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  • 타코야키 역사를 한 눈에...1935년 오사카 생 타코야키, 어떻게 우리나라까지
    타코야키 역사를 한 눈에...1935년 오사카 생 타코야키, 어떻게 우리나라까지
    타코야키 역사 일본의 대표 간식 타코야키의 역사에 관심이 쏠리고 있다. 타코야키는 오사카의 대중적인 음식으로 1935년경 오사카의 라디오야키와 효고현 아카시시의 아카시야키(明石?き)가 결합해서 탄생한 요리로 알려져 있다. 타코야키를 처음 만든 사람은 엔도. 엔도는 1933년 불판구이를 개량하고 기존의 곤약 대신 간장 맛의 쇠고기를 넣어 고기 구이로
    2014-11-14 22:29
  • 타코야키 역사 "원래는 소스가 없었네?!"
    타코야키 역사 "원래는 소스가 없었네?!"
    타코야키 역사가 온라인 상에서 화제다. 우리가 알고 있는 것과 달리 원조 타코야키는 파래나 소스 없이 먹는 음식이었다. 최근 포털사이트에서 타코야키 역사에 대한 글이 주목을 받고 있다. 타코야키란 일본 오사카 지역의 간식으로 밀가루 반죽 안에 잘게 자른 문어와 파 등을 넣고 전용 틀에 작은 공 모양으로 구워 타코야키 전용 소스와 마요네즈, 가츠오부시,
    2014-11-14 19:08
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