‘전국 맛집이 식탁에 오른다’
가정간편식(HMR)이 진화하며 유명 맛집의 식당 메뉴가 HMR으로 재해석되는 사례가 늘고 있다. 레스토랑 간편식(RMR)으로 불리는 '맛집 HMR'은 초창기 외식 프랜차이즈나 대형 식당이 자체 출시하는 것이 대부분이었으나 최근에는 온오프라인 유통채널들이 앞다퉈 선보이며 신 시장으로 부상했다. 특별한 요리로 집밥을 즐기려는 수요
롯데마트가 냉동만두 자체상표(PB) 상품을 새롭게 선보인다.
롯데마트는 가정간편식 PB 브랜드인 ‘요리하다’에서 익선동 수제맛집으로 유명한 ‘창화당’과 공동개발한 '요리하다X창화당 숯불육쌈만두' 2종을 출시한다고 24일 밝혔다.
‘창화당’은 종로구 익선동에서 15년간 만두 하나만을 취급해온 수제만두 맛집이다. ‘창화당’이라는 이름은 ‘널리 빛나는 집’
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 선택! 한국인의 메뉴 코너에서 '생방송투데이'와 가장 많이 언급된 음식 TOP3 만개전골 맛집 '일○○○'을 찾아간다.
14일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 선택! 한국인의 메뉴 코너를 통해 만개전골 맛집 '일○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
의정부, 회룡역 맛집으로 통하는 '일○○
CJ제일제당은 작년 11월 첫 출시한 '수제만둣집 맛 만두'가 1년 만에 누적 매출 520억 원을 돌파했다고 22일 밝혔다.
'수제만둣집 맛 만두'는 CJ제일제당이 만두 전문점을 겨냥해 기획한 제품으로, '비비고 왕교자'가 대중적인 맛을 겨냥했다면 '수제만둣집 맛 만두'는 만두소에 특색을 줘 취향이 뚜렷한 소비자들의 입맛을 공략한다. 지난 11월 출시한
'생활의 달인' 청주 만두의 달인이 꽉찬 속이 훤히 비칠 정도로 얇은 피만두로 이름난 특별한 맛의 비법을 공개한다.
9일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 피만두로 이미 수많은 단골을 보유한 청주 만두의 달인 연지영(66·경력 10년)·강기호(67·경력 10년) 씨를 만난다.
'생활의 달인' 청주 만두의 달인이 만든 만두는 만두피 반죽부터
해태제과도 얇은피 만두 제품을 새롭게 출시해 얇은피 만두 시장에 가세한다.
해태제과는 고기와 김치 2종의 ‘속알찬 얇은피 만두’를 출시한다고 3일 밝혔다.
만두피 두께는 7% 이상 줄이고 만두 가장자리는 안으로 말아 넣어 ‘얄피 만두’의 핵심 경쟁력인 식감과 시각 효과를 강조했다.
최근 만두 시장의 키워드는 ‘얇은 피’다. 속이 비칠 정도의
CJ제일제당은 ‘비비고 한섬만두’가 지난해 매출 250억 원을 기록했다고 13일 밝혔다
‘비비고 한섬만두’는 2017년 8월 출시 첫 해 100억 원의 매출을 올렸다. 지난해 8월에는 신제품 ‘비비고 소고기 한섬만두’로 제품 종류를 확대했다.
CJ제일제당은 ‘비비고 한섬만두’의 인기요인으로 수제 만두 전문점 수준의 맛과 품질을 꼽았다.
생생정보통, 올 한해 최고의 맛집은? 치즈등갈비·수제만두소고기샤부샤부… 대체 어디?
생생정보통의 올 한해 최고의 맛집은 어디일까.
26일 방송된 KBS 2TV ‘생생정보통’에서는 송년특집으로 준비돼 그동안 방송됐던 맛집 중 가장 인기를 끌었던 맛집이 선정됐다.
그간 ‘생생정보통’에 소개된 맛집 중 1위로 선정된 곳은 ‘치즈 등갈비’였다. 해당 치즈등갈
‘생생정보통’이 1만원에 수제만두ㆍ소고기 샤브샤브ㆍ칼국수 등을 모두 무한리필로 즐길 수 있는 맛집을 소개했다.
12일 오후 KBS 2TV에서 방송된 ‘생생정보통’에서는 ‘가격파괴 Why’ 코너를 통해 경기 안산시 단원구 고잔동에 위치한 수제만두+소고기 샤브샤브+칼국수 무한리필 맛집 차가네가 전파를 탔다.
이곳을 방문한 고객들은 “평양만두다. 이북식이다
프랜차이즈 가맹점과 가맹본사와의 분쟁이 빗발치고 있는 가운데, ‘상생’을 외치는 프랜차이즈 업체들이 눈길을 끌고 있다.
프랜차이즈는 특별한 기술이나 경험이 없이 비교적 손쉽게 창업을 할 수 있어, 퇴직자 및 초보창업자들에게 호응을 얻고 있다. 하지만 대부분 가맹본부와 가맹점주 사이에 ‘갑과 을’의 관계가 형성되어 있어, 생각만큼 가맹점 운영이 수월하지