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  • 4월 물가상승 죽음의 달...버거마저 올라 서민 한끼 ‘난감’
    4월 물가상승 죽음의 달...버거마저 올라 서민 한끼 ‘난감’
    '가성비 먹거리' 롯데리아ㆍ서브웨이ㆍ노브랜드버거, 이달부터 가격 인상오비맥주ㆍ오뚜기ㆍ남양유업ㆍ롯데웰푸드ㆍ메가커피도 상향조정 예고"가맹점 요구ㆍ원재료 인상에 불가피" 항변에도…소비자들은 의구심 증폭 식품외식업계의 가격 인상 행렬이 4월부터 본격화 됐다. 가벼운 한 끼의 대명사인 버거 브랜드마저 판매가격 조정에 가세했다. 업계는 원재료 상승 부담과 가맹점
    2025-04-01 15:00
  • 아성다이소·롯데GRS 등 유통외식업계, 산불 피해 지역에 ‘나눔 행렬’
    아성다이소·롯데GRS 등 유통외식업계, 산불 피해 지역에 ‘나눔 행렬’
    유통ㆍ외식업계가 경상도 지역의 산불 피해 이재민들에게 따뜻한 나눔의 손길을 꾸준히 전하고 있다. 30일 유통외식업계에 따르면, 아성다이소는 산불 피해 복구를 위해 10억 원을 기부했다. 이번 구호 성금은 대한적십자사를 통해 전달한다. 기부금은 산불 피해 지역 복구 및 이재민 지원 등에 사용할 예정이다. 농심도 경상권 산불피해 복구를 위해 현금 3억
    2025-03-31 09:51
  • ‘백종원 리스크’로 흔들리는 더본코리아…“오너 유명세는 양날의 검”
    ‘백종원 리스크’로 흔들리는 더본코리아…“오너 유명세는 양날의 검”
    가맹점주 불안 커지고 주가 하락세유명인 프랜차이즈 장ㆍ단점 확실해창업 브랜드 선택에 종합적인 평가 필요 외식 프랜차이즈 더본코리아의 오너 리스크가 연일 도마 위에 오르고 있다. 백종원 대표 관련 구설수가 이어지며 더본코리아가 운영하는 브랜드 가맹점주의 고통 호소와 주주 불만이 쏟아지고 있다. 외식업계에서는 오너의 유명세가 프랜차이즈 영업에 도움이 되면서
    2025-03-19 05:00
  • 먹거리 가격 릴레이 인상 속 ‘이중가격제’까지 확산
    먹거리 가격 릴레이 인상 속 ‘이중가격제’까지 확산
    라면, 커피 등 주요 식품 가격이 오르고 있는 가운데 배달 메뉴 가격을 매장 가격보다 비싸게 받는 ‘이중가격제’가 외식업계에 확대되고 있다. 18일 외식업계에 따르면 최근 이디야커피, 맘스터치, 굽네치킨 등의 전체 매장이나 일부 매장에서 배달 메뉴 가격이 인상됐다. 외식업계의 이중가격제는 지난해부터 확산 중이다. 롯데리아, 맥도날드, 메가MGC커피,
    2025-03-18 09:35
  • 더본코리아, 농지법 위반 의혹 사과…“법령 이해 미숙”
    더본코리아, 농지법 위반 의혹 사과…“법령 이해 미숙”
    백종원 대표가 이끄는 더본코리아가 백석공장이 농업진흥구역에서 외국산 원료로 제품을 생산해 농지법을 위반했다는 의혹에 대해 사과했다. 11일 외식업계에 따르면 더본코리아는 이날 입장문을 내고 “법령을 제대로 인지하지 못한 상태에서 수입산 원재료를 사용한 데 대해 진심으로 사과드린다”고 밝혔다. 농지법 제32조에 따르면 농업진흥구역으로 지정된 곳에 있는
    2025-03-11 18:24
  • TGI 철수 후 패밀리 레스토랑 변신은 무죄…빕스·아웃백 승부수는?
    TGI 철수 후 패밀리 레스토랑 변신은 무죄…빕스·아웃백 승부수는?
    TGI프라이데이스, 이달 한국서 매장 완전 철수아웃백·빕스는 리로케이션·고객층 확대 전략 펼쳐 2000년대 호황을 누렸던 'TGI 프라이데이스'가 시대 변화에 부응하지 못하고 철수하면서 같은 1세대 패밀리 레스토랑의 생존 전략에 관심이 모아지고 있다. 아웃백스테이크하우스(아웃백)와 빕스는 대형 단독 매장에서 복합쇼핑몰 등에 입점하는 리로케이션(Relo
    2025-03-11 17:30
  • 불황에 되는 놈만 키운다...외식업계, 실적 악화 브랜드 ‘속속 정리’
    불황에 되는 놈만 키운다...외식업계, 실적 악화 브랜드 ‘속속 정리’
    다이닝브랜즈, ‘슈퍼두퍼’ 철수 수순TGI, 노브랜드피자, 스무디킹 등도 문닫아업계, 브랜드 재정비 후 다른 브랜드 육성 집중 불황으로 어려움에 빠진 외식업계가 속속 브랜드 철수에 나서고 있다. 실적이 부진한 사업을 과감히 정리하는 선택과 집중 전략으로 수익성을 강화하겠다는 전략이다. 6일 외식업계에 따르면 다이닝브랜즈 야심차게 들여온 미국 샌드위치
    2025-03-07 05:30
  • 원가 핑계로 줄인상?…결국 ‘소비자 외면’으로 돌아온다[가격인상의 명암]
    원가 핑계로 줄인상?…결국 ‘소비자 외면’으로 돌아온다[가격인상의 명암]
    정례화된 가격 인상 속 손쉬운 수익 개선…소비자 반발 기류연 매출원가율 하락-가격 인상에도 수익률 저하…핑계 무색"고물가 등 외부 요인 속에서 생산성 향상 방안 찾는 고민 필요" 소비재기업들은 가격 인상의 주 요인으로 원재료비 상승과 환율 급등, 인건비와 물류비 등 제품 가공과 유통 관련 물류비 부담 가중 등을 근거로 내세운다. 그러나 자체적인 경쟁력
    2025-02-28 05:00
  • 농식품부, 외식업계에 “가격 인상 자제” 요청
    농식품부, 외식업계에 “가격 인상 자제” 요청
    농림축산식품부는 25일 외식업체들을 만나 물가안정 기조에 협조해달라고 요청했다. 박범수 농식품부 차관은 이날 서초구 aT센터에서 ‘외식업계 현안 해결을 위한 간담회’를 열고 관련 정책을 설명하면서 “비용 절감 등을 통해 가격 인상 요인을 최소화해달라”고 말했다. 이날 간담회에는 BBQ·bhc·교촌치킨 등 치킨 프랜차이즈와 스타벅스코리아 등 커피 전문
    2025-02-25 21:09
  • 삼정KPMG "외식업 변화 가속화…전략적 M&A 고려해야"
    삼정KPMG "외식업 변화 가속화…전략적 M&A 고려해야"
    삼정KPMG는 24일 '인수합병(M&A) 트렌드로 살펴본 외식 프랜차이즈 시장의 새로운 기회' 보고서를 발간했다고 밝혔다. 보고서는 외식업이 인구통계학적, 사회·문화·경제적 측면에서 중장기적으로 성장 잠재력이 존재하는 시장이라고 분석하며, 외식업의 중장기 성장 가능성을 고려한 전략적 M&A가 필요한 시점이라고 강조했다. 특히, 전략적 투자자(SI)와 재
    2025-02-24 09:07
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (2월 24일 ~ 2월 28일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (2월 24일 ~ 2월 28일)
    ◇기획재정부 24일(월) △기재부 1차관 G20 재무장관회의(남아프리카공화국) △경제상황판,국민생활돋보기 등 통계시각화콘텐츠 2종 개편(석간) △국민 삶의 질 2024 보고서 발간 △2025년 세계은행(WB) 초급(JPO)·중견(MC)전문가 채용 공고 및 화상 설명회 개최 25일(화) △기재부 1차관 G20 재무장관회의(남아프리카공화국) △
    2025-02-23 09:09
  • 상술 논란 ‘빽햄’ 자사몰 판매 중단…더본코리아 “재판매 검토”
    상술 논란 ‘빽햄’ 자사몰 판매 중단…더본코리아 “재판매 검토”
    백종원 대표가 이끄는 외식기업 더본코리아가 자사 온라인몰에서 통조림 햄 브랜드 ‘빽햄’ 판매를 중단했다. 최근 더본코리아가 선보인 빽햄 선물세트의 상술 논란을 의식해 판매를 중단한 것 아니냐는 해석이 나온다. 18일 외식업계에 따르면 최근 더본코리아의 자사몰인 더본몰에서 빽햄이 제품 판매 목록에서 빠졌다. 앞서 더본코리아는 설 명절을 앞두고 출시한
    2025-02-18 11:22
  • 교촌치킨 ‘싱글윙 달콤세트’·해태제과 ‘홈런볼 말차딸기’ 외 [나왔다 신상]
    교촌치킨 ‘싱글윙 달콤세트’·해태제과 ‘홈런볼 말차딸기’ 외 [나왔다 신상]
    식품·외식업계가 2월 14일 밸런타인데이를 맞아 연인와 함께 즐기기 좋은 제품을 잇달아 출시하고 있다. 교촌치킨은 두 명에서 먹기 좋은 디저트·치킨 메뉴를 내놨고, 파스쿠찌도 초코 케이크 2종을 출시했다. 이와 함께 제철인 딸기를 활용해 만든 음료와 과자를 출시해 소비자들의 주머니를 두드리고 있다. 교촌치킨, ‘싱글윙 달콤세트’ 교촌치킨을 운영하는
    2025-02-14 06:00
  • ‘1세대 패밀리 레스토랑’ TGI 프라이데이스, 굿바이~!
    ‘1세대 패밀리 레스토랑’ TGI 프라이데이스, 굿바이~!
    국내 대표 패밀리 레스토랑 TGI 프라이데이스가 내달이면 국내 영업을 모두 종료한다. 4일 외식업계에 따르면 엠에프지코리아는 TGI 프라이데이스 브랜드 운영 종료를 최근 결정했다. 이에 따라 국내 14개 매장 중 10개가 이달 문을 닫는다. 나머지 4개 매장은 임대차 계약에 따라 다음 달에 영업을 마칠 예정이다.
    2025-02-04 16:09
  • ‘테이블오더’ 후발주자 쿠팡…쿠팡이츠·로켓프레시 시너지 군침
    ‘테이블오더’ 후발주자 쿠팡…쿠팡이츠·로켓프레시 시너지 군침
    무인주문기 도입 점포 10% 미만...시장 1조 규모 테이블오더에 배민 뛰어들자…쿠팡도 적극 참전인기메뉴 파악해 식자재 공급...로켓프레시 연계 가능성도 쿠팡이 테이블오더 사업에 뒤늦게 뛰어든 배경으로는 시장 성장성 때문이라는 시각이 지배적이다. 일각에서는 배달 서비스 ‘쿠팡이츠’와 식료품 새벽배송 서비스 ‘로켓프레시’의 사업 확장까지 고려한 구상이라는
    2025-02-02 17:00
  • [단독] 이커머스 1위 쿠팡, 연 1조 ‘테이블오더’ 시장 출사표
    [단독] 이커머스 1위 쿠팡, 연 1조 ‘테이블오더’ 시장 출사표
    태블릿PC 대신 NFC·QR코드로 비용 절감쿠페이로 3초만에 결제…AI 추천 등 차별화‘5000만 원 이상 인센티브’ 영업직군 모집 중 국내 이커머스 업계 1위 쿠팡이 식당 테이블에서 사용하는 무인 메뉴주문기, 이른바 ‘테이블오더’를 올해 신사업으로 낙점하고 본격적인 시장 확대에 나선다. 2일 본지 취재를 종합하면, 쿠팡은 지난해 10월 서울 지역에
    2025-02-02 15:30
  • “모처럼 모였는데 명절 한끼는 근사하게”…외식업계 혜택 풍성
    “모처럼 모였는데 명절 한끼는 근사하게”…외식업계 혜택 풍성
    설 명절 연휴 가족 모임을 위한 외식업계 프로모션이 진행되고 있다. 27일 외식업계에 따르면 아웃백스테이크하우스(아웃백)는 설을 맞아 자사 앱 회원을 대상으로 세트 메뉴와 기프트카드 할인 이벤트를 전개한다. 아웃백은 세트 메뉴(듀오·프렌즈·파티) 모바일 메뉴권을 20% 할인 판매한다. 세트 메뉴는 아웃백의 인기 메뉴인 투움바 파스타, 갈릭 립아이, 베
    2025-01-27 15:00
  • 과자부터 발효유, 버거까지…‘로코노미’에 꽂힌 식품외식업계
    과자부터 발효유, 버거까지…‘로코노미’에 꽂힌 식품외식업계
    식품업계가 지역과 상생하는 '로코노미' 상품을 지속해서 선보이고 있다. '지역'(Local)과 '경제'(Economy)의 합성어인 로코노미는 특산품을 담아 아이디어 상품으로 주로 출시된다. 대부분 한정 수량으로 출시하는 만큼 새로움을 추구하는 MZ 세대의 주목을 받으며 판매 성과도 나쁘지 않은 편이다. 23일 식품·외식업계에 따르면 롯데웰푸드는 지난해
    2025-01-23 11:00
  • “휴먼, 제 도움이 필요하십니까?”…대한민국, 이미 상용화 넘어 일상화
    “휴먼, 제 도움이 필요하십니까?”…대한민국, 이미 상용화 넘어 일상화
    저출산ㆍ고령화 해결책으로 부상인력난 해소…삶의 질 향상에 기여“로봇, 더 이상 선택이 아닌 필수” 로봇이 점점 인간과 가까워지고 있다. 과거 산업 현장에서만 찾아볼 수 있었던 로봇들은 이제 휴머노이드, 국방, 협동 로봇 등 다양한 형태로 진화해 우리 삶의 곳곳에 깊숙이 자리 잡고 있다. 전 세계적으로 저출산ㆍ고령화가 주요 이슈로 부상하는 가운데 로봇은
    2025-01-06 18:19
  • 새해, 희망이 필요한 우리를 위한 ‘키워드’ [포토로그]
    새해, 희망이 필요한 우리를 위한 ‘키워드’ [포토로그]
    다사다난한 2024년을 지나 2025년 새해가 밝았다. 지난해 당신을 움직인 ‘키워드’와 새해 당신을 이끌 ‘키워드’는 무엇인가? 다양한 분야에서 만난 16인의 메시지 속 삶과 지혜를 통해 2025년을 더욱 의미 있게 시작해보자. 제일 먼저 찾은 곳은 만학도가 모여 있는 서울 마포구 일성여중고. 성인여성을 위한 학력인정 2년제 학교다. 일성여고는 18년
    2025-01-02 11:00
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