파에야 검색결과 - 이투데이

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'생활의 달인' 해물 스튜‧파스타 달인 2탄, 저탄고지 음식 또 공개…스튜·비빔밥 이어 떠먹는 피자도?

'생활의 달인' 해물 스튜‧파스타 달인이 또다른 저탄고지 음식을 공개한다. 18일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 지난주 방송에서 화제가 된 저탄고지 해물 스튜‧파스타 달인 김민성(41·경력 17년) 씨를 또 다시 만난다. '생활의 달인' 해물 스튜‧파스타 달인이 운영하는 식당은 서울 중구의 한 레스토랑이다. 곤약으로 만든 쌀로 요리한

2019-11-18 17:12
“초복 특수 잡아라”...유통가, 이색 보양식 열전

초복(12일)이 가까워지면서 유통업계가 ‘초복 특수’ 잡기에 분주하다. 삼계탕으로 대표되던 보양식에서 벗어나 색다른 보양식을 출시하고 구하기 어려운 재료로 구성한 특별한 보양식을 선보이는 등 소비자 눈길을 사로잡고 있다. 7일 업계에 따르면 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 초복을 맞아 특허 출원한 로스트 치킨인 ‘황제치킨’을 호텔 최초로 선보

2019-07-07 16:51
오렌지라이프, VIP 고객 대상 ‘2019 아트콘서트’ 개최

오렌지라이프는 지난 1일 서울 여의도 콘래드호텔에 VIP 고객 130명을 초대해 ‘2019 Art Concert Passion’을 개최했다고 3일 밝혔다. 이번 행사는 ‘스페인에서의 휴일(Holiday in Spain)’을 테마로 열정과 환희를 만끽할 수 있는 프로그램으로 구성됐다. 김태훈 팝칼럼니스트와 태원준 여행작가가 직접 마이크를 잡고 음악

2019-06-03 09:52
[농업이 미래다] 해외 전통산업 6차산업화 어디까지…‘신선한 식재료’ 즉석에서 요리

노동인구 고령화에 수입산 공세가 갈수록 거세지면서 우리 농업은 지금 새로운 방향을 찾고 있다. 대안으로 나온 것이 기존의 1·2·3차 산업을 복합해 농가에 높은 부가가치를 발생시키는 6차 산업화다. 특히 재래시장의 현대화는 6차 산업의 과제 중 핵심으로 자리하고 있다. 우리처럼 바다로 둘러싸인 반도에 위치한 스페인을 지난 5일(현지시간) 찾았다. 세

2016-09-22 11:00
[어제 TV에선] '냉장고를 부탁해' 샘킴vs최현석의 '엘클라시코'…이천수의 선택은? "무이 무이 무이 부에노!"

4일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서는 이천수의 냉장고 재료로 샘킴과 최현석이 라이벌 매치를 펼쳤다. 이천수는 이날 '스페인 대첩'이라는 주제로 스페인에서 선수 시절 먹었던 스페인 요리를 부탁했다. 샘킴은 살치살과 파프리카 소스를 이용한 '레알 만두리드'를 최현석은 강황과 해산물로 선보인 스페인 전통요리 '오~필승 파에야'를 선보였다. 라이벌 매

2016-04-05 08:04
외식업계, 휴양지 음식으로 2030 공략

외식업계가 해외 유명 휴양지에서나 맛볼 수 있던 진미를 즐길 수 있는 메뉴를 잇따라 출시하고 있어 눈길을 끈다. 최근 2030 세대에선 성수기의 혼잡을 피해 집에서 조용하고 편안한 휴가를 보내는 경향이 나타나고 있기 때문이다. 태국과 중국, 일본, 베트남, 인도네시아에 이르기까지 아시아 5개국 대표요리를 한자리에서 즐길 수 있는 아시안 누들 & 라이스

2015-07-17 09:48
파에야의 어원, 냄비에서 유래 ‘볶음밥과 비슷?’

스페인에서 탄생한 파에야의 어원이 화제다. 파에야는 스페인 북동부에 위치한 카탈루냐 지방의 말로, 1840년경에 처음 쓰이기 시작했다. '팬이나 냄비'를 뚯하는 프랑스의 고어 빠엘르(poele)에서 유래했다. 파에야(paella)는 쌀과 고기, 해산물, 채소를 넣고 만든 스페인의 대표적인 쌀요리다. 파에야는 사람들이 많이 모이는 행사에서 쌀과 생선

2015-05-07 19:27
롯데백화점, 지중해 음식 박람회 개최

롯데백화점은 오는 23일부터 내달 1일까지 본점 식품관에서 지중해 연안국 와인과 지중해 음식, 식재료를 할인 판매하는 '지중해 음식 박람회'를 연다고 22일 밝혔다. 주류매장에서 이탈리아와 프랑스, 스페인 와인 60여 종을 한자리에 모아 30∼60% 할인해 주고 일부 와인을 1만, 2만, 3만원 균일가에 판매한다. 또 와인 구매 고객 가운데 5명

2010-07-22 07:29

브라보 마이 라이프

나카가와 히데코의 폭신 달달하고 왁자지껄한 요리 이야기

구르메 레브쿠헨(Gourmet Lebkuchen). 나카가와 히데코(中川秀子·51)의 요리교실 이름이다. 연희동 주택가 골목을 헤매다 한참을 헉헉대며 올라가다 보면 2층 집 파란 대문이 보인다. 요리 스튜디오가 있는 그녀의 집이다. 이곳에 드나드는 수강생만 한 달에 200여 명, 대기자도 수백 명이나 된다고 한다. 일본에서 셰프의 딸로 태어나 독일과 스페인

2018-06-04 10:11