보리커피 검색결과

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[피플] "다시 일어서는 보리 산업, '컬러보리'가 이끌죠"

“보리는 이제 가난의 상징이 아니죠. 특화 품종 개발을 통해 보리는 웰빙 식품의 대표 주자로 우뚝 서고 있습니다.” 이미자 농촌진흥청 국립식량과학원 농업연구사는 7일 이투데이와의 인터뷰에서 지금이 보리에 관한 연구가 더욱 활발해질 때라고 강조하며 이같이 말했다. ‘보릿고개’라는 말을 만든 보리는 우리에게 가난의 아픔을 먼저 떠올리게 한다. 이

2020-05-07 18:22
보리로 만든 커피?…카페인 90% 낮춰 특허

국산 검정보리를 사용해 카페인 함량을 크게 낮춘 '보리커피'가 개발됐다. 디카페인 커피 시장이 꾸준히 성장하는 가운데 산업화가 활성화 되면 보리 재배 농가 소득에도 도움이 될 전망이다. 농촌진흥청은 디카페인 커피 원두 가운데 일정 비율을 국산 검정보리 '흑누리'로 대체한 디카페인 보리커피를 개발했다고 6일 밝혔다. 흑누리는 농진청이 개발한 검정

2019-11-06 13:09
[정부 주요 일정] 경제ㆍ사회부처 주간 일정 (11월 4~8일)

◇기획재정부 4일(월) △부총리 10:00 예결위 전체회의(국회) △기재부 2차관 10:00 예결위 전체회의(국회) △행정통계 공유 및 확산을 위한 포럼 개최 △2019년 9월 온라인쇼핑동향 △KDI 현안분석‘중국경제의 위험요인 평가 및 시사점’ 5일(화) △부총리 08:30 국무회의(서울청사), 14:00 기재위 전체회의(국회) △

2019-11-03 10:14
'7월의 농촌융복합산업인'에 김재주 청맥 대표

김재주 농업회사법인 청맥 대표가 10일 '7월의 농촌융복합산업인'으로 선정됐다. 김 대표는 2007년 전북 고창군에서 보리 가공 사업을 시작해 청맥을 연(年) 매출 80억 원의 융복합 기업으로 일군 공로를 인정받았다. 청맥은 오색컬러 보리쌀와 삼색 보리쌀 등 다양한 보리 제품을 개발했는데, 국내 1호 바리스타인 이동진 씨와 협업해 만든 보리커피는

2019-07-10 11:00
식약청, 곰팡이독소기준 신설

앞으로 커피 등에 대한 곰팡이독소기준이 신설된다. 식품의약품안전청은 16일 오크라톡신 A의 농도를 제한하는 '식품의 기준 및 규격 일부 개정고시(안)'을 입안예고 했다고 밝혔다. 오크라톡신 A는 따뜻한 지역에서 주로 생성되며 사람이 장기적으로 섭취하게 되면 신장장애를 유발시키는 물질로 알려져 있다. 고시(안)에 따르면 밀, 호밀, 보리, 커피콩,

2008-10-16 14:45