푸드업사이클링 검색결과

검색결과 총22건

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탄소 배출 17% 뚝…CJ제일제당 햇반 용기의 착한 변신 [탄소제로를 향해]

CJ제일제당은 지속 가능성을 갖춘 제품들을 다양하게 선보이며 지구 환경과 기후 위기 극복에 힘쓰고 있다. 우선 푸드 업사이클링을 통해 버려지는 식품을 줄이고 있다. 2022년 발매한 푸드 업사이클링 스낵 브랜드 ‘익사이클 바삭칩’은 깨진 조각쌀과 콩 비지 등 식품 부산물을 30%가량 함유한 ESG 경영 관점의 고단백 영양 스낵이다. 바삭칩 3종(오리지

2024-07-28 16:00
"식빵 테두리로 맥주를"…삼립, 푸드업사이클링 맥주 [상반기 히트 상품]

SPC삼립이 최근 샌드위치 제조 과정에서 남은 식빵 테두리를 활용해 오리지널 밀맥주 ‘크러스트 맥주’를 선보였다. 삼립과 국내 수제맥주 기업 세븐브로이 간 협업을 통해 선보인 이 상품은 우연히 물에 떨어뜨린 빵에서 탄생한 맥주 유래에서 아이디어를 얻어 개발됐다. 곡물, 물, 효모 등 빵과 맥주의 재료가 비슷한 점에 착안해 맥주 주 재료인 맥아를 ‘식빵

2024-06-27 06:00
CJ제일제당 “지속가능 제품으로 기후 위기 극복” [동반성장 기업]

CJ제일제당은 지속 가능성을 갖춘 제품들을 다양하게 선보이며 지구 환경과 기후 위기 극복에 힘쓰고 있다. CJ제일제당은 푸드 업사이클링을 통해 버려지는 식품을 줄이고 있다. 2022년 론칭한 푸드 업사이클링 스낵 브랜드 ‘익사이클 바삭칩’은 깨진 조각쌀과 콩 비지 등 식품 부산물을 30%가량 함유한 고단백 영양 스낵이다. 바삭칩 3종(오리지널, 핫스파이

2024-06-23 16:00
CJ제일제당, 푸드 업사이클링 스타트업 협력 확대

CJ제일제당이 푸드 업사이클링 스타트업들과 협력을 확대하며 지속가능한 식품 생태계 구축에 나선다. CJ제일제당은 투자를 진행한 식품 스타트업 ‘리하베스트(Re:Harvest)’와 ‘에스앤이(SNE)컴퍼니’가 실제 제품ㆍ서비스화를 통해 성장하며 사업적 시너지를 내고 있다고 19일 밝혔다. CJ제일제당은 리하베스트에 제분 부산물로 버려지던 밀기울(밀 속껍

2024-06-19 08:50
[탄소제로] CJ제일제당, 2030년 탄소배출 25%↓…지속가능 경영 박차

CJ제일제당이 2030년까지 전 사업장 탄소 배출량을 25% 감축(2020년 대비)하기 위해 친환경 에너지와 소재 사용을 확대하고 있다. 특히 투자 결정 시 탄소 부담도 고려한다. CJ제일제당은 ‘2050년 탄소중립 및 제로 웨이스트(Carbon Neutral&Zero Waste) 실현’을 위해 2030년 중장기 목표와 전략 등을 담은 로드맵을 실현하고

2023-07-24 06:00
한국씨티은행, ‘씨티 글로벌 지역사회 공헌의 날’ 자원봉사 활동

한국씨티은행은 임직원과 가족들이 함께 ‘씨티 글로벌 지역사회 공헌의 날’ 활동을 진행했다고 12일 밝혔다. 올해 18년째를 맞는 ‘씨티 글로벌 지역사회 공헌의 날’ 행사는 지난달 30일 다양성지원을 주제로 한 ‘하모니콘서트’를 시작으로 환경보전, 금융포용, 청년지원의 네 가지 주제에 맞춘 다양한 활동이 준비됐다. 해양 환경정화, 상암노을공원 나무심기,

2023-06-12 10:11
“소고기만 있는 줄 알았는데”…진화하는 ‘육포’ 시장

코로나19를 지나오며 혼술 문화의 확산과 캠핑 인구 증가 등으로 육포 시장이 성장세에 있다. 과거에는 소고기 사용 비중이 압도적으로 높았지만, 건강 트렌드와 국산 돼지고기 활성화 정책 영향 등으로 돼지고기와 닭고기 등 원재료도 다양화하는 추세다. 27일 업계와 한국농수산식품유통공사 등에 따르면 국내 건조저장육류 가공식품 판매액은 2021년 1582억 원

2023-04-27 15:00
CJ제일제당, 지구의날 맞아 플로깅 및 ‘익사이클 바삭칩’ 팝업 운영

CJ제일제당의 푸드 업사이클링 스낵 브랜드 ‘익사이클 바삭칩’이 소비자 참여 환경 행사와 팝업스토어 확대 등을 통해 소통 강화에 나선다. CJ제일제당 ‘익사이클 바삭칩’은 환경 보호 캠페인을 진행하고 팝업스토어를 확대 운영한다고 20일 밝혔다. 소비자들이 보다 건강하고 재미있게 푸드 업사이클링 문화를 즐길 수 있도록 하는데 앞장선다는 방침이다. 먼저

2023-04-20 16:24
[혁신경영] CJ, 식품산업 첨단화 이끌며 미래 식품시장 선도

CJ제일제당은 글로벌 메가 트렌드로 떠오르는 식물성(plant-based) 식품 트렌드에 맞춰 기술 개발과 함께 다양한 제품들을 지속적으로 출시하고 있다. 작년 말에는 식물성 식품 전문 브랜드 ‘플랜테이블(Plantable)’을 론칭하고 비건 인증을 받은 100% 식물성 ‘비비고 만두’에 이어 최근에는 떡갈비, 함박스테이크 등을 출시하며 제품군을 넓혔다

2022-10-24 05:00
[기후위기 대응 최전선⑤] '대체육 1개=30년 소나무 2그루'…환경 지킴이, 지구인컴퍼니

탄소중립 실천 위해 '렛츠 제로' 선포…생산부터 배송까지 탄소 95% 줄여지구인컴퍼니 제천공장 8월께 완공…'에너지 효율 40% 저감' 설비 설치고기없는 식사 '고기없데이' 캠페인…직원들 환경보호 '공감대로 탄탄대로' 대체육을 생산하는 푸드테크 스타트업 지구인컴퍼니는 소고기 대신 자사의 대체육 제품을 ‘1번’ 먹으면 30년산 소나무 ‘2그루’를 심는 것과

2022-07-26 05:00
[기후위기 대응 최전선②] 창업시장 ‘친환경’ 키워드 대세…1호 ‘그린 유니콘’ 탄생하나

ESG(환경·사회·지배구조)기업 경영의 화두로 떠오르자, 친환경 창업 키워드가 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다. 4일 벤처업계에 따르면 KDB, IBK 투자증권, 한국투자파트너스 등은 인공지능을 로봇공학기술로 폐플라스틱을 자원하는 벤처기업 수퍼빈에 150억 원의 투자(시리즈B 브릿지)를 진행하고 있다. 수퍼빈은 폐플라스틱을 선별해 기업의 원하는 스팩에

2022-07-05 05:00
100% 비건 음료도 나왔다…CJ제일제당, ‘얼티브 플랜트유’ 추시

CJ제일제당은 ‘식물성 대체유’ 사업의 전문 브랜드 ‘얼티브(ALTIVE)’를 론칭하고, 팝업 스토어와 온라인몰에 100% 식물성 음료 ‘얼티브 플랜트유’를 선보였다고 2일 밝혔다. 이 제품은 CJ제일제당 식품 사내벤처 프로그램 ‘이노백(INNO 100)’을 통해 발굴된 것으로, MZ세대 직원들의 참신한 아이디어가 실제 사업화로 이어진 결과다. 지

2022-06-02 08:49
"MZ가 뽑고 MZ가 개발하고 MZ에 판다"···유통업계, 면접부터 상품개발까지 전면 배치

MZ세대가 핵심 소비층이자 기업의 주요 구성원으로 부상하면서 기업들이 MZ세대에 소비자이자 생산자이며 조직 운영자로서 다양한 역할을 부여하고 있다. 유통업계는 이들을 겨냥한 마케팅을 벌이는데서 나아가, MZ세대들로 조직을 구성해 이들이 개발에 참여한 아이템을 상품화하거나 인재 채용시 면접에도 참여시키는 사례가 늘고 있다. 19일 롯데백화점은 MZ세대를

2022-05-19 16:06
버려진 식재료가 피자·과자로 변신...식품도 '업사이클링' 퍼진다

"버린 부산물도 다시 보자" 식품업계에서 '푸드 업사이클링'이 확산하고 있다. 푸드업사이클링이란 식품 제조과정에서 나온 찌꺼기 등의 부산물을 활용해 새 먹거리로 탈바꿈시키는 것을 뜻한다. 기존 업사이클링이 폐플라스틱을 재가공해 새 옷으로 탄생시키는 등 패션업계에서 주로 이뤄졌다면, 코로나바이러스로 부흥한 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조)경영 기조에 최근 러시아

2022-05-09 14:24
CJ제일제당, MZ 직원 아이디어 첫 결실…ESG 식품 브랜드 ‘익사이클’ 론칭

CJ제일제당 MZ세대 직원들의 도전적이고 신선한 아이디어가 실제 사업화로 이어지는 첫 결실을 맺었다. CJ제일제당은 식품 사내벤처 프로그램 ‘이노백(INNO 100)’)을 통해 발굴한 ‘푸드 업사이클링’ 사업의 전문 브랜드 ‘익사이클(Excycle)’을 론칭하고, 스낵 제품 ‘익사이클 바삭칩’ 2종을 선보였다고 26일 밝혔다. ‘익사이클’은 ‘익사이팅(

2022-04-26 09:17
[ESG 경영] CJ그룹, '지속가능성' 미래성장 핵심 어젠다로 설정

CJ그룹이 지속가능성(Sustainability)을 미래성장의 핵심 어젠다로 설정하고 ESG 경영을 강화하고 있다. CJ그룹 이재현 회장은 지난해 11월 직접 그룹의 중기 비전을 밝히면서 컬처(Culture), 플랫폼(Platform), 웰니스(Wellness), 지속가능성(Sustainability)을 4대 성장엔진으로 설정했다. 이를 위해 2030년까

2022-02-21 06:00
뭉칫돈 몰리는 푸드 스타트업...미래먹거리 찾아라

빅데이터 등 푸드테크가 식품업계의 투자 핵심 키워드로 부상하고 있다. 코로나 이후 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 경영 바람에 올라타면서 가치 소비에 부응하는 비건, 대체육 등 신사업 발굴에 이어 최근에는 콘텐츠, 인공지능(AI), 빅데이터 등 맞춤화 기술에 초점을 맞춘 스타트업에 투자하는 사례가 늘고 있다. 17일 관련 업계에 따르면 미래 먹거리를 찾기 위

2022-02-17 15:32
[상생경영] CJ그룹 "미래성장엔진으로 지속가능성 탑재"

“공정, 갑질불가, 상생은 기본이고 세계적 흐름인 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조)에 기반한 신사업으로 미래 혁신성장을 강력히 추진할 것입니다.” 이재현 CJ그룹 회장은 11월 특별 제작된 동영상을 통해 그룹 혁신 성장 방향을 설명하면서 이같이 밝혔다. 이 회장이 꺼내든 CJ의 4대 성장엔진은 컬처, 플랫폼, 웰니스, 지속가능성(C.P.W.S)이며, 이 중에서

2021-12-27 06:00
CJ제일제당, 2050년 탄소 중립 선언…화석연료 안쓰고 폐기물 줄인다

CJ제일제당의 탄소중립 프로젝트 막이 올랐다. CJ제일제당은 ‘2050년 탄소중립 및 제로 웨이스트(Carbon Neutral&Zero Waste) 실현’을 선언하고 2030년 중장기 목표와 전략 등을 담은 로드맵을 수립했다고 22일 밝혔다. 이 로드맵은 이사회의 승인을 받은 만큼 즉각 시행에 들어갈 예정이다. CJ제일제당은 식품업계 최초로 ‘CJ제일제당

2021-12-22 10:39
스타트업 투자자로 변신한 '맥주회사ㆍ홈쇼핑'

“제조·유통만으론 부족해.” 유통·소비재 기업들이 투자자로 변신했다. 유통업체는 신생 제조사에 투자해 제품을 공동개발하거나 단독 입점시키는 방식으로 투자처와 윈윈을 시도한다. 소비재 기업들은 유망 스타트업을 발굴해 기존 사업과 다른 신사업을 모색하는 분위기다. 일부에서는 기존 사업영역과 무관하지만 주소비층의 관심도가 높은 업종에 투자함으로써 소비층의 지지를

2021-11-14 16:00

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