위승찬 바리스타 앞세워 독자 개발한 3종의 커피 칵테일 선봬신선한 메뉴 조합과 디저트로 호평 받아...평균 예약률 70% 넘어3가지 메뉴 코스에 4만 원, 다소 부담...좁고 불편한 좌석에 불만도
스페셜티 커피 취급을 늘리는 이디야커피가 일명 ‘커마카세’(커피+오마카세)로 소비자와 적극적인 소통에 나서고 있다.
12일 커피 다이닝(Coffee Din
동서식품이 주최한 '카누 바리스타 챔피언십' 초대 챔피언으로 바리스타 최재영 씨가 선정됐다.
17일 서울 성동구 MM성수에서 열린 제1회 2024 카누 바리스타 챔피언십 결선에서 최재영 씨가 우승을 차지했다. 최 씨는 이날 우승 트로피와 함께 3000만 원의 상금을 받았다.
카누 바리스타 챔피언십은 카누 원두커피 품질의 우수성을 알리고 커피 문화를 확
동서식품은 원두커피 바리스타 경연 대회 ‘2024 카누 바리스타 챔피언십’을 개최한다고 19일 밝혔다.
처음 열리는 이번 대회는 카누 원두커피 품질의 우수성을 알리고 프리미엄 커피 라이프 문화를 확산하기 위해 기획됐다. 동서식품은 지난해 6월 중남미와 아프리카 지역의 프리미엄 원두를 사용한 ‘카누 원두커피‘ 6종을 출시했다.
‘카누의 초대(Invit
이디야커피는 자사 커피연구소 이디야커피랩 소속 위승찬 바리스타가 지난달 29일(현지시간) 덴마크 코펜하겐에서 열린 WCIGS(World Coffee In Good Spirits Championship)대회에서 우승을 차지했다고 3일 밝혔다.
WCIGS는 커피에 대한 전문적인 지식과 수준 높은 기술을 평가하는 세계 바리스타 경연 대회다. 커피와 위스키를
매일유업의 커피 브랜드 ‘바리스타룰스 그란데’가 글로벌 게임사 위메이드의 MMORPG 신작 ‘나이트 크로우’와 손잡고 콜라보 이벤트를 진행한다.
7월 말까지 네이버 매일유업 직영스토어에서 바리스타룰스 그란데 제품과 나이트 크로우 아이템 쿠폰으로 구성된 한정판 스페셜 패키지를 판매한다. 스페셜 패키지에 들어있는 특별 쿠폰을 사용하면 ‘검은 깃털 패키지Ⅱ’와
매일유업이 스타벅스차이나와 아몬드브리즈 바리스타 제품의 공급 계약을 체결했다.
매일유업은 중국 전역 6000여개의 스타벅스에 아몬드브리즈 바리스타 1L 제품을 공급하는 계약을 체결했다고 4일 밝혔다. 이는 매일유업이 아몬드브리즈 제품을 해외 기업간 거래를 하게 된 첫 사례다. 또한, 매일유업의 오트음료 브랜드인 어메이징 오트 제품 역시 공급을 위해 스
불과 5년 전만 하더라도 수입량 1313톤에 그쳐카페인 제거한 디카페인 수면장애 등 부담 적어카페 프랜차이즈 디카페인 메뉴 경쟁적으로 선보여
디카페인 커피 인기가 좀처럼 식지 않고 있다. 올해 4분기가 되기도 전에 디카페인 생두·원두 누적 수입량이 5000톤에 육박한다. 신기록을 달성했던 지난해 전체 수입량을 일찌감치 추월했다.
21일 관세청에 따르면 올
편의점의 수제 맥주 공략이 거세다. 코로나19에 홈술족이 늘며 고객들이 다양한 풍미를 찾기 시작한데 다, 주세법 개정으로 프로모션이 가능해지면서다. 여기에 5인 이상 집합 금지와 음식점의 영업시간 규제에 타격 맞은 오비맥주와 하이트진로가 가격을 높이면서 인기는 더욱 높아질 것으로 보인다.
◇ 국산 맥주 10개 팔릴 때 1개는 수제 맥주
00일 GS리테
매일유업은 김선희 대표이사가 탈플라스틱 캠페인 ‘고고챌린지’에 동참했다고 2일 밝혔다.
‘고고챌린지’는 올해 초 환경부가 시작한 SNS 캠페인이다. 일상생활에서 일회용품 및 플라스틱 사용을 줄이기 위해 할 수 있는 일 한 가지와 하지 말아야 할 일 한 가지를 약속하고, 다음 주자를 지목하는 방식으로 진행된다.
김선희 대표는 신세계푸드 송현석 대표이사의 지
똑똑한 소비자 '프로슈머'의 활약이 여전하다.
프로슈머(prosumer)란 생산자와 소비자를 동시에 겸하는 사람을 가리키는 말로, 과거 물건을 수동적으로 받아보기에만 그쳤던 소비자들이 이제는 유통과정 일부에 직접 참여하는 적극적인 '생산적 소비자'로 거듭났다는 배경에서 나왔다. 실제로 프로슈머들은 단종된 제품들을 되살리는가 하면, 기업이 새로운 기능을 더하
정부가 구직 지원 일환으로 직업훈련을 원하는 국민에게 직업훈련비를 최대 500만 원까지 지원하는 '국민내일배움카드'의 취업률 우수 직종으로 법률, 의료, 정보‧기술, 자동차 등이 꼽혔다.
고용노동부가 18일 공개한 서울‧경기‧인천‧강원‧대전‧대구‧광주‧부산 8개 권역별 국민내일배움카드 취업률이 높은 상위 직종을 보면 서울은 법률(77.7%)과 정보기술(
“저 소스(불닭소스)를 항상 현장에 가지고 다녀요. 밥에도 먹고 고기, 회에도 찍어 먹어요.”(유이)
“바리스타룰스를 즐겨마셔요.”(임영웅 SNS)
제품 마니아인 스타를 모델로 발탁하는 기업이 늘고 있다. SNS를 통해 바리스타룰스를 즐긴다는 임영웅을 발탁한 매일유업과 불닭 마니아인 유이를 불닭소스 메인 얼굴로 내세운 삼양식품이 대표적이다.
‘우유보다 커피.’
유업계가 주력제품인 우유의 1인당 소비량이 감소하면서 커피음료 분야를 적극 공략하고 있다. 이들은 컵·캔·페트 등에 담긴 RTD 커피음료 라인업을 확대하며 관련 시장에서 영향력을 넓혀가고 있다.
특히 여름을 맞아 RTD 커피 수요 증가가 예상되면서 최근 들어 신제품 출시가 활발하다. 시장조사전문기관 닐슨에 따르면 국내 RTD 커피의
매일유업이 유업계 최초의 디카페인 컵커피 “바리스타룰스 디카페인라떼’를 출시했다.
매일유업의 ‘바리스타룰스 디카페인라떼’는 기존의 디카페인 커피가 맛과 향이 부족하다는 편견을 깨고, 풍부한 커피의 향과 부드러운 우유의 밸런스를 맞춰 커피의 묵직한 맛과 깔끔함을 살린 것이 특징이다.콜롬비아산과 브라질산 원두를 블렌딩하고, 특허 받은 스위스 워터 프로세스 공
유통업계가 '트로트 스타'를 앞세운 광고 마케팅에 주력하고 있다. 최근 한반도를 덮친 '미스터트롯' 열풍에 힘입은 이들은 경제력을 갖춘 소비자인 오팔 세대(은퇴 후 새로운 일자리를 찾고 여가 활동을 즐기면서 젊은이처럼 소비하는 5060세대) 뿐만 아니라 2030 젊은 층 사이에서도 인기가 높아 전 연령층을 아우를 수 있는 광고 모델로 평가받고 있다.
집에서 나만의 커피나 차를 즐기는 ‘홈카페’ 인구가 늘면서 신세계백화점의 관련 매출도 덩달아 호조세다.
16일 신세계백화점에 따르면 올해 커피·차 매출은 지난해 같은 기간보다 14% 증가했다. 최근 미세먼지나 신종 코로나바이러스 감염증 등 여러 대외적 이슈가 불거지면서 집에서 즐길 콘텐츠를 찾는 사람들이 많아졌기 때문이다.
이에 신세계는
롯데칠성음료는 한국국제소믈리에협회와 손잡고 임직원을 대상으로 ‘워터 소믈리에(Water Sommelier)’ 교육 및 시험 과정을 기획했다고 16일 밝혔다.
교육 대상을 생수 관련 부서에 한정하지 않고 다양한 부서의 임직원으로 확대한 결과 총 25명 모집에 100명이 넘는 지원자가 몰렸다. 워터 소믈리에 교육 과정은 다양한 부서에서 선발된 임직원을
홈플러스가 집에서 간편하게 즐길 수 있는 커피 상품 판매에 나선다.
홈플러스는 30일까지 커피, 차 등의 상품을 합리적인 혜택과 함께 판매하는 ‘홈플러스 카페쇼’를 진행한다고 19일 밝혔다.
홈플러스는 가정에서 즐길 수 있는 커피에 대한 수요가 높아지면서 이 같은 행사를 기획했다고 밝혔다. 실제로 홈플러스가 지난해 판매한 원두커피 상품 수는 20
인공지능(AI)이 인간의 일자리를 대체할 수 있을지 여부를 놓고 여전히 갑론을박이 계속되고 있다. 하지만 새해에도 AI 관련 기술 발전은 AI가 인간의 일을 대신하는쪽으로 진행될 것이라는 전망이 우세하다.
AI기술의 발전이 가장 빠른 속도를 내는 곳은 ‘자율주행차’다. 지난해 12월 10일 경기도 화성의 자율주행차 실험도시인 ‘케이-시티(K-City
매일유업이 냉장 컵커피 가격을 인상한다. 이번 가격 인상은 '바리스타룰스' 제품이 처음 출시된 2010년 이후 9년 만이다.
매일유업은 내달 1일부터 냉장 컵커피 ‘바리스타룰스’ 250㎖ 5종(모카프레소, 에스프레소라떼, 로어슈거 에스프레소 라떼, 스모키 로스팅 라떼, 카라멜 딥 프레소)의 편의점 소비자가격을 1900원에서 2000원으로 5.3%