보리의 효능이 화제가 되고 있다.
포털사이트 정보에 따르면 보리는 탄수화물 함량이 높고 칼슘, 인, 철분 등의 무기질과 단백질, 비타민 B, 섬유소 등이 풍부하게 들어있다.
특히 보리에는 혈중콜레스트레롤 낮추는 성분인 베타글루칸 성분이 있으며 다당류의 일종인 베타클루칸은 곡류중에 보리가 가장 많이 포함돼 있다. 또한 항균과 항산화 효과가 있으며 암 예
보리의 효능
보리의 효능이 화제다.
보리는 식이섬유소가 풍부해 장에서 배변량을 늘려줘 변비에 도움을 준다. 다이어트 시 쌀과 섞어 먹으면 좋다.
보리는 식이섬유 외에 칼슘, 인, 아연, 비타민B2 등이 많이 함유돼 있어 성장에도 도움을 준다. 일반 쌀보다 각 성분이 적게는 2배에서 많게 16배까지 많아 빈혈 예방에도 효과적이다.
보리는 또한 발암물질