소상공인시장진흥공단은 5일부터 19일까지 이마트 용산점에서 ‘우수 로컬상품 팝업스토어’를 운영한다고 6일 밝혔다.
이번 팝업스토어는 품평회에서 선정된 우수상품을 대상으로, 대형유통사에서 판매 기회를 제공하고 지역 우수상품의 전국적인 홍보 및 판로개척을 지원하고자 마련되었다. 이마트에서 팝업스토어 대관과 판매수수료를 무상으로 제공해 유통대기업과의 동반성
이정현이 계란노른자장과 노른자절임을 식탁에 내놓아 많은 이들의 시선을 모았다.
6일 방송된 KBS 2TV '편스토랑'에서는 이정현이 손님을 초대해 자신만의 비법이 담긴 계란노른자장과 노른자절임을 선보였다.
계란노른자장은 노른자만을 따로 분리해 만능간장을 부은 것. 볶은 밥에 올려 환상의 궁합을 자랑했다.
이어 만능간장으로 만든 파스타에
'만물상'이 그야말로 살림 '꿀팁'들을 잇따라 방출하고 있다.
TV조선 '살림 9단의 만물상'(이하 '만물상')이 과일수에 이어 '만능간장 만들기' 비법을 공개하면서 주부들의 스포트라이트를 받고 있다. 과일수를 통한 다이어트 효과에 이어 만능간장 만들기 비법으로 요리의 감칠맛을 더하는 법까지 선보였다.
'만물상'에 따르면 제철 과일을 활용한
국민 식생활 수준이 높아지면서 숙성 미식 식재료들이 대중화되고 있다. 백화점 등 고급 유통채널뿐만 아니라 일반 할인점에서도 인기다.
21일 이마트에 따르면 지난해 간편식 시장에서는 수산물 숙성 밥 반찬이 자리잡기 시작했다. 이마트 발효숙성생선 상품군은 지난해 매출이 전년 대비 6배 이상 늘었고, 운영상품 종류도 2017년 5개에서 지난해 49개로
요리를 맛있게 하려면 좋은 식재료와 숙련된 요리 솜씨도 중요하지만, 맛의 기본을 담당하는 양념 역시 빼놓을 수 없다. 특히 한식에서는 모든 음식의 맛을 내는데 기본 재료인 ‘장맛’을 중요하게 여긴다.
된장, 간장, 고추장 등 다양한 장 중에서도 간장은 김치보다 더 오래된 전통 발효 식품으로서 국이나 찌개를 끓일 때, 나물을 무칠 때, 생선을 조릴 때
2015년 한 해는 그 어느 때보다 치열하게 먹고 마셨다. 1월의 야심찬 다이어트 계획은 하루가 멀다하고 쏟아져 나오는 신제품에 무릎을 꿇고 말았다. 12월인 지금 나에게 남은 건 5kg의 지방뿐이다. 다 먹고 살자고 하는 짓인데 한 해 동안 잘 먹었으면 됐지 뭐.
지난 일 년 동안 나의 식도와 위장을 훑고, 지금은 내 뱃살에 안착한 먹
tvN ‘집밥 백선생’ 보십니까. 집에서 간단하게 따라 할 수 있는 요리 팁(tip)을 알려주며 초보 주부와 싱글족들에게 큰 인기를 끌고 있죠. 이번 주 주제는 칼국수였는데요. 담백하게 끓여낸 멸치 칼국수와 아삭아삭 겉절이가 참 맛있어 보였습니다. 오늘 집 앞 마트에 멸치와 배추가 동날 것 같네요.
그러고 보니 요즘 ‘먹쿡방’이 참 많습니다. 월요일
'백선생' 만능오일, 간장-고기소스 이어 '만능시리즈 3탄'
6일 방송된 tvN '집밥 백선생(이하 백선생)'에서는 백종원이 만능 오일을 바탕으로 라면보다 쉬운 오일 파스타 만들기를 선보였다.
이번에 공개된 '백선생' 만능오일은, 백종원이 방송서 선보이는 '만능시리즈' 3탄이다. 앞서 백종원은 '백선생'에서 만능 간장, 고기용 만능소스 등을 선보여 많은
‘세계 5대 슈퍼푸드’ 가운데 하나인 ‘낫토’의 화려한 변신이 화제가 되고 있다.
9월 2일 방송된 MBC '기분 좋은 날'에서는 맛 좋고 영양 많은 일본 전통음식 낫토를 활용해 만들 수 있는 다양한 요리법들이 공개되었다.
우선 백종원의 ‘만능 간장’을 능가하는 ‘만능 낫토소스’가 선을 보였다. 낫토와 홀스레디쉬(겨자), 홀그레인 머스타드(머스타드),
‘집밥 백선생’ 백종원이 달걀 요리의 진수를 선보인다.
25일 방송되는 tvN ‘집밥 백선생’의 15회에서는 전 국민이 사랑하는 달걀 요리가 전파를 탄다.
이날 방송에는 13년차 자취남 송재림과 요리 신생아 윤박이 새로운 식구로 참여한다.
백종원은 부드러운 스크램블 에그를 시작으로 만능간장을 이용한 달걀덮밥 레시피를 공개하며 새로 온 송재림과 윤
'집밥 백선생'의 만능간장이 크게 사랑을 받은 가운데, 새로운 비법이 공개될 예정이다.
11일 방송될 케이블 채널 tvN ‘집밥 백선생’에서는 콩나물을 이용한 다양한 요리가 소개된다. 이날 백종원이 선보일 첫 콩나물 요리는 콩나물밥으로, 콩나물 향이 가득 배인 식감이 우수한 밥을 만드는 비법이 공개된다.
이날 방송의 예고편에 따르면 윤상은 “버터와 콩
'집밥 백선생'의 백종원이 2주 연속 요리 실수를 범해 눈길을 끈다.
4일 방송된 케이블 채널 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 지난주에 이어 또 한 번 실수를 보였다. 돈가스 특집으로 꾸며진 이날 방송에서 백종원은 경양식 돈가스와 함께 먹을 사이드 메뉴인 마카로니 샐러드를 만들기에 나섰다.
백종원이 이날 마카로니를 익히기 위해 끓지도 않은 물에 바로
‘집밥 백선생’에 출연중인 백종원이 만능 간장 레시피를 두고 “짜다”는 지적에 대해 피드백을 제공했다.
백종원은 28일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 “만능 간장이 짜다는 지적을 보고 시중에 파는 간장 10가지로 만능 간장을 다시 만들어봈는데 염도의 차이가 없었다”며 “짠 것 같으면 내가 제시한 간장 양보다 적게 넣으면 된다”고 조언했다.
이날
백종원 만능간장 레시피, 백종원
백종원이 미니 만능간장 레시피를 공개해 화제다.
지난 28일 방송된 tvN '집밥 백선생'은 그동안 선보였던 백종원만의 각종 레시피들을 다시 설명해주는 '애프터 서비스 특집'으로 꾸며졌다.
이날 백종원은 양이 너무 많아 원성이 자자했던 만능 간장 레시피를 다시 알려주겠다며 싱글족들을 위한 ‘미니 만능간장 레시피’를 새
백종원 만능간장 레시피, 백종원 만능간장 레시피
'집밥 백선생' 백종원이 만능간장 레시피의 미니 버전을 공개했다.
28일 오후 방송된 케이블TV tvN '집밥 백선생'에서는 지난 4화에서 소개됐던 '만능간장'의 AS편이 그려졌다.
이날 백종원은 기존의 만능간장 레시피가 양이 너무 많다는 시청자들의 원성에 싱글족을 위한 '미니 만능간장 레시피'를
집밥 백선생 괜히 봤다. 잡채 먹고 싶어짐. 그리고 다음주는 돈까스래. - 사무*****
집밥 백선생 보고 자야겠다. 나는 그의 탐구정신이 좋다. 왜 좋은가 생각해보니... 물고기를 주는 사람보다 잡는 법을 가르쳐주는 사람을 좋아하기 때문인 듯. - 튼튼***
집밥 백선생 만능간장 레시피 중에 샐러리 무침하고, 쑥갓무침, 멸치볶음, 잡채는 해 먹어