링클 잇는 히트템 bhc ‘콰삭킹’[맛보니]
    “소리로 한번, 맛으로 두번 바삭”···뿌링클 잇는 히트템 bhc ‘콰삭킹’[맛보니]
    얇고 긴 크럼블이 핵심…신제품 개발에만 7개월 소요스윗 하바네로 소스도 치킨과 조화…매콤달콤해 호응연내 신메뉴 2종 출시 예고…콜팝 단독 매장도 오픈 국내 치킨 프랜차이즈 1위 bhc의 올해 첫 신메뉴 ‘콰삭킹’이 출시 한 달도 채 되지 않아 뜨거운 반응을 얻고 있다. 3주 만에 누적 판매량 37만 개를 돌파하는 등 기대 이상의 인기를 얻고 있는 것.
    2025-03-29 06:00
  • 다이닝브랜즈그룹, 전담조직 꾸려 가맹점과 상생 도모[2025 소비자유통대상]
    다이닝브랜즈그룹, 전담조직 꾸려 가맹점과 상생 도모[2025 소비자유통대상]
    다이닝브랜즈그룹이 가맹점주와의 상생 경영을 체계화하기 위해 동반성장팀 등 전담조직을 운영하고 나섰다. 또한 사회적책임경영과 투명경영, 환경경영을 적극적으로 추진하고 있다. 다이닝브랜즈그룹은 가맹점과의 상생경영 일환으로 지난해 가맹점주(배우자 포함) 대상 무료 건강검진 서비스를 2인까지 확대했다. 이를 통해 작년 한 해 총 1005명이 건강검진 혜택을
    2025-03-26 16:25
  • “닭만 팔아선 못 버틴다”…사업 다각화 나선 ‘치킨 빅3’
    “닭만 팔아선 못 버틴다”…사업 다각화 나선 ‘치킨 빅3’
    교촌에프앤비, 31일 주총서 종이제조업 정관상 사업목적 추가‘업계 1위’ bhc도 아웃백 등 외식업 및 해외 진출 가속도 BBQ, 글로벌ㆍ외식ㆍ펫사업 관심…“시장 포화·악재 속 활로 찾기” 고물가와 배달 플랫폼과의 수수료 갈등, 가맹점주들과의 차액가맹금 소송까지 삼중고에 처한 국내 주요 치킨 프랜차이즈 기업이 안정적인 수익 창출을 위한 사업 다각화에 속
    2025-03-20 05:00
  • bhc, ‘콰삭킹’ 출시 2주 만에 15만개 팔려
    bhc, ‘콰삭킹’ 출시 2주 만에 15만개 팔려
    치킨 브랜드 bhc는 신메뉴 '콰삭킹'이 출시 2주 만에 누적 판매량 15만 개를 돌파했다고 12일 밝혔다. 출시 첫째 주부터 전체 치킨 매출의 15%를 차지하며 빠른 성장세다. 콰삭킹은 감자, 옥수수, 쌀을 활용해 극강의 바삭한 식감을 강조, 매콤달콤한 ‘스윗 하바네로 소스’와 함께 제공된다. bhc 관계자는 “콰삭킹이 뿌링클에 이어 대표 메
    2025-03-12 14:51
  • 불황에 되는 놈만 키운다...외식업계, 실적 악화 브랜드 ‘속속 정리’
    불황에 되는 놈만 키운다...외식업계, 실적 악화 브랜드 ‘속속 정리’
    다이닝브랜즈, ‘슈퍼두퍼’ 철수 수순TGI, 노브랜드피자, 스무디킹 등도 문닫아업계, 브랜드 재정비 후 다른 브랜드 육성 집중 불황으로 어려움에 빠진 외식업계가 속속 브랜드 철수에 나서고 있다. 실적이 부진한 사업을 과감히 정리하는 선택과 집중 전략으로 수익성을 강화하겠다는 전략이다. 6일 외식업계에 따르면 다이닝브랜즈 야심차게 들여온 미국 샌드위치
    2025-03-07 05:30
  • ’20억대 공금 유용 의혹‘ 박현종 전 BHC 회장 구속영장 기각
    ’20억대 공금 유용 의혹‘ 박현종 전 BHC 회장 구속영장 기각
    20억 원대의 공금 유용 의혹을 받는 박현종 전 BHC 회장이 구속을 면했다. 6일 법조계에 따르면 전날 서울중앙지법 남세진 영장전담 부장판사는 특정경제범죄 가중처벌법상 횡령 등의 혐의를 받는 박 전 회장에 대한 구속 전 피의자 심문(영장실질심사)을 진행한 뒤 구속영장을 기각했다. 남 부장판사는 “확보된 증거와 피의자의 지위, 피해자 측과 관계를 고려
    2025-03-06 08:32
  • 치킨 창업 얼마나 벌까?…치킨 가맹점 평균매출액 순위 비교 [그래픽 스토리]
    치킨 창업 얼마나 벌까?…치킨 가맹점 평균매출액 순위 비교 [그래픽 스토리]
    퇴직 후엔 치킨집 창업. 이 문구가 당연한 듯 여겨졌던 수순이 이제는 사뭇 다른데요. 2021년부터 은퇴 창업 1순위로 꼽히던 치킨집을 커피·음료점이 앞질렀죠. 하지만 여전히 치킨집 창업에 대한 수요는 높습니다. 프랜차이즈 창업으로 안정적인 가계 수익률을 유지하려는 이들이 많은데요. 치킨집 창업, 가맹점은 얼마나 벌 수 있을까요? 치킨 가맹점 평균매출액
    2025-02-26 16:51
  • 농식품부, 외식업계에 “가격 인상 자제” 요청
    농식품부, 외식업계에 “가격 인상 자제” 요청
    농림축산식품부는 25일 외식업체들을 만나 물가안정 기조에 협조해달라고 요청했다. 박범수 농식품부 차관은 이날 서초구 aT센터에서 ‘외식업계 현안 해결을 위한 간담회’를 열고 관련 정책을 설명하면서 “비용 절감 등을 통해 가격 인상 요인을 최소화해달라”고 말했다. 이날 간담회에는 BBQ·bhc·교촌치킨 등 치킨 프랜차이즈와 스타벅스코리아 등 커피 전문
    2025-02-25 21:09
  • 차액가맹금 줄소송에 긴급 토론회…“이러다간 프랜차이즈업계 공멸” [종합]
    차액가맹금 줄소송에 긴급 토론회…“이러다간 프랜차이즈업계 공멸” [종합]
    프랜차이즈산업협회, 25일 '차액가맹금 사태' 관련 긴급 토론회 개최"차액가맹금 공개규정 작년부터 적용…법원 판결 논리적 모순 있어" “자칫 잘못하면 한국의 프랜차이즈산업이 붕괴될 수 있는 리스크(위험)가 있는데 수많은 사건 중 하나로 평가절하당할 수 있다는 두려움이 있는 것이 사실입니다. 때문에 프랜차이즈산업협회에서 탄원서 등을 통해 재판부의 주의를
    2025-02-25 19:28
  • 전문가 “차액가맹금 대법 패소 시 대혼란…전현직 점주들 줄소송 러시”
    전문가 “차액가맹금 대법 패소 시 대혼란…전현직 점주들 줄소송 러시”
    피자 프랜차이즈인 피자헛과 가맹점주 간 ‘차액가맹금'을 둘러싼 법적소송이 대법원으로 넘어간 가운데 향후 결과에 따라 업계 전반으로 소송전이 확산할 것이라는 주장이 제기됐다. 만약 피자헛의 패소로 최종 결론날 경우 현직 점주 뿐 아니라 이미 사업을 접은 전직 가맹점주들까지 집단소송에 뛰어들어 국내 프랜차이즈 전체가 줄소송 악재에 휩싸일 것이라는 지적이다.
    2025-02-25 17:11
  • 삼정KPMG "외식업 변화 가속화…전략적 M&A 고려해야"
    삼정KPMG "외식업 변화 가속화…전략적 M&A 고려해야"
    삼정KPMG는 24일 '인수합병(M&A) 트렌드로 살펴본 외식 프랜차이즈 시장의 새로운 기회' 보고서를 발간했다고 밝혔다. 보고서는 외식업이 인구통계학적, 사회·문화·경제적 측면에서 중장기적으로 성장 잠재력이 존재하는 시장이라고 분석하며, 외식업의 중장기 성장 가능성을 고려한 전략적 M&A가 필요한 시점이라고 강조했다. 특히, 전략적 투자자(SI)와 재
    2025-02-24 09:07
  • “불황에 배달수수료 부담 낮추자” 프랜차이즈업계, ‘자사 앱’ 띄우기 안간힘
    “불황에 배달수수료 부담 낮추자” 프랜차이즈업계, ‘자사 앱’ 띄우기 안간힘
    자사앱 활성화 시 중개수수료 내지 않아도 돼 점주 부담↓프랜차이즈 본부도 고객 데이터 확보 장점…마케팅·신메뉴 개발 활용 프랜차이즈 업체들이 배달 플랫폼 수수료 부담에 힘들어하는 가맹점주의 수익성 개선을 위해 자사 애플리케이션(앱) 활성화에 힘을 쏟고 있다. 20일 프랜차이즈업계에 따르면 치킨·버거 등 프랜차이즈 가맹본부는 최근 자사 앱 고객 유치를
    2025-02-20 18:00
  • “달라야 산다”...단체급식업계, ‘이색 메뉴’ 경쟁 치열
    “달라야 산다”...단체급식업계, ‘이색 메뉴’ 경쟁 치열
    삼성웰스토리, 업계 처음 구내식당에 '이치란 라멘' 선봬 아워홈·CJ프레시웨이도 유명 프랜차이즈, 스타 셰프와 협업향후 고객사 수주 위해 차별화 메뉴로 직원 만족도 높이기 전략 지난해 호실적을 낸 국내 단체급식업계가 향후 고객사 수주 확대를 위해 연초부터 ‘차별화 메뉴’ 경쟁을 벌이고 있다. 계속 치솟는 외식 물가로 인해 직장인의 한 끼 부담이 커지면
    2025-02-14 05:00
  • ‘BBQ 내부망 불법접속’ 박현종 전 bhc 회장 집유 2년 확정
    ‘BBQ 내부망 불법접속’ 박현종 전 bhc 회장 집유 2년 확정
    제너시스BBQ 직원 계정으로 회사 내부 전산망에 불법 접속한 혐의로 기소된 박현종 전 bhc 회장이 징역형 집행유예를 확정받았다. 13일 대법원 2부(주심 박영재 대법관)는 정보통신망법 위반(정보통신망 침해 등)과 개인정보보호법 위반 혐의로 기소된 박 전 회장에게 징역 6개월에 집행유예 2년을 선고한 원심 판결을 확정했다. 박 전 회장은 2015년
    2025-02-13 16:28
  • [팩트체크] 프랜차이즈 차액가맹금 줄소송, 로열티 모델 전환이 해법?
    [팩트체크] 프랜차이즈 차액가맹금 줄소송, 로열티 모델 전환이 해법?
    지난해 한국피자헛이 부당이익금 반환 소송 2심에서 패소한 뒤, 프랜차이즈업계에 차액가맹금 소송이 확대되고 있다. 일각에서는 이번 줄소송을 계기로 차액가맹금 모델에서 로열티 모델로 전환 필요성을 제기한다. ◇피자헛 패소 ‘나비효과’…쟁점은 사전고지·마진율 지난해 말부터 교촌치킨, bhc치킨, 배스킨라빈스 등 가맹점주들이 가맹 본사에 차액가맹금 일부를
    2025-01-22 18:31
  • “배보다 배꼽” 치킨업계, 사이드메뉴 경쟁 치열한 이유
    “배보다 배꼽” 치킨업계, 사이드메뉴 경쟁 치열한 이유
    치킨 프랜차이즈에서 치킨 만큼이나 사이드메뉴 인기가 뜨겁다. 다양한 소비자의 입맛을 만족시키며 매출 효자 노릇을 하고 있다. 13일 치킨업계에 따르면 주요 업체들은 사이드메뉴 출시를 이어가며 매출 증대 효과를 내고 있다. 브랜드별로 감자와 치즈볼을 중심으로 다양한 메뉴를 선보인다. 다수 브랜드에서는 사이드메뉴 개발에 메인 메뉴 못지않게 공을 들인다.
    2025-01-13 11:07
  • 논란의 K프랜차이즈, 국내선 비용 절감ㆍ해외선 가맹점 확대⑤-끝[2025 퍼펙트스톰, 유통가 고군분투]
    논란의 K프랜차이즈, 국내선 비용 절감ㆍ해외선 가맹점 확대⑤-끝[2025 퍼펙트스톰, 유통가 고군분투]
    국내선 이중가격제·자사 앱·로봇 도입해외선 K베이커리 차별화해 북미 공략 내수 부진, 원재룟값 인상에 배달중개 수수료, 차액가맹금 논란까지 겹친 국내 프랜차이즈업계의 위기감이 그 어느 해보다 높다. 각 업체는 국내에선 비용 절감을 다방면으로 시도하고, 해외에선 외형 확대에 주력할 전망이다. 9일 프랜차이즈업계에 따르면 2월부터 주요 배달앱의 중개수수료
    2025-01-10 05:00
  • 윤홍근 제너시스BBQ 회장, 조선대 수도권 총동문회 회장 취임
    윤홍근 제너시스BBQ 회장, 조선대 수도권 총동문회 회장 취임
    윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장이 모교인 조선대학교 수도권 총동문회 회장으로 취임했다. 8일 제너시스BBQ그룹과 조선대학교 총동문회에 따르면 윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장은 전일 롯데호텔 월드에서 열린 '2025년 조선대학교 수도권 총동문회 정기총회 및 이·취임식'에서 제25대 조선대학교 수도권 총동문회 회장으로 선임됐다. 이날 행사에는 조선대학교 김
    2025-01-08 09:12
  • 치솟는 물가·인건비 부담…외식업계, 로봇으로 활로 찾기 [위기돌파 2025]
    치솟는 물가·인건비 부담…외식업계, 로봇으로 활로 찾기 [위기돌파 2025]
    노동 강도 완화ㆍ비용 절감 도움정부, 서빙로봇 대여비 70% 지원 올해 외식·프랜차이즈 매장에서는 로봇을 더 자주, 친근하게 만나볼 수 있을 전망이다. 매년 급등하는 원재료 가격과 함께 올해 최저임금이 시간당 1만30원으로 오르면서, 외식업계는 비용 절감 방법으로 조리 자동화 로봇부터 서빙 로봇, 키오스크 설치 확대 등에 적극적으로 나설 전망이다.
    2025-01-01 18:30
  • ‘인도네시아 진출’ bhc, 내년 상반기 자카르타에 첫 매장
    ‘인도네시아 진출’ bhc, 내년 상반기 자카르타에 첫 매장
    치킨 프랜차이즈 bhc가 '인구 대국' 인도네시아에 진출한다. bhc는 인도네시아 나친도(Nachindo)그룹과 마스터 라이선스(ML) 계약을 체결했다고 17일 밝혔다. 나친도그룹은 인도네시아의 주요 산업 소비재 기업이다. 인도네시아의 유명 베이커리 브랜드인 홀란드 베이커리(Holland Bakery)와 5성급 리조트인 콜든 튤립 홀란드 리조트(Go
    2024-12-17 14:14
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