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  • 팬데믹 끝나가도…마트·편의점이 ‘밀키트’ 손 못 놓는 이유
    팬데믹 끝나가도…마트·편의점이 ‘밀키트’ 손 못 놓는 이유
    그해 연말 GS리테일은 전문가 35명을 확충한 막강한 HMR(가정간편식) 조직을 신설했다. 회사 측이 보유한 밀키트 브랜드 ‘심플리쿡’과 함께 최근 3개월간 올린 매출신장률만 직전 연도 대비 약 300%에 이른다. 코로나19 최대 수혜 품목으로 꼽히는 밀키트 시장이 엔데믹 이후에도 들끓고 있다. 경기 불황에 몸살을 앓고 있는 소비자를 겨냥해 상대적으로 저렴한...
    2023-01-25 17:35
  • GS25, ‘오프런 맛집’ 메뉴 간편식으로 선보인다…몽탄 2종 출시
    GS25, ‘오프런 맛집’ 메뉴 간편식으로 선보인다…몽탄 2종 출시
    이를 위해 GS리테일은 지난해 말 35명 규모의 간편식 전문가들로 구성된 HMR 부문을 신설했다. 또, 국내 유명 셰프 및 레스토랑의 IP 및 RMR을 국내에서 최대 규모로 확보한 미식 큐레이션 플랫폼 캐비아(KAVIAR)와의 전략적 협력 관계를 공고히 구축해 가고 있다. ‘몽탄돼지온반’, ‘몽탄양파고기볶음밥’ 2종은 GS25와 함께 슈퍼마켓 GS더프레시에도 동시...
    2023-01-25 08:49
  • 외식 대신 냉동만두로 ‘한끼 뚝딱’...고물가에 다시 불붙은 만두 시장
    외식 대신 냉동만두로 ‘한끼 뚝딱’...고물가에 다시 불붙은 만두 시장
    수년 간 가정간편식(HMR)과 밀키트 급부상에 맥을 못추던 냉동만두에 고객들의 관심이 늘고 있다. 식품업체들은 품목을 넓히고 관련 사업을 강화하는 등 재정비에 나섰다. 19일 한국농수산식품유통공사에 따르면 2017년 5124억 원이던 국내 만두 소매점 시장규모는 2020년 5427억 원으로 증가했으나, 2021년 4941억 원으로 감소했다. 2020년 상반기 2716억 원으로...
    2023-01-19 16:00
  • 대형마트 3사, “설맞이 먹거리 경쟁 불붙었네”
    대형마트 3사, “설맞이 먹거리 경쟁 불붙었네”
    롯데마트는 HMR(가정간편식) 브랜드 ‘요리하다’의 제수용 간편식 상품을 다양하게 선보이는 한편 차례상 준비와 가족 모임 등 늘어난 가사 노동으로 지친 고객들을 위해 명절 이후에도 간편하게 먹기 좋은 다양한 밀키트 상품을 준비, 엘포인트(L.POINT) 회원에게 할인 가격으로 판매한다 이밖에 ‘갈비양념 목살구이’와 ‘통째먹는 큰 새우튀김’ 등 즉석조리...
    2023-01-18 16:00
  • [슬기로운 설 소비생활②] 가정간편식(HMR) 설 차례상 9만원에 가능
    [슬기로운 설 소비생활②] 가정간편식(HMR) 설 차례상 9만원에 가능
    비용을 크게 낮추고 싶다면 간편식(HMR) 제수용도 있다. 피코크 오색잔치잡채 (610g, 8480원)와 피코크 순희네 빈대떡(400g, 8980원), 피코크 떡국떡(1.4㎏, 4480원)를 비롯해 키친델리 명절 6종 나물(360g, 9980원) 등 이마트 추천 제수용 간편식으로 차례상을 차리면 비용은 8만7600원에 불과하다. 현대그린푸드에서도 육전(200g, 1만 3770원)과 ‘시금치 나물(100g, 4250원)...
    2023-01-16 17:01
  • “쉽고 간편한 설 음식”…편의점 업계 1인 가구 상품 출시
    “쉽고 간편한 설 음식”…편의점 업계 1인 가구 상품 출시
    CU는 가정간편식(HMR) 상품인 ‘리얼통고기 떡국(4900원)’도 함께 내놓는다. 해당 상품은 돈골 소스로 육수를 내고 돼지고기 고명을 통째로 올려 맛과 식감을 살렸다. GS25는 혼명족을 위한 ‘오색한정식도시락’을 17일 선보인다. 떡만둣국과 은행을 올린 흑미밥, 너비아니, 오미산적구이, 고기완자구이, 나물 등 명절 대표 음식을 종합 구성한 명절 한상 콘셉트로...
    2023-01-15 16:00
  • 겨울방학 아이들 입맛 공략…HMR 떡볶이 출시 ‘봇물’
    겨울방학 아이들 입맛 공략…HMR 떡볶이 출시 ‘봇물’
    식자재 물가가 오르면서 덩달아 오른 외식 떡볶이 대신 상대적으로 가격대가 저렴한 떡볶이 HMR(가정간편식)이 주목받으면서다. 15일 한국농수산식품유통공사에 따르면 지난해 프랜차이즈 떡볶이 가격이 줄줄이 올랐다. 신전떡볶이는 3000원이던 떡볶이 가격을 3500원으로 16.7% 올렸고, 로제떡볶이는 5000원에서 5500원으로 10% 인상했다. 신참떡볶이의 떡볶이는...
    2023-01-15 14:00
  • CU, ‘떡국 한상 도시락’ 출시…“쉽고 간편하게 명절 분위기 조성”
    CU, ‘떡국 한상 도시락’ 출시…“쉽고 간편하게 명절 분위기 조성”
    CU는 가정간편식(HMR) 상품인 ‘리얼통고기 떡국(4900원)’도 함께 내놓는다. 해당 상품은 돈골 소스로 육수를 내고 돼지고기 고명을 통째로 올려 맛과 식감을 살렸다. 황지선 BGF리테일 간편식품팀장은 “1인 가구 고객들이 편의점에서 쉽고 간편하게 명절 분위기를 즐길 수 있도록 다양한 명절 음식들로 든든한 한 끼를 만들었다”며 “설 명절 동안에도 고객들의...
    2023-01-15 10:02
  • 日 후쿠시마 원전 오염수 3~5월 방출 예정…어업인ㆍ수산업 지원 필요
    日 후쿠시마 원전 오염수 3~5월 방출 예정…어업인ㆍ수산업 지원 필요
    수산물 수요처 확보의 경우 지자체의 조례 개정 등 학교급식과 군 급식 등 단체급식 시장 확보, 지역 수산물을 활용한 밀키트나 가정간편식(HMR), 식당간편식(RMR) 등 제품 개발 및 기능성 식품 개발 지원 확대, 수산물을 활용한 대체재 시장 지원·육성 등을 들었다. 아울러 정부가 조사하는 관측지점(정점)에서 방사능물질에 대한 검사 횟수를 확대하고 연근해 수산물의...
    2023-01-14 07:00
  • 경기 침체기 방어주 역할 해온 음식료주…"올해 핵심은 C"
    경기 침체기 방어주 역할 해온 음식료주…"올해 핵심은 C"
    외식물가 상승 부담으로 내식 수요가 증가하며 가정간편식(HMR) 등 가공식품 수요가 유지되고, 저렴하게 식사를 해결할 수 있는 라면과 비교적 가격이 저렴한 탄산음료 판매도 호조를 보일 것”이라고 내다봤다. 반면 한화투자증권은 내식 시장의 반사 수혜를 예상하면서도 식료품 업계 원가 상승 부담이 커지면서 가격 추가 인상이 불가피하다고 보는 등 원가 가격이...
    2023-01-13 17:01
  • 추억의 국민학교 떡볶이, 글로벌 시장 35개국으로 확대…유럽시장 본격 진출
    추억의 국민학교 떡볶이, 글로벌 시장 35개국으로 확대…유럽시장 본격 진출
    추억의 국민학교 떡볶이(이하 국떡)가 국내에서 히트한 냉동 HMR 떡볶이 ‘추억의 국민학교 떡볶이’를 네덜란드에 있는 유럽 최대 수입 유통 업체인 A사와 양해각서(MOU)를 체결하고 유럽연합(EU) 시장 내 아시안 마켓에 본격 진출한다고 13일 밝혔다. 국떡은 북미 시장에서 교민 중심의 K-푸드 인기를 기반으로 수출을 확대해 왔으나 시장이 포화상태에 다다랐다는...
    2023-01-13 14:03
  • 현대그린푸드 그리팅, 17일까지 ‘명절 간편 상차림 기획전’ 진행
    현대그린푸드 그리팅, 17일까지 ‘명절 간편 상차림 기획전’ 진행
    음식의 맛과 모양은 유지하면서 치아가 약한 고객도 부드럽게 먹을 수 있는 연화식(軟化食)을 비롯해 건강 반찬, 영양밥 등 HMR(가정간편식) 제품 60여 종을 5~25% 할인해 판매한다. 대표 제품은 ‘설맞이 간편한 명절 전류 4종’으로, 녹두 반죽에 제주 돼지고기와 고사리, 숙주나물을 넣어 맛이 일품인 ‘녹두 부침개(400g, 1만6815원), 제주 흑돈과 호주...
    2023-01-13 09:24
  • '속' 바꾸니 더 잘팔렸다...생크림 빵發 편의점 디저트전쟁 격화
    '속' 바꾸니 더 잘팔렸다...생크림 빵發 편의점 디저트전쟁 격화
    GS리테일은 12일 전북 익산시 소재 인화동 익산농협에서 홍성준 GS리테일 HMR부문장과 김병옥 익산농협 조합장 등이 참석한 가운데 ‘차별화 상품 개발 및 지역 경제 활성화’를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 앞서 익산농협은 쌀 소비 촉진을 위해 대중 입맛을 겨냥한 ‘생크림 찹쌀떡’을 개발해 흥행에 성공한 바 있다. 생크림 찹쌀떡은 ‘떡픈런’(떡...
    2023-01-12 16:00
  • “어르신들께 선물하세요”…현대그린푸드, ‘그리팅’ 케어푸드 명절세트 출시
    “어르신들께 선물하세요”…현대그린푸드, ‘그리팅’ 케어푸드 명절세트 출시
    그리팅 설 선물세트는 음식의 맛과 모양은 유지하면서 치아가 약한 분들도 씹고 삼키기 편하게 만든 연화식(軟化食)을 비롯해 고령친화 우수식품, 건강반찬 등 HMR(가정간편식) 제품으로 구성됐다. 그리팅 설 선물세트는 현대백화점 압구정본점 등 전국 16개 식품관과 온라인몰인 더현대닷컴·현대식품관 투홈·현대H몰에서 판매된다. 그리팅 설 선물세트는...
    2023-01-12 10:26
  • ‘빵 연고전’ 들끓는 편의점CU vs 속 끓이는 GS25…대학별 입점현황 보니
    ‘빵 연고전’ 들끓는 편의점CU vs 속 끓이는 GS25…대학별 입점현황 보니
    원소주, 버터맥주로 재미를 본 GS25는 지난해 말 임원 인사, 조직개편을 통해 허치홍 GS리테일 상무를 MD부문장으로 발탁하고 플랫폼 BU 산하에 가정간편식(HMR)과 주류 기획팀을 신설한다. CU 역시 ‘제2의 곰표맥주’를 겨냥해 최근 주류특화 테스크포스(TF)를 발족시키며 역량 강화에 힘을 쏟을 예정이다. 한 업계 관계자는 “GS25가 고려대빵을 내놓았다면...
    2023-01-10 16:41
  • SK스토아, 가정간편식 ‘워커힐 시그니처 양념갈비’ 선봬
    SK스토아, 가정간편식 ‘워커힐 시그니처 양념갈비’ 선봬
    SK스토아는 워커힐 호텔앤리조트의 프리미엄 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘워커힐 고메’와 함께 ‘워커힐 시그니처 양념갈비’를 선보인다고 8일 밝혔다. ‘워커힐 고메’는 일상 공간에서 프리미엄 간편식을 통해 워커힐의 경험을 제공하기 위한 프리미엄 가정간편식 브랜드다. 재료 선정부터 레시피 개발까지 모든 과정에 워커힐 셰프 군단이 참여해 까다로운...
    2023-01-08 15:24
  • “CJ프레시웨이, 지난해 원료유통 사업 高성장...올해도 차별적 성장세 전망”
    “CJ프레시웨이, 지난해 원료유통 사업 高성장...올해도 차별적 성장세 전망”
    3분기 실적에서 주목해야 할 부분은 원료 유통 사업부가 고성장했다는 점"이라며 "이는 기존 원료 공급량 증가와 더불어 신규 원료 공급이 이루어졌기에 가능한 수치이다. 최근 가공 및 HMR 시장 성장이 크게 이루어지고 있고, 이에 따른 원재료 SKU 확대가 이루어지고 있다는 점에서 안정적인 성장이 이루어질 것"이라고 전망했다.
    2023-01-04 08:14
  • [신년사] 구지은 아워홈 부회장 “글로벌 공략·디지털 강화해 ‘NEW 아워홈’ 도약”
    [신년사] 구지은 아워홈 부회장 “글로벌 공략·디지털 강화해 ‘NEW 아워홈’ 도약”
    이어 “작년 국내외 단체급식 즉, 밀케어(Meal Care) 사업 부문은 신규 고객사를 다수 창출해 향후 더 큰 성장을 기대할 수 있는 발판을 마련했고 HMR(가정간편식) 사업 부문은 시장선도형 고품질 식품을 내세운 B2C(기업 소비자간 거래) 시장 공략이 주효했다”며 “케어푸드 및 메디푸드 연구개발 성과와 업계 최초 제조 인프라 ‘폐기물 매립 제로’ 플래티넘 등급...
    2023-01-03 08:30
  • [신년사] 김학동 포스코 부회장 “저탄소ㆍ친환경 대응체제 조기 구축”
    [신년사] 김학동 포스코 부회장 “저탄소ㆍ친환경 대응체제 조기 구축”
    김 부회장은 "고객사별 요구에 맞는 저탄소 제품 공급역량을 확보하고, 2030 탄소저감 목표 달성을 위하여 브릿지 기술인 환원철 고로 사용기술, 극저 HMR 전로기술, 전기로 고급강 제조 기술 등을 선제적으로 개발해야 한다"고 강조했다. 또한, 김학동 부회장은 세계 최고의 원가경쟁력을 가진 스마트 제철소를 구축하겠다고 약속했다. 그는 "안정성...
    2023-01-02 14:21
  • 홈플러스, 대구에 초대형 식품매장 ‘메가푸드마켓’ 첫선
    홈플러스, 대구에 초대형 식품매장 ‘메가푸드마켓’ 첫선
    그뿐만 아니라 신선식품과 HMR, 밀키트, 와인코너를 확대하고 신규 입주세대가 급증할 예정인 인근 상권 특성을 고려해 주방용품과 완구, 가전코너 역시 강화했다. 축산과 수산 코너는 프리미엄급 상품군을 보다 강화했다. 또 BBQ 캠핑 존을 별도로 마련해 관련 상품들을 한데 모아 전국 동일 등급, 동일 가격에 선보인다. 홈플러스는 대구성서점 테넌트(임대매장) 공간이...
    2022-12-22 06:00
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