주방자동화 검색결과

검색결과 총17건

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“로봇이 깎고 튀기고”…푸드테크 역량 키우는 외식·급식업계

외식·급식업계가 조리로봇부터 '푸드테크' 역량 키우기에 집중하고 있다. 자동화를 통해 갈수록 높아지는 인건비를 줄이는 한편 업무 효율성과 작업자의 안전성을 높이기 위해서다. 28일 외식·급식업계에 따르면 롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 최근 리뉴얼해 문을 연 서울대입구역점에 주방 자동화를 위한 푸드테크 자동화 로봇 ‘보글봇’을 처음 도입했다. 롯데GRS

2024-10-28 18:30
롯데리아, 서울대입구역점에 자동화 로봇 ‘보글봇’ 도입

롯데리아 맞춤형 위한 커스터마이징 기기 개발…연내 2개점 대상 추가 적용 예정후라이 조리 로봇 보글봇 도입으로 푸드테크 투자 확대 롯데GRS는 롯데리아 서울대입구역점을 리뉴얼 오픈했다고 14일 밝혔다. 해당 매장에는 주방 자동화를 위한 푸드테크 자동화 로봇 ‘보글봇’과 신규 BI(Brand Identity) 공개 이후 새롭게 개발한 SI(Store I

2024-10-14 11:10
차우철 리더십으로 ‘버거 본고장’ 흔든다

국내 버거 시장 포화…차 대표, 미국 진출 진두지휘NRA쇼 직접 참가...“현지시장 철저히 조사후 운영” 차우철 대표이사가 이끄는 롯데GRS의 외식 브랜드 ‘롯데리아’를 앞세워 햄버거의 본고장 미국 시장에 출사표를 던졌다. 최근 국내 버거 시장이 미국 버거 브랜드의 각축장이 되고 있는 가운데, 롯데리아는 한국 토종 버거를 앞세워 미국 등 해외 시장에서

2024-06-11 05:00
한화푸드테크, 경기도 성남시에 R&D센터 개소

한화푸드테크는 경기도 성남시에 연구개발(R&D)센터를 열었다고 22일 밝혔다. 이날 개소식에는 김동선 한화호텔앤드리조트 부사장, 이종승 한화푸드테크 대표, 서종휘 한화로보틱스 대표와 연구 개발진 등이 참석했다. 한화푸드테크의 미래 먹거리를 책임질 통합 R&D센터는 △로봇 기술 접목한 조리 자동화 솔루션 공급 △신규 브랜드 론칭 및 메뉴 개발 등 글로

2024-05-22 08:56
롯데GRS, 2년 연속 시카고 NRA쇼 참가…“롯데리아 1호점 오픈 준비”

롯데GRS가 세계 최대 외식 박람회인 ‘NRA쇼’(National Restaurant Association Show, NRA쇼)에 푸드테크 로봇 개발 스타트업 에니아이(Aniai)와 2년 연속 공동 참여한다고 20일 밝혔다. 롯데GRS는 21일까지 나흘간 미국 시카고 맥코믹컨벤션센터에서 열리는 NRA쇼에서 롯데리아 매장에 적용한 주방자동화 로봇 ‘알

2024-05-20 09:36
롯데GRS, 주방 자동화 속도…튀김 로봇 도입 MOU

롯데GRS가 다양한 푸드테크 기업과의 업무협약(MOU) 체결을 통해 주방 자동화에 속도를 내고 있다. 이는 매장 인력 효율화와 외식업계 구인난 해소의 일환이다. 롯데GRS는 반도체 장비 제조 기업 네온테크가 개발한 자동화 튀김기 ‘보글봇’ 매장 적용을 위해 MOU를 체결했다고 10일 밝혔다. 보글봇은 네온테크가 20년간의 자동화 설비 제작 기술을 바탕

2024-03-10 09:27
신제품 개발부터 조리까지…프랜차이즈업계, ‘AI 기술’로 진화중

최근 프랜차이즈 업체들이 인공지능(AI) 기술을 적용한 매장을 잇달아 열고 있다. AI 기술로 매장 관리부터 조리, 신메뉴 개발까지 폭넓게 활용해 경쟁력을 키워나가는 모습이다. 1일 업계에 따르면 SPC가 운영하는 배스킨라빈스는 차세대 혁신매장 ‘워크샵 바이 배스킨라빈스(워크샵)’를 오픈했다. 새 매장은 AI 기술과 빅데이터를 기반으로 신제품을 선보

2024-03-01 05:30
벤처투자 훈풍?...1월 스타트업 투자 74% 뛰어

올해 1월 스타트업 신규 투자 규모가 지난해 같은 기간보다 70% 넘게 급증한 것으로 나타났다. 23일 스타트업얼라이언스에 따르면 1월 국내 스타트업 신규 투자액은 4497억 원을 기록했다. 전월(4361억 원)인 지난해 12월 대비 3.1% 늘어난 수치다. 전년 동월(2579억 원)과 비교하면 74.4% 증가했다. 이 기간 투자 건수도 83건에서 1

2024-02-23 17:40
왼쪽은 롯데리아·오른쪽은 크리스피크림도넛? 구디역점 복합매장 [가보니]

보는 각도 따라 다른색 간판으로 이채로워내부도 빨강ㆍ초록 조합 적절한 인테리어키오스크 기능 강화...저시력자ㆍ고령층 배려도넛은 포장, 버거는 점심식사 주문 많아 “오른쪽에서 보면 롯데리아, 왼쪽에서 보면 크리스피크림도넛” 12일 지하철 2호선 구로디지털단지역 6번 출구를 나오니 길 건너편 크리스피크림도넛을 상징하는 초록색 간판 매장이 보였다. 그런데 횡

2024-02-12 17:30
‘버거·도넛 한번에’, 롯데GRS 구로디지털역점 새단장

롯데GRS(대표이사 차우철)는 롯데리아 구로디지털역 매장을 ‘복합 외식 매장’으로 탈바꿈해 경쟁력을 강화한다고 5일 밝혔다. 롯데GRS는 12월 2개월간 전면 리뉴얼 공사에 돌입해 이 매장을 롯데리아 버거와 크리스피크림 도넛을 함께 즐길 수 있는 곳으로 새단장했다. 기존 매장과 달리 고대비•음성안내 기능을 고도화한 무인 키오스크를 도입했다. 특히 국내

2024-02-05 15:53
배민로봇, 신스타프리젠츠와 주방 자동화 업무협약 체결

배민로봇을 운영하는 우아한형제들의 자회사 비-로보틱스는 푸드로봇 개발회사인 신스타프리젠츠와 주방 자동화 상품개발을 위한 포괄적 업무협약(MOU)을 체결했다고 8일 밝혔다. 이번 협약을 통해 양사는 곧 시범사업에 착수하기로 합의했다. 배민로봇 활용 매장에서 신스타프리젠츠가 자체 개발한 푸드로봇 ‘오토웍v2.0’을 실제 운영에 적용함으로써 사용데이터를 확보

2024-01-08 09:54
[오늘의 주요 공시] 대웅제약ㆍSK바이오사이언스ㆍ레인보우로보틱스 등

△넥스틴, 중국 창신 지덴 메모리와 130억 뮤고 웨이퍼 검사 시스템 공급계약 체결 △대웅제약, Zydus Worldwide DMCC와 1200억 원 규모 DWJ108U 데포주사제 기술수출 계약 체결 △큐리언트, 구주주 대상 주주배정 유상증자 청약률 60.79% △SK바이오사이언스, 프랑스 사노비와 21가 폐렴구균 백신 GBP410 미국 임상 3

2023-12-11 17:22
[CEO 탐구생활] 햄버거 론칭에 레저·로봇까지…‘한화 샛별’ 김동선

파이브가이즈, 아태지역 최고 매출 기록향후 5년 내 국내 15점 순차 오픈 계획로봇 이용 ‘푸드 테크’ 사업 박차‘트라이앵글 경영’ 성과 가시화 김동선 한화갤러리아 전략본부장(부사장)은 유통·호텔·로봇 분야 ‘트라이앵글 경영’을 통해 미래 먹거리를 발굴하기 위해 광폭 행보를 보이고 있다. 올해 그의 가장 대표적인 성과는 미국 3대 햄버거 브랜드 ‘

2023-11-27 05:10
신 중동붐 현실화…韓 최초 중동 자동차 공장 등 사우디와 계약·MOU 46건

윤 대통령 국빈 방문 계기 '한-사우디 투자포럼' 개최 에너지·인프라·신산업·금융 분야 협력 발판 마련 새로운 중동 붐을 통해 한국이 직면한 복합위기를 해결하자는 대통령의 발언처럼 신 중동붐이 현실화하고 있다. 한국 최초의 중동지역 자동차 공장 설립 계약이 체결되는 등 사우디아라비아와 46건의 계약 및 양해각서(MOU)가 이뤄진 것. 에너지와 인프라 첨단

2023-10-23 02:03
한화로보틱스, 주방 자동화 전문 웨이브와 MOU…푸드테크 확대

한화로보틱스는 13일 외식 산업 주방 자동화 서비스 전문 기업인 웨이브라이프스타일테크와 ‘주방 자동화 로봇 시스템 개발 및 상용화’를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 15일 밝혔다. 양사는 이번 MOU를 통해 주방 자동화에 대한 공동 사업 모델을 수립하고 상호협력할 계획을 세웠다. 앞으로 한화로보틱스는 로봇 설계, 제작, 제어 및 안전 기능 관련 기

2023-10-15 09:57
창업진흥원장, 해외전시회 K-스타트업 통합관 참가기업 현장방문

창업진흥원 김용문 원장은 올해 유명 해외전시회에 ’K-스타트업 통합관‘으로 참가한 ’웨이브라이프스타일테크‘와 ’지이모션‘을 잇달아 방문해, 해외전시회 참여 소회와 향후 지원방안에 대한 현장의견을 청취했다고 9일 밝혔다. ’웨이브라이프스타일테크‘는 로봇과 AI 기술을 접목하여 주방 자동화 운영 서비스를 제공하는 푸드테크 로봇 스타트업으로, 올해 ’BIB

2023-08-10 08:54
롯데GRS, 세계 최대 외식 박람회 NRA쇼 참가…美에 롯데리아 소개

롯데GRS가 23일까지 미국 시카고에서 개최되는 세계 최대 외식 산업 박람회인 NRA쇼(National Restaurant Association Show 이하 NRA쇼)에 국내 최초 햄버거 패티 굽는 푸드테크 로봇 개발 스타트업 에니아이(Aniai)사와 함께 공동 참여한다고 22일 밝혔다. 롯데GRS는 에니아이사와 21년 9월 주방자동화 개발 업무

2023-05-22 10:30