정부가 내년 2월 열리는 평창동계올림픽에 대비해 조류인플루엔자(AI) 예방 차원에서 산란노계 도태를 추진한다. 농림축산식품부는 AI 발생을 사전에 예방하기 위해 이달 질병에 취약한 산란노계 도태를 추진한다고 12일 밝혔다.
농식품부에 따르면 산란계는 보통 70주령까지 계란 생산에 사용하고, 질병 취약 등 경제성의 이유로 70주령 이후 도태한다. 하
아무래도 조류인플루엔자(AI)에 이은 이번 살충제 계란 사태는 닭의 해를 맞은 ‘치킨 공화국’에 무언가 화두를 던지는 것 같다.
대한민국은 한 집 건너 치킨 매장이 자리 잡으면서 치킨공화국이 됐다. 지난해 국내에서 도축된 닭은 10억 마리에 육박한다. 우리 국민 1인당 한 해 동안 20마리씩 먹은 셈이다.
국제통화기금(IMF) 외환위기 이후 평
계란자조금관리위원회에서 개최한 ‘제1회 대학생 계란 마케팅 아이디어 공모전’이 성황리에 진행되었다.
‘제1회 대학생 계란 마케팅 아이디어 공모전’은 계란의 사용 용도를 다양화하여 소비를 확대시킬 수 있는 방법을 도모하고, 계란 사용을 식용란 뿐만 아니라 1차~3차 가공품까지 널리 소비될 수 있도록 참신한 아이디어를 발굴하고자 마련된 공모전이다.
지난
'제4회 대한민국 계란페스티벌'이 11월 27일(금)~29일(일) 3일간 경기도 고양시 킨텍스 제2전시장 7홀에서 개최된다.
완전식품 계란의 소비촉진을 목적으로 진행되는 대한민국 계란페스티벌은 계란요리경연대회, 계란요리교실, 대학생 마케팅 아이디어 공모전, 어린이 계란 창작 뮤지컬, 세계 계란요리체험, 계란요리 주부 릴레이 전시, 계란산업 전시회 및 홍보
계란자조금관리위원회(위원장 안영기)가 전국의 급식 영양사 554명을 대상으로 계란요리 급식에 대한 인식조사를 실시한 결과 급식에서 1개월에 평균 10회 정도 계란요리를 공급하고 있어 삼시세끼 계란요리 공급은 턱없이 부족한 실정인 것으로 조사되었다고 밝혔다.
두뇌 회전에 좋고 성장 발육에 꼭 필요한 최고급 단백질을 함유한 계란요리가 학생들에게 8회 밖에
계란자조금관리위원회는 11월 27일(금)부터 29일(일)까지 3일간 경기도 고양시 킨텍스에서 ‘제4회 대한민국 계란페스티벌’을 개최하고, 이 행사에서 ‘제5회 계란요리경연대회’를 진행한다고 밝혔다.
2013년부터 시작되어 올해 5회째를 맞이하는 계란요리경연대회는 회를 거듭할수록 참가자들의 큰 호응을 얻어 농림축산식품부 장관상으로 승격, 대한민국 대표
계란자조금관리위원회에서 ‘계란소비촉진을 위한 대학생 마케팅 아이디어 공모전’을 실시한다.
계란자조금관리위원회는 축산자조금의 조성 및 운용에 관한 법률을 근거로 만들어진 비영리 단체기관으로 효율적인 운영을 통하여 국산 계란의 홍보 및 수급안정, 산업발전을 위한 연구용역 시행 등을 관리하고 있다.
계란자조금에서는 제 1회 계란소비 촉진을 위한 대학생 마
취약계층의 영양 불균형 문제는 하루 이틀 일이 아니지만 특히 여름철에 더욱 심각하다. 겨울철에는 연말연시 불우이웃돕기 형태로 신선식품 기부가 많이 진행되지만, 여름철에는 그 횟수가 상대적으로 적고 지원식품의 종류가 다양하지 못해 독거노인이나 결식아동 등 저소득층의 올바른 영양 섭취를 위한 정기적인 기부가 절실하다.
국내 저소득층, 빈곤층의 영양결핍은
무더운 날씨가 계속되고 보양식을 찾는 사람들이 늘고 있다. 대표적인 보양식으로는 삼계탕과 장어, 곰탕 등이 있지만 이런 특별한 몸보신 음식보다 쉽게 구할 수 있는 여름 보양식이 있다. 다름 아닌 ‘계란’이다. 우리네 식탁에 거의 매일 오르기에 그 효능을 간과하기 일쑤지만 계란은 그 어떤 식재료보다 뛰어난 영양적 가치를 지니고 있다.
올 여름에는 어느