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홍합의 효능보다 중요한 것은? 짬뽕에 든 '홍합'과 '진주담치' 구별법

홍합의 효능과 진주담치와 구별법흔히 중국집 짬뽕이나 술집 홍합탕에 들어가는 홍합의 정체가 홍합이 아닌 진주담치로 밝혀졌다. 지난달 홍합양식장에서 홍합의 정체를 취재하던 종합편성채널 채널A '먹거리 X파일' 제작진은 양식장 주인들을 통해 지금까지 홍합이라고 알고 먹던 것들이 사실은 홍합이 아닌 진주담치(지중해담치)라는 사실을 밝혀냈다. 방송에 따르면 수산

2014-12-03 14:13
지중해담치, '홍합' 짝퉁? 크기에 따라 달라

지중해담치에 대해 네티즌의 관심이 쏠리고 있다. 지난 17일 채널A '먹거리 X파일'에는 시중에 유통되고 있는 홍합의 실체가 드러났다. 이날 방송에서 제작진은 국산 홍합을 찾기 위해 동해안의 한 수산시장을 찾아 자연산 홍합과 지중해담치에 대해 조명했다. 수산시장에서 만난 국산 자연산 홍합은 손바닥만한 크기와 비주얼을 자랑해 시청자를 놀라게 했다.

2014-10-26 13:00
‘한국인의 밥상’ 삼척 장호항 토종홍합 섭…구이ㆍ국ㆍ칼국수ㆍ죽까지

‘한국인의 밥상’ 삼척 장호항 토종홍합 섭…구이ㆍ국ㆍ칼국수ㆍ죽까지 ‘한국인의 밥상’이 삼척 장호항의 토종홍합 섭을 소개한다. 17일 오후 7시 30분 방송되는 KBS 1TV 시사 교양 프로그램 ‘한국인의 밥상’에서는 10월의 별미가 전파를 탄다. 옛날에는 전복, 해삼보다도 더 귀했다. 일명 ‘동해부인’ 토종홍합을 동해에서는 섭이라고 한다. 어른 손바닥

2013-10-17 18:34