최근 관심이 높아진 저출생, 고령화, 지역 소멸 등은 이미 오래전부터 예견됐던 미래다. 개인과 사회 발전에는 으레 거쳐야 할 과정이 있고, 성장에는 늘 성장통이 동반된다. 잘 극복해 자양분으로 삼아야 성공할 수 있다. 농업 분야도 선진국이 백 년 이상 겪었던 변화를 이삼 십 년 동안 압축해 겪으며 많은 진통을 겪고 있다. 대부분 유럽 선진국들은 지역 소멸
한식이 서구화된 식사보다 체중 감소와 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났다. 장내 미생물도 높여 건강에 도움이 된다는 것을 과학적으로 입증했다.
농촌진흥청은 서울대 연구팀과 함께 한식의 우수성 연구를 진행하고 18일 결과를 발표했다.
연구팀은 과체중에 LDL 콜레스테롤이 높은 한국인 54명을 대상으로 한식, 미국 권장식, 미국 일반식을 각