생강의 효능
환절기 일교차가 커지면서 감기에 좋다고 알려진 생강의 효능과 좋은 생강 고르는 법이 관심을 받고 있다.
생강의 매운맛을 내는 성분인 진저롤과 쇼가올은 항균효과가 뛰어나 감기에 좋다. 이 성분들은 티푸스균과 콜레라균에도 강한 살균제로 작용한다. 생선회 등 날음식에 생강을 곁들이는 이유다. 특히 진저롤 성분은 종양억제 효과도 있어 생강은 대표
생강의 효능
생강의 효능이 화제다.
생강은 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 챙겨 먹은 것으로 알려졌다. 최근에는 카레가루나 소스, 생강차, 생강술 등에 다양하게 이용된다.
생강은 구역질과 설사 치료에 탁월한 효능을 보인다. 생강에 들어있는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 소화액의 분비를 자극하고 장 운동을 촉진시킨다.