상어고기 검색결과

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지역별 차례상에 올라가는 생선은…경북 '상어고기'ㆍ전라도 '홍어' 눈길

10월 1일은 우리 민족 최대의 명절 추석이다. 올해 추석은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 고향을 못 가서 차례상을 올리지 못하는 경우도 많다. 그렇더라도 지역별로 어떤 수산물을 차례상을 올리는지 알아보며 의미 있는 명절을 보내는 게 어떨까. 30일 한국해양수산개발원은 추석을 앞두고 지역별로 추석 차례상에 올라가는 수산물에는 어떤 것들이 있

2020-09-30 09:53
황은정, ‘집밥의 여왕’서 경상도 토박이 음식 손맛 뽐내

윤기원, 황은정의 신혼집이 공개된다. 12일 방송되는 JTBC 예능 프로그램 ‘집밥의 여왕’ 23회에는 ‘숨은 살림의 여왕’ 특집으로 어머니의 손맛을 그대로 물려받은 오미연과 절대 미각의 소유자 황은정, 음식을 사랑하는 숨은 고수 문영미, 언제나 가족을 먼저 생각하는 내조의 여왕 이윤성이 출연한다. 최근 진행된 ‘집밥의 여왕’ 녹화에서는 ‘엄마

2014-04-10 10:12
뉴욕서도 샥스핀 요리 퇴출된다

상어 지느러미 요리인 ‘샥스핀’이 미국 뉴욕주(州)에서 사라질 전망이다. 2013년부터 샥스핀의 소유와 유통, 판매를 전면 금지하는 내용의 법안이 일부 의원들의 발의로 주의회 상·하원 양원에 동시에 제출될 예정이라고 뉴욕타임스(NYT)가 22일(현지시간) 보도했다. 법안은 동양인 밀집지역인 ‘퀸즈 플러싱’이 지역구인 그레이스 멩 하원의원 등이 지지하고

2012-02-23 06:46
세계 10대 혐오음식…누리꾼 "저걸 어떻게 먹을까?"

미국 포브스가 선정한 '세계 10대 혐오음식'이 공개돼 누리꾼 사이에 화제가 되고 있다. 15일 각종 온라인 커뮤니티 게시판에는 포브스가 선정한 세계 10대 혐오음식에 대한 게시글과 사진이 올라와 누리꾼들의 관심을 끌고있다. 포브스가 선정한 혐오음식 1위에는 몽골 등지 유목민들이 즐겨 마시는 암말의 젓을 숙성시킨 '마유주'가 꼽혔다. 이어 2위는 상어

2011-12-16 08:02
상어고기 섭취시 혈중 수은농도 상승

심해에 사는 대형 상어고기 섭취와 인체 혈중 수은농도간 영향이 있는 것으로 환경부 연구·조사에 의해 밝혀졌다. 환경부는 상어고기와 혈중 수은농도의 상관관계를 규명하기 위해 영남지역 주민 5143명을 대상으로 상어고기 섭취에 따른 혈중 수은 농도 변화, 상어고기 섭취 특성을 조사·관찰한 결과, 평균 혈중 수은농도 값이 상어고기를 먹는 사람이 먹지 않

2011-07-03 14:59
돔배기 4개 제품서 메틸수은 검출

식품의약품안전청은 일부 지역에서 제수용으로 사용되는 돔배기(귀상어 고기) 11건을 검사한 결과, 메틸수은이 1.4ppm에서 2.2ppm 검출(기준 1ppm)된 4개 제품을 유통·판매 금지하고 회수·폐기 조치한다고 밝혔다. 식약청에 따르면 메틸수은은 수은의 일종으로 장기 섭취시 수은중독(미나마따병)이 유발된다. 식약청은 이번 부적합된 돔배기는

2010-02-02 09:21