SPC 배스킨라빈스가 트렌드에 민감하고 자신의 취향과 라이프스타일에 꼭 맞는 것을 찾는 MZ세대 소비자 공략을 위해 ‘가로수길’ 매장을 열고 운영에 나선다고 10일 밝혔다.
이 매장은 새로운 경험과 가치를 부여하는 ‘뉴디맨드(New Demand)’ 전략을 위한 색다른 공간이다. 패션, 예술, 문화 등 MZ 세대들의 라이프스타일 트렌드를 이끄는 성지로서
코로나 바이러스가 프리미엄 아이크림 시장을 키웠다.
저가 아이스크림 전문점이 등장하고 아이스크림의 주 소비층인 어린이들이 출산율 저하로 줄어들면서 관련 기업들도 고급화 차별화에 나섰다. 여기에 코로나19 확산으로 집에 머무는 시간이 늘면서 홈디저트 시장이 커진 것도 프리미엄 아이스크림 시장의 성장에 불을 지폈다.
12일 유로모니터에 따르면 국내 프리미엄
롯데제과의 프리미엄 아이스크림 브랜드 나뚜루가 프리미엄 초콜릿 길리안과 손잡고 시즌 한정판 아이스크림 바 5종을 출시했다고 28일 밝혔다.
‘나뚜루X길리안 스페셜 아이스크림 바’ 5종은 길리안의 셰프가 직접 만드는 수제 아이스크림이다. 나뚜루의 플래그십 스토어인 신촌점에서만 한정 판매한다.
5종은 모두 프리미엄 나뚜루 아이스크림 바 위에 길리안
호텔업계가 제철 과일 ‘딸기’를 활용한 다채로운 먹거리와 즐길거리를 내놓고 고객들에게 손짓하고 있다. 1월 한겨울부터 시작해 3~4월 봄까지 이어지는 호텔업계의 딸기 프로모션은 딸기 빙수ㆍ케이크ㆍ마카롱ㆍ애프터눈티 세트 등 다양한 먹거리는 물론 딸기 수확 체험까지 담아내 제철 과일 딸기를 풍성하게 즐길 수 있도록 준비했다.
서울신라호텔은 국내 농가에서
‘생생정보’에서 돈의 법칙이 되는 수제아이스크림을 소개했다.
17일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV ‘저녁 생생정보’(이하 생생정보)에서는 ‘대박스토리 돈의 법칙’ 코너를 통해 서울 마포구에 위치한 수제아이스크림 전문점 ‘마크 렘’을 소개한다.
‘마크 렘’은 서울특별시 마포구 어울마당로에 위치해 있다. 이곳은 아이스크림과 토핑을 선택하여 자
*‘생생정보’, 돈의 법칙 수제아이스크림 ‘마크 렘’...내맘대로 아이스크림토핑 선택 가격은?!
‘생생정보’에서 돈의 법칙이 되는 수제아이스크림을 소개한다.
17일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV ‘저녁 생생정보’(이하 생생정보)에서는 ‘대박스토리 돈의 법칙’ 코너를 통해 서울 마포구에 위치한 수제아이스크림 전문점 ‘마크 렘’을 소개한다.
이탈리아 수제 젤라또 전문 브랜드 카페띠아모가 여름을 앞두고 고급 과일 스무디를 선보인다.
이번에 출시되는 카페띠아모의 ‘프리미엄 피치스무디’는 과일원액 99%에 얼음만 갈아 넣은 천연 과일 스무디 제품이다. 액상과당, 인공색소와 향, 보존제, 첨가물, GMO(유전자 조작 생물) 등이 들어있지 않아 영국의 채식주의 협회에서도 인체에 무해한 식품이라는 인증
배스킨라빈스가 1950년대 미국 배스킨라빈스를 재구현한 특화 매장을 만들어 소비자들의 관심을 집중시키고 있다.
배스킨라빈스는 서울 서초우성점 매장을 70년 전통과 역사를 그대로 담은 1950년대 미국 배스킨라빈스 매장의 실제 콘셉트로 리뉴얼해 지난 17일 오픈했다.
서초우성점은 배스킨라빈스를 상징하는 핑크 컬러의 네온 사인과 레트로풍 이미지, 체크타
배스킨라빈스가 1950년대 미국 배스킨라빈스 매장을 재구현한 서초우성점을 리뉴얼 오픈했다고 17일 밝혔다.
이번에 리뉴얼 오픈한 서초우성점은 1950년대 미국 배스킨라빈스 매장의 오리지널리티를 콘셉트로 아이스크림 대표 브랜드의 70년 전통과 역사를 구현했다. 배스킨라빈스를 상징하는 핑크 색상의 네온 사인과 레트로풍 이미지, 체크타일 등 발랄하고 톡톡 튀
유통업계가 선물로 받은 상품권, 아이들이 받는 용돈 사용이 많아지는 명절 직후 수요를 노린 ‘포스트 추석’ 마케팅에 나선다.
롯데백화점은 명절 준비에 지친 여성 고객을 위한 행사를 준비했다. 본점에서는 이달 12일부터 16일까지 ‘가을 스카프 제안전’을 열고 가을에 어울리는 다양한 스카프를 선보인다. 메트로시티ㆍ엘르 등이 참여하는 이번 행사에서는 최대 6
이탈리아식 수제 젤라또 브랜드인 ‘카페띠아모’(www.ti-amo.co.kr , 02-334-8901)가 여름을 앞두고 프리미엄급 고급 젤라또 빙수 2종을 출시했다. ‘블루베리 치즈 빙수’와 ‘망고빙수’는 더욱 풍부해진 과일과 진한 치즈로 맛이 더욱 향상됐다.
블루베리 치즈빙수는 항산화 효능으로 잘 알려진 블루베리를 넉넉히 넣은 데다 천연 블루베리 농축
젤라또 & 원두커피 전문 브랜드 ‘카페띠아모’(www.ti-amo.co.kr)는 밸런타인데이 및 화이트데이 시즌에 어울리는 신제품 3종 ‘딸기쇼콜라떼’, ‘딸기스텔라’, ‘딸기팬케익’을 출시했다고 밝혔다.
매일 카페띠아모 각 매장에서 직접 만드는 신선한 젤라또와 제철 딸기를 활용한 독특한 제품들이다.
딸기쇼콜라떼는 기존 업계에서 찾아볼 수 없는 제품
시원한 여름을 위해 아이스크림을 사서 먹기보다 만들어서 먹는 것은 어떨까? 건강에도 좋고 안심도 되는 나만의 아이스크림을 만들어보자.
재료:바닐라아이스크림:우유1컵,생크림1컵,옥수수캔1/2컵(혹은 옥수수전분),설탕3큰술,바닐라가루
초코아이스크림-우유1컵,생크림1컵,가나초콜렛1개반,설탕2큰술
1.우유, 생크림 ,설탕 ,뜨거운 물에 담군 옥수수캔,
‘젤라또’전문점이 우후죽순으로 늘어나고 있지만 정작‘젤라또’에 대해 아이스크림 이상으로 아는 사람은 별로 없다. 우리 김치가 문화유산으로 전통이 있다면 젤라또도 2000년 이상된 역사를 가지고 있다.
젤라또 즉 이태리 아이스크림의 기원을 알아보면 로마시대에 황제가 알프스 만년설을 이용하여 과일과 섞어먹었던 기록에서 찾아볼 수 있다. 이를 통해 오래된
국내에서 경쟁력을 키운 토종 프랜차이즈들의 거침없는 질주가 이어지고 있다. 1000호점을 눈앞에 둔 업체, 런칭 1년 새 50개의 가맹점을 내는 업체들이 등장하고 있는 것.
특히 이들은 대기업 자본의 힘을 업은 대형 브랜드가 아니라 중소 프랜차이즈 업체에서 시작되고 있다는 점에서 주목할 만하다.
토종 프랜차이즈 브랜드들의 성장은 국내 소비자의
소득수준이 높아지면서 소비자들의 욕구가 보다 윤택한 삶을 추구하는 방향으로 발전함에 따라 외식시장에서도 고객의 ‘행복지수’를 높이기 위한 노력이 한창이다.
특화된 브랜드 전략 뿐 아니라 고객 니즈를 정확하게 꿰뚫어 지역, 가격, 콘텐츠 등 차별화된 서비스 제공으로 고객들의 행복지수를 높이는 것.
강병오 FC창업코리아 대표는 ”외식 시장이 포
국내에서 경쟁력을 키운 토종 프랜차이즈들의 거침없는 질주가 이어지고 있다. 커피, 치킨 등의 아이템에서 '좋은 품질, 낮은 가격'을 앞세워 차별화된 경쟁력으로 시장을 지배하고 있던 해외의 유명 브랜드에 정면으로 도전하고 있는 것.
이들은 대기업 자본의 힘을 업은 대형 브랜드가 아닌 중소 프랜차이즈 업체라는 점에서 주목할 만하다.
◆ 토종, 해
외식 시장에 ‘수제’(手製) 음식 열풍이 불고 있다. 먹을거리에 대한 불안 심리가 높아진 가운데 정성을 들여 손으로 직접 맛을 낸 수제 음식이 외식시장의 새 트렌드로 부상 있는 것.
이에 100% 국내산 돈육 수제햄, 수제어묵, 매장에서 직접 만드는 수제 아이스크림, 두부 등 안전지수를 높인 아이템들이 웰빙 시대와 맞물려 소비자들에게 좋은 반응을 얻
경기불황이 지속되고 있는 가운데 커피의 소비는 날로 증가하고 있다.
특히 최근에는 학생들이 도서관에서 벗어나 커피전문점에서 공부하는 것이 보다 더 자연스럽고 편하며, 직장인들의 노트북을 켜고 커피를 마시며 일을 하는 모습은 이제 익숙할 정도이다.
이같은 트렌드에 힘입어 창업시장에서도 커피를 주력 아이템으로 내세우는 '커피&토스트', '커피&
최근 소비가 크게 위축된 상황에서 경쟁력이 없는 점포들의 몰락이 예상되는 가운데 창업시장에서는 인테리어가 새로운 경쟁력으로 자리잡고 있다. 맛이나 가격만으로는 고객 잡기 어렵기 때문에 눈길 끄는 인테리어로 고객 발길을 유도하고 있는 것.
차별화 된 인테리어 물론 여성들의 감성과 시각을 자극할 수 있는 고급스럽고 세련된 인테리어는 점포 운영의 성공을