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LF 임형익·박소연 매니저 “트렌드·밈 얹고 영상 제작...신규 고객 늘었죠”[미니 인터뷰]

톡톡 튀는 콘텐츠에 누구나 겪을 법한 콘텐츠 인기'닥스 미니 백' 불티...콘텐츠 본 고객들 제품 문의 폭주“급변하는 유행 읽는 게 핵심...퇴근 후 주말에도 고민” “단순히 제품 홍보보다는 재밌는 콘텐츠를 통해 누구나 따라 할 수 있는 ‘패션의 한 끗 차이’를 알려주며 활발한 소통을 하려고 합니다.” 1일 서울시 강남구 신사동 본사에서 만난 패션기

2025-04-02 09:30
김고니 BGF리테일 MD “CU 연세우유빵, 트렌드 선도하는 ‘장수 빵’ 됐으면”[미니 인터뷰]

‘월간 연세’ 프로젝트로 ‘딸기 바나나’ 등 매달 신제품 선봬“편의점에 없을 것 같은 새로운 디저트 출시가 목표” “유행하는 맛을 쫓지 않아요. ‘연세우유 생크림빵’이 트렌드를 만드는 새로운 맛이 됐으면 해요.” 김고니 BGF리테일 스낵식품팀 상품기획자(MD)는 24일 본지와의 인터뷰에서 편의점 CU의 메가히트 상품 연세우유 생크림빵(연세우유빵)의

2025-03-25 05:00
강성기 삼성웰스토리 바이어 “세계로 가는 K-두부, 치즈처럼 현지화 중요”[미니 인터뷰]

국내 대표 식자재유통기업 삼성웰스토리가 작년 한 해 쓴 식자재 구입비는 총 2조 원. 이 중 두부만 따지면 160억 원으로, 큰 비중은 아니다. 그런데도 삼성웰스토리는 지난해 11월에 펴낸 ‘만두원정대’에 이어 두 번째 푸드디깅 북(Food Digging book) 주제로 두부를 선택했다. 2월 출간한 ‘두부원정대’ 공동저자 5인 중 한 명인 강성기 삼

2025-03-13 05:00
“맞춤형 AI 뷰티 카운셀러 개발, 아모레만 할 수 있죠”[미니 인터뷰]

CES 2025 AI 부문 혁신상 주역맞춤형 메이크업 진단-솔루션 연결“친근하고 전문적인 카운셀러 개발 목표” “일반인공지능(AGI)을 지향하는 빅테크 기업을 넘어서기는 힘들지만, 뷰티 테크처럼 특정 영역은 아모레퍼시픽이 충분히 경쟁력이 있습니다.” 국내 대표 뷰티 기업 아모레퍼시픽은 의외의 ‘인공지능(AI) 강자’다. 세계 최대 정보기술(IT)·가

2025-03-06 05:00
김진성 젠테 부대표 “100% 부티크 직소싱, 가품 문제 원천차단했죠”[미니 인터뷰]

“3년 내 세계에서 가장 손꼽히는 회사로 성장할 것입니다.” 김진성 젠테 부대표는 19일 서울 강남구 신사동 젠테 사옥에서 진행한 본지와의 인터뷰에서 “향후 글로벌 명품 플랫폼으로 성장하겠다”는 포부를 이같이 밝혔다. 젠테는 2020년 정승탄 대표와 김 부대표, 김정엽 경영기획본부장 이렇게 3명이 의기투합해 공동 창업한 명품 플랫폼이다. 젠테의 설립

2025-02-20 05:00
배우리 이베이 셀러 “NBA 카드 ‘덕질’하다 매출 1위 사업자 됐죠” [미니 인터뷰]

예술품처럼 가치 인정…트레이딩 카드 시장 각광카드 인물이 가치 결정…‘연 5억’ 수출 사업가 우뚝중국 트레이딩 카드 제작 돌입…시장 규모 더 커질 듯 “큰 회사도 아니고 개인 사업자 규모인데 상을 받게 돼 뿌듯하네요. 가끔 고독할 때도 있지만 (그간의 노력을) 인정받는 느낌입니다” 14일 서울 서초구 드림플러스 강남에서 열린 이베이 K셀러 어워즈 2

2025-02-15 08:00
“유네스코 인정한 ‘한국 장’, 옆집 마이클도 먹기 쉽게”[미니 인터뷰]

‘한국인의 맛’ 장(醬) 문화…유네스코 무형문화유산 등재로 관심 ↑“우리 장의 본질은 ‘발효’…이를 잃으면 서양 핫소스와 다를 바 없어”“누구나 쉽게 먹을 수 있는, 본래의 맛 지키는 장 제품 개발이 목표” 한국인에게는 잊지 못할 날이 된 2024년 12월 3일 밤, 정치적 빅 이슈로 크게 주목받지는 못했지만 지구 반대편인 파라과이에서 기쁜 소식이 날

2025-02-14 05:00
이호철 롯데마트 냉동식품팀장 “오늘 뭐 먹지? 한끼 해결사 됐죠” [미니 인터뷰]

냉장보다 냉동이 대세 주목...10개월 간 준비만두, 치킨 등이 아닌 밥·면 등 주식에 집중전체 냉동식품 매출의 45% 차지, 올 상반기 14개 점포 적용 “고객들이 매일 고민하는 ‘오늘 뭐 먹지?’에 대한 해결책을 주고 싶었어요.” 작년 10월 롯데마트는 서울 송파구 제타플렉스 잠실점에서 ‘데일리 밀 솔루션(Daily Meal Solution)’을

2025-02-13 18:30
김예니 홈플러스 바이어 “타이탄, 1000원 아니면 안된다는 각오로 탄생”[미니 인터뷰]

발포주 아닌 맥아ㆍ홉 발효한 진짜 맥주주세 감면 공략하고 인건비ㆍ물류단계 최소화3월 ‘체코 사츠홉’ 활용 새 시리즈 출시 계획 “1000원 맥주 ‘타이탄’ 얼마나 인기냐고요? 담당 바이어도 잘 못 구해요.” 15일 서울 강서구 등촌동 홈플러스 본사에서 만난 김예니 홈플러스 주류음료팀 바이어는 일명 '1000원 맥주' 타이탄의 판매 성과를 묻는 질문에 이

2025-01-16 05:00
김도환 전자담배협회총연합회 부회장 “청소년 무분별 노출, 합성니코틴 법제화 필요”[미니 인터뷰]

규제 사각지대 악용 업자에 양심 판매자들 손해 심각“세율 현실화…니코틴 종량세 대신 종가세 적용해야” 합성니코틴 액상형 전자담배(합성니코틴 담배)를 규제해야한다는 내용을 담은 담배사업법 개정안이 국회 통과 9부 능선을 넘었다. 국내에서는 합성니코틴 담배를 ‘담배’로 규정하지 않고 있어 막대한 세수결손은 물론, 청소년 흡연 등 부작용이 커져 합성니코틴 담배

2024-12-30 05:00
황미연 BKR 전무 “1주년 팀홀튼, 갓 만든 커피 ·푸드가 인기 비결”[미니 인터뷰]

지난해 12월 신논현역 1호점 내고 첫 진출수도권 중심 13개 매장 운영하며 인기까페로‘올웨이즈 프레시’ 철학...주문 즉시 메뉴 제조“현지 맞춤형 메뉴 등 다양한 푸드 선보일 것” “올해는 팀홀튼이 한국에 진출한 첫해인 만큼 60년 헤리티지(Heritage)를 가진 팀홀튼 브랜드를 알려 고객 기반을 다지는 데 초점을 뒀습니다.” 황미연 BKR 팀홀튼

2024-12-27 05:00
“새로, MZ 타깃 스토리텔링으로 4억병 돌파했죠” [미니 인터뷰]

제로슈거·저도주로 2022년 9월 첫선출시 22개월 만에 4억 병 판매 돌파 “기존 소주 시장의 모든 것을 새롭게 바꾸자는 각오로 탄생한 것이 ‘새로’입니다. 네이밍과 브랜드 스토리부터 패키지 디자인, 광고, 마케팅까지 기존에 소주 브랜드가 하던 전략을 모두 버리고, 철저히 MZ세대에 집중한 전략이 성공 요인이라고 생각해요.” 롯데칠성음료(롯데칠성)

2024-12-18 18:30
“매일 회사 구내식당 책임지는, 저희가 진짜 ‘급식대가’죠” [미니 인터뷰]

“한식 전문가, 양식 전문가처럼 ‘급식 전문가’라는 말이 보편화했으면 좋겠습니다.” 넷플릭스 예능 프로그램 ‘흑백요리사’ 참가 셰프 중 유일한 급식 조리사로 주목을 끈 인물은 ‘급식대가’ 이미영 씨. 이 씨가 아이들의 식사를 책임지는 학교 급식대가라면, 아워홈에는 어른들의 한 끼를 책임지는 회사 구내식당 급식대가가 있다. 위도환 급식메뉴개발팀장과

2024-12-15 18:00
박상준 롯데웰푸드 책임 “요즘 핫한 ‘밤 티라미수’, 크림치즈로 손쉽게” [미니 인터뷰]

“쉽게 구할 수 있는 재료로 고급 다이닝 경험 선사” ‘흑백요리사’에 나온 밤 티라미수, 마스카포네 대신 캐스케이드 크림치즈로 만들어보세요. '포카치아(이탈리아식 평평한 빵)', '밤 티라미수'. 지난달 29일 찾은 서울 영등포구 양평동 롯데웰푸드 사옥에선 초겨울 한기를 녹이는 고소하면서도 달콤한 이탈리안 요리의 향연이 펼쳐지고 있었다. 모두 박상준 롯

2024-12-01 18:00
편의점서 상품만?…유재경 CU 팀장 “취향 따라 재미도 찾는 공간” [미니 인터뷰]

홍대 뮤직 라이브러리, K팝 앨범ㆍ굿즈로 꾸며오픈 첫날 4시간 여 만에 앨범 3000장 품절“체험 요소 많고 유쾌한 편의점 꿈꿉니다” 누구나 손쉽게 방문할 수 있는 편의점, 상품 뿐 아니라 재미까지 찾을 수 있다면 더 좋지 않을까요? 이달 5일 편의점 업계 최초로 엔터테인먼트 특화 매장인 '뮤직 라이브러리'가 서울 도심 한복판인 홍대에 문을 열었다. 2

2024-11-27 05:00
“롯리단길 만들려 지역명물 디저트 찾아 전국 누볐죠”[미니 인터뷰]

우이락 고추튀김, 출시 두 달 새 90만 개 판매“지역 맛집과 협업 통해 새로운 메뉴 선보일 것” “전국 각지에서 명물로 소문난 맛있는 메뉴를 가까운 롯데리아 매장에서도 즐길 수 있도록 하는 것이 목표입니다” 롯데리아에서 ‘롯리단길 프로젝트’를 담당하고 있는 안민희 롯데GRS QSR상품개발팀 대리는 지난달 31일 본지와의 인터뷰에서 이 같은 포부를

2024-11-06 06:30
가성비 ‘천원 맥주’ 만든 이 남자...맥주 욕심 끝이 없네 [미니 인터뷰]

단가 맞추려 유럽산으로 눈돌려고급 제품 열광, 또다른 트렌드업계 최초 생드래프트비어로 수요 공략 맥주 한 잔 값도 부담스러워진 시대. 한때 1만원에 4캔, 6캔까지 보이며 ‘맥주 맛집’을 자부한 편의점업계가 이번엔 초저가 ‘가성비 맥주’에 도전장을 내밀었다. 세븐일레븐이 한 캔당 1000원에 덴마크와 스페인산 맥주(발포주)를 선보인 것. 초저가 수입맥주

2024-10-17 05:00
이용희 파트너 “스타벅스 상생음료, 670여개 소상공인 까페 도왔죠” [미니 인터뷰]

“스타벅스의 전문화된 음료 개발 능력을 바탕으로 우리 농산물의 원부재료 활용은 물론 레시피 개발부터 제조 교육, 원부재료까지 소상공인 카페를 지원하고 있습니다.” 이용희 스타벅스 ESG팀 파트너는 22일 본지와의 인터뷰에서 소상공인을 지원하는 ‘상생음료 프로그램’의 성공 비결에 관해 묻자 이같이 밝혔다. 상생음료 프로그램(상생음료)은 스타벅스가 국내

2024-09-23 05:00
육동주 총지배인 “영업익 230% 성장 전망...비결은 든든한 백업·직원들과의 소통” [미니 인터뷰]

코로나19 팬데믹 한창 때 부임...인사 출신 전문가, 경영철학 반영상명하복 대신 직원 지지 리더십...올해 호텔 매출, 2019년 대비 63% 신장 전망 “2년 9개월간 호텔리어로서 해야겠다고 마음먹은 서비스 제공을 위해 부단히 노력했고 직원들과도 쉼 없이 대화하면서 (내실·외형 모두) 성장했다고 생각해요.” 16일 서울 강서구 ‘코트야드 메리어트

2024-08-19 05:00
“전형적 틀 깬 '종가 김치' 팝업, 세계서도 먹힐 것” [미니 인터뷰]

서울 성수동ㆍ부산 광안리서 2차례 팝업...차별화 김치 콘텐츠로 문전성시“종가가 끌어낸 ‘김치의 변화’ 초점”...김치 파우더ㆍ스프레드ㆍ아이스크림 등 선봬“방문객 15% 외국인…글로벌 푸드로 사랑받길” 밥·된장국 옆 김치, 전형적인 김치 이미지에서 벗어나 틀을 깨고 싶었어요. 7일 서울 종로구 인의동 대상그룹 사옥에서 만난 이정훈 대상 BE(Bran

2024-08-08 05:00

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