롯데제과가 신제품 ‘자일리톨 알파 수박’을 선보였다.
‘자일리톨 알파 수박’은 진하고 향긋한 수박향이 배어있는 껌 베이스 속에 시원하게 느껴지는 자일리톨 과립이 들어있는 것이 특징이다. 씹는 순간 입안에서 자일리톨 과립과 수박향이 결합해 시원하면서도 달콤, 향긋한 맛을 느낄 수 있다.
이번에 롯데제과가 선보인 ‘자일리톨 알파 수박’ 역시 트렌드 예측
롯데제과가 빼빼로 신제품 ‘누드 크림치즈’를 선보인다고 23일 밝혔다.
‘빼빼로 누드 크림치즈’는 누드빼빼로 형태로 손에 묻지 않아 깔끔하게 즐길 수 있다. 막대형 비스킷 속에는 덴마크, 영국, 독일 등 3종의 유럽산 크림치즈가 들어가 있어 제품을 한입 베어 물면 입안 가득히 치즈의 진한 풍미를 느낄 수 있다.
롯데제과는 트렌드 분석 시스템 ‘엘시아
롯데제과는 최근 식품업계에 불고 있는 ‘마라맛’ 열풍을 스낵에 적용한 ‘도리토스 마라맛’을 선보였다. 마라맛 스낵은 국내 첫 사례다.
‘마라’는 마비를 뜻하는 마(麻)와 매운맛을 의미하는 라(辣)가 합쳐진 단어로 입 안이 얼얼할 정도로 매우면서 알싸한 맛을 내는 향신료다.
롯데제과는 지난해부터 자체 트렌드 분석 시스템 '엘시아(LCIA, Lotte
롯데제과가 지난해 개발한 트렌드 예측 시스템 ‘엘시아(LCIA: Lotte Confectionery Intelligence Advisor)’가 IBM에서 우수성을 인정받았다.
롯데제과는 지난 12~15일 미국 샌프란시스코에서 열린 IBM 연례 기술 컨퍼런스 'IBM Think 2019'에서 ‘엘시아’의 개발 과정과 각종 기능을 발표했다.
김혜영 롯데쇼핑 e커머스 AI(인공지능)연구소장은 상무보A에서 상무로 1년 만에 발탁승진해 눈길을 끈다.
롯데그룹은 20일 2018년 정기 임원인사에서 김혜영 롯데e커머스 AI연구소장을 롯데쇼핑 e커머스사업본부 상무로 선임했다.
1971년생인 김 상무는 서울대 계산통계학과, 서울대 전산과학과 석사학위를 받았다. 그는 KT와 NHN을 거쳐
‘앙빠’라는 새로운 콘셉트의 디저트가 SNS에서 인기를 끌면서 롯데제과의 ‘빠다코코낫’ 매출이 급증하고 있다.
롯데제과는 빠다코코낫을 사용한 ‘앙빠’라는 이름의 DIY(do it yourself) 디저트가 입소문을 타면서 판매가 늘어 최근 3개월간 매출이 전년비 30% 늘었다고 30일 밝혔다. 특히 대용량 타입의 제품은 50% 이상 증가했다.
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롯데제과가 인공지능(AI)을 활용한 트렌드 예측 분석 시스템을 본격 도입한다.
롯데제과는 약 2년간 개발해온 AI 트렌드 예측 시스템 ‘엘시아(LCIA)’를 현업에 본격 도입한다고 8일 밝혔다.
엘시아는 AI를 통해 수천만 건의 소셜 데이터와 POS 판매 데이터, 날씨, 연령, 지역별 소비 패턴 및 각종 내·외부 자료 등을 종합적으로 판단, 고유