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외국인도 반한 ‘치마카세’…교촌필방의 8가지 토종닭 미식 향연 [가보니]

토종닭ㆍ특수부위 횔용한 다양한 메뉴예약률 70~80%...외국인이 전체의 절반 20일 저녁 서울 용산구 이태원역 4번 출구로 나오니 한 눈에 들어온 ‘교촌필방’. ‘붓을 당기면 문이 열립니다’라는 안내문에 따라 벽에 달린 커다란 붓을 아래로 당기니 스르륵 입구가 열렸다. 다채로운 붓과 먹, 한지 등으로 꾸며져 서당을 닮은 이곳은 교촌치킨의 플래그십 매장

2023-12-25 17:49
BBQ, 글로벌 치킨캠프서 K치킨 알렸다

제너시스BBQ 그룹은 13일 경기도 이천 치킨대학에 벨라루스, 체코, 이라크, 방글라데시 4개국 주한 대사관 관계자를 초청해 ‘글로벌 치킨캠프’를 진행했다고 17일 밝혔다. 이번 캠프에는 4개국의 주한 대사·참사관 부부와 자녀 및 관계자를 포함해 7명이 참석했다. 참석자들은 윤경주 제너시스BBQ 부회장의 그룹 소개를 시작으로 글로벌 사업 현황에 관해

2023-10-17 09:57
“‘교촌필방’ 공간으로 철학 전달”…교촌치킨, 플래그십 스토어 연다

서울 이태원에 위치…8일 정식 운영 돌입DJ존‧치마카세 등 특별한 공간 다수 선봬 교촌치킨은 붓으로 양념을 발라 맛의 품질을 높인다는 진심을 알리기 위해 교촌필방을 열게 됐습니다 7일 교촌치킨 플래그십 스토어 ‘교촌필방’ 오픈을 알리며 진상범 특수사업본부장은 “치킨에 대한 진정성을 보여주기 위해 공간 구성부터 메뉴 선정까지 심혈을 기울였다”며 이렇게

2023-06-07 15:00