프랜차이즈 업계가 HMR(가정간편식) 사업을 강화하고 있다.
코로나19가 장기화하며 가맹점 매출 감소가 본사의 수익성마저 위협하는 상황에서 HMR을 위기 극복 카드로 꺼내든 것이다.
프랜차이즈 기업들은 코로나19로 가맹점 수익이 악화하자 가맹점 월세 지원·로열티 면제 등 다양한 지원책을 내놓았다. 한국프랜차이즈협회 집계에 따르면 올 상반기 코로나19...
각각 2개씩, 홍시 버섯불고기(450g) 1개가 포함된 ‘그리팅 죽 세트(5만 원)’ 등 2종이다.
완전 조리된 반찬·죽이 개별 포장된 HMR(가정간편식) 형태로 구성돼 있어, 전자레인지 등으로 간편하게 데워먹을 수 있다. 29일까지 압구정본점·무역센터점 등 전국 15개 현대백화점 식품관 및 온라인몰(더현대닷컴·현대H몰)에서 판매된다. 사진제공 현대그린푸드
CJ제일제당은 가정간편식(HMR) 트렌드 확산에 따라 즉석밥 제품군을 강화할 예정이다. 실제 이번 신제품 출시로, 햇반 잡곡밥 라인업은 현미쌀밥 △100% 현미밥 △발아현미밥 △흑미밥 △매일오곡밥 △매일잡곡밥 △매일콩잡곡밥 △매일찰잡곡밥까지 총 8종이 됐다.
즉석밥 시장에서 잡곡밥이 차지하는 비중이 점차 늘어남에 따라 이번 신제품을 선보였다는 것이...
죽이야기에 따르면 이번 법인명 변경은 전문성을 확보하면서 검증된 맛과 레시피로 가정간편식(HMR) 사업에 진출하기 위해서다. 죽이야기가 새로 진출하는 HMR 사업 아이템은 1차로 광어순살 미역국, 나주곰탕, 깐 새우장 등으로 내달 중 판매한다. 1년동안 개발 기간을 거친 해당 제품들은 죽이야기 자체 공장에서 생산됐다. 향후 죽잉기는 HMR용 간편식 종류를...
음식에 적용할 경우 원재료 고유의 맛을 해치지 않고 감칠맛을 더할 수 있어 유망 식품소재로 주목받는다.
청정원 온라인사업부 관계자는 “최근 집에서 보내는 시간이 길어지면서 온 가족이 함께 즐길 수 있는 간식류 HMR에 대한 수요가 늘고 있다”며 “앞으로도 대상의 노하우를 활용해 소비자들의 다양한 취향을 반영한 제품을 꾸준히 선보일 예정”이라고 말했다.
SPC삼립 마케팅 관계자는 “밀키트 시장의 성장 가능성에 주목해 밀키트 스타트업과 상생할 수 있는 업무협약을 진행하게 됐다”며 “이번 협업을 통해 SPC삼립의 HMR 브랜드인 ‘피그인더가든’과 ‘삼립잇츠’등을 밀키트 영역까지 확장해 푸드 사업 역량을 강화할 계획”이라고 전했다.
한편, ‘푸드어셈블’은 2018년 설립된 밀키트(MealKit, 식재료와 양념들을...
신라에스지는 이를 극복하기 위해 사업 다각화를 통한 가정간편식(HMR) 시장에 입지를 다지려고 하고 있으며 수입고기 수요 증가에 대응하고 있다. 무엇보다 대형 유통사의 PB상품(자체 상품) 증가에 따른 가격경쟁력 열위까지 겹치면서 차별성을 두기 위한 노력이 필요한 상황이다.
DB금융투자 차재헌 연구원은 “사재기 영향은 소멸했지만 7월 HMR과 장류 등 국내 가공식품의 매출 성장세는 2분기 수준을 유지하고 있고, 국내 가공식품 품목별 매출 성장이 양호하며 글로벌 식품 매출도 전년 대비 두 자릿수 성장하고 있다”면서 “8월에도 글로벌 식품 매출은 미국, 중국, 베트남 등에서 구조적으로 성장세를 보일 것”이라고 추정했다.
차...
지난해 8월 배달서비스 인기 품목은 과자, 음료, 간편식 순이었지만 올해는 음료, 가공식사(HMR), 안주류, 생수, 식재료 등으로 크게 변했다. 맵부심챌린지세트, 씨유반점세트 등 CU 배달 전용 세트 6종은 전월 대비 45%가량 판매량이 늘었다.
CU는 배달 서비스에 대한 수요가 늘어날 것으로 보고 배달 가능 품목을 기존보다 2배 늘린 약 800개로 확대키로 했다....
지난해 8월 배달서비스 인기 품목은 과자, 음료, 간편식 순이었지만 올해는 음료, 가공식사(HMR), 안주류, 생수, 식재료 등으로 크게 변했다. 기존에는 긴급하게 필요하거나 소량의 상품을 주문하기 위해 배달 서비스를 이용하던 고객들이 최근에는 편의점 배달을 통해 간단한 장보기까지 해결하고 있는 것이다.
CU가 고객 구매 데이터를 바탕으로 매월 구성을...
최근 집밥의 인기와 1인 가구의 증가로 급성장 중인 가정간편식 시장을 겨냥해 열무김치, 갓김치 등 소용량 김치 6종이 담긴 ‘김수미 손맛김치세트(4만4000원)’와 명란젓, 오징어젓 등 ‘김수미 특제양념젓갈세트(4만8000원)’ 등 차별화 HMR 상품을 선보였다.
별도의 식재료 구매 없이 구성품으로 간편하게 명절 상차림을 할 수 있는 ‘프리미엄 수제전세트 2종...
제품별로는, 식빵, 포카치아, 샌드위치, HMR 등 식사 대용 제품의 픽업 구매가 특히 늘어 전월 대비 30% 이상 늘었다. 특히 5월 출시한 ‘상미종 생(生)식빵’은 출시 3개월 여 만에 누적 판매량 기준 150만 개를 돌파했다.
파리바게뜨 관계자는 “비대면 소비가 새로운 표준으로 자리 잡으면서 파바 딜리버리의 픽업 서비스도 강화하고 있다”며 “앞으로 소비자와 매장...
실제 SSG닷컴이 올 1~7월 밀키트 매출을 분석한 결과 전년 동기 대비 450% 증가하며 HMR(가정간편식) 상품군 중 가장 높은 신장세를 보였다. 이마트 역시 같은 기간 밀키트 매출은 전년 동기에 비해 35.8% 증가했다.
특히 코로나19 확산에 따른 외식 감소와 집밥 수요 증가는 각 가정에 밀키트가 자연스레 자리잡는 계기가 됐다. 코로나 여파가 장기화에 들어선 4월 신규...
최택원 SSG닷컴 영업본부장은 “점점 더 치열해지고 있는 ‘온라인 장보기’ 시장에서 선도적 입지를 더욱 굳히기 위해 상품력을 지속적으로 강화해 나갈 것”이라며 “언제 어디서나 간편하게 조리해 먹을 수 있는 밀키트와 HMR 카테고리에 특히 집중해 경쟁사와 차별화를 꾀할 방침”이라고 말했다.
‘삼성 갤럭시 노트20’, 뷰티 브랜드 ‘에스쁘아’, ‘매일유업’, 김보성의 HMR브랜드 ‘매의리포차’ 순으로 진행했다. 라이브방송 시간 동안 실시간 댓글은 총 4만여 개에 달했다.
홍창영 11번가 사업운영 담당은 “매달 진행해 온 뷰티 라이브방송부터 이번 십일절까지, 라이브방송에 대한 고객들의 뜨거운 반응을 지속적으로 확인해 왔고 앞으로 보다...
짧은 시간에 간단한 요리를 완성할 수 있는 밀키트와 가정간편식(HMR)은 코로나19로 성장에 날개를 달았다. 라면업계는 내수와 수출이 동반상승하는 기염을 토하기도 했다.
전세계에 K-푸드의 위상이 알려지고 기업들의 가치가 올라가는 것은 고무적인 일이다. 식품업계는 올해 두번째 3조 클럽 가입 기업을 배출할 태세다. CJ제일제당을 제외하고 식품대기업 중 아직까지...
NS홈쇼핑이 V커머스 띵라이브에서 영유아를 위한 HMR(가정간편식) 특집방송을 진행한다고 21일 밝혔다.
‘띵라이브’는 미디어커머스 기업 ‘스타인티비엔터테인먼트’와 함께 25일 오후 7시, ‘푸드트리 영유아 반찬세트’ 특집방송을 진행하며, 21일부터 NS몰에서 미리 주문을 오픈한다.
스타인티비엔터테인먼트는 2018년부터 모바일 V커머스의 플랫폼 개발과...
출시를 계기로 제품군을 확장해 수산 가정간편식(HMR) 시장 키우기에 나선다는 구상이다.
이번에 선보인 '비비고 생선구이 2종'은 손질과 조리가 간편하다는 점이 특징이다. △‘비비고 임연수구이’는 임연수의 맛과 식감을 그대로 구현했다. 전자레인지, 에어프라이어로 조리할 수 있다. △‘비비고 꽁치구이’는 큰 뼈를 없애 가시를 발라낼 필요 없이 먹을 수...
국ㆍ탕ㆍ찌개류 가정 간편식(HMR) 을 자주 섭취하면 나트륨 과다섭취 우려가 있다는 연구결과가 나왔다.
19일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 찌개류 HMR 1인분(한 끼)에 든 나트륨 함량이 세계보건기구(WHO)의 하루 나트륨 섭취 권장량의 절반 이상인 것으로 나타났다. 하루 두끼 이상 찌개류 간편식을 섭취하면 하루 나트륨 섭취 권장량을 초과...
CJ제일제당이 차별화된 ‘쌀가공 간편식(HMR)’ 기술을 앞세워 쌀 소비 진작에 앞장서고 있다.
CJ제일제당은 ‘햇반’과 ‘비비고 죽’ 등 쌀 가공식품에 사용하는 국산쌀 구매량을 해마다 평균 20% 가량 늘려오고 있다고 17일 밝혔다. 2010년 9400톤과 2011년 1만3000톤에 이어 2017년 3만8300톤, 2018년 4만4300톤, 지난해 5만3500톤을 구매했다.
통계청에 따르면...