국내 핫소스 소매 시장 점유율 36.2% 차지외식·리테일 업체와 협업 늘리며 불닭소스 영향력 확대
삼양라운드스퀘어는 불닭소스가 글로벌 시장 조사기관 유로모니터 인터내셔널이 집계한 국내 판매 1위 핫소스 브랜드로 선정됐다고 27일 밝혔다.
유로모니터와 삼양라운드스퀘어 조사 결과에 따르면 지난해 국내 핫소스 소매 시장 규모는 355억 원에 달하는 것으로
이마트는 3~12일까지 10일간 농심ㆍ오뚜기ㆍ팔도ㆍ삼양ㆍ금비유통의 대표 매운 라면 17종을 최대 20% 할인 판매하는 '새해에는 신(辛)나게' 행사를 진행한다고 2일 밝혔다.
이번 행사는 매운맛 제품을 찾는 사람들이 증가하면서 기획됐다. 이마트에 따르면 지난해 1월부터 12월 30일까지 대표 매운맛 제품인 불닭ㆍ핵불닭 소스 매출은 전년 동기 대비 16
소스 시장이 끓고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)와 업계에 따르면 2014년 1조 2904억원이던 국내 소스 시장 규모는 지난해 1조 8000억 원까지 확대됐다. 올해 소스 시장이 2조 원을 돌파할 것으로 전망된다. 지난해 코로나 바이러스로 홈쿡족이 늘면서 소스 시장이 몸집을 불리자 소스를 차별화하거나 제품 라인업을 확대하는 업체들이 늘고 있다.
손질한 멸치에 견과류를 적당히 넣고 올리브유를 둘렀다. ‘멸치볶음소스’ 한 숟갈을 넣고 전자레인지에 돌리니 멸치볶음 밑반찬이 금세 차려졌다. 반찬을 만드는 데 걸리는 시간은 단 3분. 간장, 물엿 등 별다른 양념은 필요하지 않았다. 요리소스에 멸치볶음 반찬 제조에 필요한 모든 액기스가 포함됐기 때문이다.
소스가 진화하고 있다. 코로나19로 인해 집에서 요
유명 식당의 메뉴를 대형마트나 편의점 등 유통매장에서 구입하고 인기 식품을 식당에서 즐기는 시대다.
이미 시장에서 검증된 식품과 메뉴를 재해석하는 크로스오버 마케팅이 식품·외식업계를 중심으로 확산되고 있다. 더욱이 코로나19 사태로 영업난을 겪고 있는 외식업계는 새로운 메뉴나 제품을 유통 매장에서 선보이는 사례가 속속 늘고 있다.
에스에프이노베이션의 프리
삼양식품은 배우 ‘유이’를 불닭소스 모델로 선정했다고 3일 밝혔다.
매운맛 마니아인 유이는 평소에도 불닭소스를 즐겨먹는 것으로 알려져 있다. 최근 예능 프로그램에서도 불닭소스를 다양하게 즐기는 모습을 보여준 바 있다.
삼양식품은 "불닭소스 마니아인 유이를 통해 진정성 있는 홍보 활동이 가능할 것으로 판단해 모델로 발탁했다"고 설명했다.
# 자취 생활 5년차인 김정환(35) 씨는 최근 '아침거리 찾기'의 고통에서 해방됐다. 우연히 마트에서 구입한 소스를 통해 '신세계'를 맛봤기 때문이다. 미리 손질해둔 채소에 '샐러드 드레싱'을 뿌리자 브런치 카페에서 맛볼 수 있는 샐러드 음식이 나왔고, 삶은 면에 데운 스파게티 소스를 뿌리자 패밀리 레스토랑에서나 볼법한 근사한 요리가 3분 만에 완성됐다.
소스 시장이 심상치 않다. 코로나19 사태로 대부분의 기업 매출이 축소되는 상황이지만 나홀로 성장을 하는 일부 업종이 등장하고 있는데 소스 시장도 그 중 하나다. 식품의약품안전처가 집계한 2018년 소스 시장 규모는 1조9100억 원에 달하며 3개년도 연속 10%대 성장세를 보이고 있다.
올해는 연초부터 코로나19의 확산으로 집밥을 먹는 이들이 늘면
날로 먹기도 하고 구워서도 먹는다. 쪄 먹어도 맛이 좋은데다 단백질과 지방뿐 아니라 비타민까지 함유하고 있어 완전식품으로 불린다. 어려웠던 시절 모두가 먹고 싶어하던 최고의 반찬이었고, 오늘날은 냉장고 속 필수품이 된 '계란' 얘기다. 1인 가구 증가와 건강 중시 문화 확산 등 사회 변화 속에서 계란이 재조명되고 있다. '삶거나 구워 조리가 필요 없는
삼양식품이 핵불닭소스를 곁들인 가공란 2종을 출시한다.
가공란은 반숙란과 훈제란 2가지로 구성됐다. 농협안심축산의 안전하고 품질 좋은 원란을 사용했으며, 핵불닭소스가 함께 들어 있는 것이 특징이다.
가공란 2종은 세븐일레븐, 이마트24, 미니스톱 등 편의점에서 구입할 수 있다. 소비자가격은 2000원이다.
삼양식품 관계자는 “가공란의 인기가
벚꽃이 만개한 완연한 봄을 맞아 신제품이 연일 쏟아지고 있다. 이번 주에는 식품 브랜드 '삼양식품'·'풀무원', 파인 캐주얼 브랜드 '쉐이크쉑', 화장품 브랜드 '이니스프리', 버거&치킨 브랜드 '맘스터치'가 새로운 제품을 선보인다.
◇삼양식품
- 핵불닭떡볶이, 불닭소스 2종(까르보불닭소스ㆍ핵불닭소스)’
- 핵불닭떡볶이 3000원, 불닭소