메주 검색결과 - 이투데이

검색결과 총156건

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'오늘N' 오늘방송맛집- 한 끼에 얼마예요?, 청국장 맛집 '두○○○○○○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 한 끼에 얼마예요? 코너에서 청국장 맛집 '두○○○○○○○'을 찾아간다. 11일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 청국장 맛집 '두○○○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 경기 안성시 보개면 고삼호수 인근에 있는 '두○○○○○○○'의 대표메뉴는 청국장이다. 이 집은 맛깔난 반찬을 시작으로 쥐눈이콩이 듬뿍 들어간

2025-02-11 17:21
'오늘N' 오늘방송맛집- 할매 식당, 청국장 맛집 '소○ ○○○○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 할매 식당 코너에서 청국장 맛집 '소○ ○○○○○'을 찾아간다. 7일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 청국장 맛집 '소○ ○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 인천 강화도 교동면 인근에 있는 '소○ ○○○○○'의 대표메뉴는 청국장이다. 이 집의 청국장은 교동에서 직접 농사지은 콩을 띄워 만든 메주로 만드는 게

2025-02-07 16:57
[포토] “장 담그기, 국산콩 메주로 해야 제맛”

농협 하나로마트 운영사인 농협유통은 다가오는 봄을 맞아 편리하게 장을 담글 수 있도록 19일까지 전국 유명 국산콩 메주와 메줏가루·천일염 등을 할인 판매한다고 6일 밝혔다. 대표 상품은 △남안동농협 재래 메주·알 메주 △영월농협 메주 △자인농협 전통메주·알 메주 △지평농협 메주·알 메주 △함양농협 메주 등이다.

2025-02-06 13:37
1초에 한 병씩 팔리는 ‘샘표 진간장’, 30년 만에 신제품

1초에 한 병씩 팔리는 샘표 진간장 라인에서 30년 만에 새 제품이 나왔다. 샘표는 신제품 '진간장 골드'를 선보인다고 3일 밝혔다. 앞서 샘표는 1966년 '진하고 구수한 맛의 간장, 정직하고 진실된 진짜 간장'이란 의미를 담아 '샘표 진간장'을 선보였다. 현재 국내에서 가장 많이 팔리고 있는 제품 '진간장 금F3'는 1994년 출시했다. 이후

2024-12-03 15:02
"유네스코, 장 담그기에 담긴 정신 높게 평가해…무형문화재로서 가치 인정받았다"

신동화 한국장류기술연구회 회장이자 전북대 명예교수가 "장 담그기 문화가 유네스코(UNESCO) 인류 무형문화유산으로 등록된 건 그 안에 담긴 정신을 높게 평가한 것"이라고 설명했다. 신 회장은 6일 CBS라디오 '김현정의 뉴스쇼'에서 "먼저 우리는 장류를 만들 때 집단이 참여하는데, 여러 사람이 같이 참여함으로써 공동의식을 함양하게 된다. 또 바로 먹

2024-11-06 14:22
주방에 없을 땐 주부들 ‘애간장’…샘표 간장, 독보적 1위 [장수 K푸드⑬]

업계 최초 1955년 ‘장류 전문 연구실’ 개설‘진간장ㆍ양조간장 501’ 등 스테디셀러 유지해외 시장서 알레르기 고려해 ‘완두 간장’ 내세워 '샘표 간장'이 출시 이래 78년간 국내 간장 시장 점유율 1위를 기록하며 '국민 간장'으로 사랑받고 있다. 기본 진간장, 양조간장은 물론 트렌드에 맞춰 다양한 파생상품을 선보이며 품목도 다양화하고 있다. K푸드

2024-08-29 05:00
박찬대 "한동훈, 토 달지 말고 26일까지 특검법 발의하길"

박찬대 더불어민주당 원내대표는 19일 '채상병 특검법'과 관련해 "한동훈 국민의힘 대표는 조건 달지 말고, 토 달지 말고 특검법을 발의하길 요청한다"고 말했다. 박 원내대표는 이날 국회에서 열린 최고위원회의에서 "26일까지는 한동훈표 특검안의 실체를 확인할 수 있게 되길 기대한다"며 이같이 말했다. 그는 "민주당은 순직 해병의 억울함을 풀고 수사외압

2024-08-19 13:16
농협중앙회 경기본부, '함께나눔 사랑의 전통된장 가르기'

농협중앙회 경기본부와 농가주부모임 경기도연합회 60여 명은 20일 지평농협 장류공장에서 소외계층을 돕기 위한 전통된장 가르기작업 및 가정의 달을 맞이해 고향사랑기부제 홍보캠페인을 했다. 이날 전통된장 가르기 행사를 통해 만든 된장 및 간장은 내년에도 소외된 이웃에게 사랑의 전통된장을 나눠주는 데 사용될 예정이다. 여주현 농가주부모임 경기도연합회 회장은

2024-05-20 15:25
국민 음료 hy ‘야쿠르트’ 이렇게 만듭니다 [해보니]

hy 연구원, 한국인 적합 균주 찾아 전국 누벼신체 각 부분에 맞는 기능성 제품 출시 목표 65㎖ 작은 한 병에 200억 마리 유산균 담긴 ‘야쿠르트’. 단순 음료 아니고 건강기능식품입니다. 24일 hy(옛 한국야쿠르트)가 서울 중구 소재 앰버서더 아카데미에서 진행한 'hy 프로바이오틱스 클래스'에서는 야쿠르트를 직접 만들어볼 수 있었다. 야쿠르트를

2024-04-27 06:00
[정책발언대] 고령화와 기후위기 시대, 쌀농사의 미래

사과값 때문에 온 나라가 시끄러웠다. 그도 그럴 것이 지난해 사과 수확량이 30%가량 줄어들면서 가격이 크게 올랐기 때문이다. 사과 생산이 줄어든 것은 더 이상 농사지을 수 없는 고령화된 농업인이 폐원하고, 지구온난화로 빈번한 자연재해와 병충해로 작황이 좋지 않기 때문이다. 그만큼 농업은 노동력과 자연에 의존하기 때문에 고령화와 기후변화가 민감한 영향을

2024-04-01 05:00
중소기업유통센터, 양천 장독대 장 담그기 봉사활동 참여

중소벤처기업부 산하 중소기업유통센터는 전통식품 인식과 바른 먹거리 문화확산을 위해 23일 양천농업도시공원에서 진행된 ‘양천 장독대’ 장 담그기 봉사활동에 동참했다고 26일 밝혔다. 양천구가 주관하는 ‘양천 장독대’ 사업은 연초에 자원봉사자들이 담근 전통 장을 장 가르기, 장 나누기 단계를 거쳐 숙성이 완료된 된장, 간장을 연말에 지역사회 취약계층에게

2024-02-26 09:34
[이승현 칼럼] 한무제의 ‘일국양제’가 차라리 낫다

허울만 좋은 ‘홍콩체제 50년 보장’금융허브 추락…자산탈출 가시화국내 ELS 파동 유탄…경각심 갖길 어제 홍콩에서 ‘민사 및 사업 문제에 대한 본토 판결 및 상호 집행 조례’가 시행됐다. 홍콩 법원과 중국 법원이 각기 내린 민사 판결, 명령을 상호 인정하는 내용이다. 말은 쉽지만, 실체는 간단치 않다. 중국 법원이 홍콩 자산에 대해 직접 압류, 몰수, 동

2024-01-30 05:00
영하 강추위에 전국 관광지 ‘한산’…등산로·축제장은 ‘북적’

25일 전국 대부분 지역의 아침 기온이 영하로 떨어진 가운데 국내 주요 관광지는 평소 주말과 달리 한산한 모습을 보였다. 연합뉴스에 따르면 이날 강원도는 올가을 들어 가장 추운 날씨를 보이면서 지역 명소를 찾는 관광객 수가 줄어들었다. 강릉 경포·안목 해변, 속초, 양양 등지 바닷가를 찾은 행락객들은 예상보다 추운 날씨에 몸을 잔뜩 움츠린 채 인근 카

2023-11-25 17:19
과기정통부, 디지털 수출개척단 두바이 파견...78억원 규모 수출 계약

60개 국내 디지털 기업, 수출개척단에 참여580만 달러 규모의 수출계약 3건ㆍMOU 2건 체결 성과 과학기술정보통신부(과기정통부)는 지난 15일부터 진행된 두바이 정보통신 전시회(GITEX Expand North Star 2023)에 민관합동 중동 디지털 수출개척단을 파견해 기업 간 수출계약과 업무협약(MOU) 체결 등을 지원했다고 17일 밝혔다.

2023-10-17 11:11
두유·두부에 토장까지…검정콩 가공시장 넓힌 '청자5호'

항산화 활성 성분이 포함된 검정콩 '청자5호'가 다양한 가공식품으로 만들어지면서 관련 산업이 활성화되는 것으로 나타났다. 7일 농촌진흥청은 재배 특성과 수량성이 우수한 청자5호의 품종 점유율이 66%로 확대됐다고 밝혔다. 청자5호의 국내 재배면적은 2020년 314㏊에서 올해 1790㏊로 늘었다. 기존의 검정콩은 주로 밥에 섞어 먹는 밥밑용으로 이

2023-10-07 05:00
호텔신라, 身土不二 명장·명인의 추석 선물세트 선봬

호텔신라가 최고급 우리 농·축·수산물로 엄선한 추석 선물세트를 선보인다고 28일 밝혔다. 호텔신라는 안전과 위생은 물론 맛과 품질을 위해 상품 개발 단계부터 까다롭고 엄격한 기준으로 상품을 마련한다. 이번 선물세트에는 한우, 전통장, 명란 등 국내산 최고급 농·축·수산물을 중심으로, 명장·명인의 상품을 전면에 내세운 것이 특징이다. 추석 선물세트로

2023-08-28 11:27
[포토] 롯데백화점, 3미(味)3색의 베이커리 디저트 선봬

롯데백화점은 6월 15일(목)까지 본점 지하 1층에서 SNS에서 가장 핫한 디저트 팝업을 선보인다. 버터스콘과 브라우니 맛집으로 유명한 영국식 디저트 전문점 ‘스코프’와 ‘사과빵’을 출시해 1년 반 만에 100만 개 판매량을 기록한 ‘프랑제리’, 소리단길 한옥 카페 ‘오우가’와 ‘몽고간장’이 콜라보한 이색 팝업스토어까지 다양하게 준비했다. ‘오우가’와

2023-06-06 09:54
신동아건설, 펜데믹 이후 첫 일사일촌 봉사

신동아건설이 코로나19 대유행 이후 4년 만에 첫 대면 농촌 봉사활동에 나섰다. 15일 신동아건설은 지난 12일 자매결연을 맺고 있는 강원도 영월군 덕상2리 덕전마을을 찾아 일사일촌 봉사활동은 했다고 밝혔다. 신동아건설 임직원 40여 명은 5팀으로 나눠 △잡초제거 △표고목 정리 △고추 지주대 설치 △메주 담그기를 했다. 일손돕기뿐 아니라 가스레인지,

2023-05-15 10:50
'미국산 두부·중국산 콩나물' 국산으로 둔갑…98개 업체 적발

#대전의 A 음식점은 미국산 콩으로 만든 두부를 사용해 두부두루치기를 판매하면서 원산지는 국내산으로 표시했다. 위반 물량은 1000㎏, 금액은 1600만 원으로 조사됐다. #대구의 B 음식점은 해물찜에 들어가는 콩나물을 중국산 콩으로 재배해 사용했다. 하지만 원산지는 국내산으로 속여 표시했고, 위반 물량은 약 100㎏이었다. 국립농산물품질관리원은 콩과

2023-03-07 11:00
[데스크칼럼] 이러니 집값이 잡히겠나

문재인 정부가 요즘 매달리는 부동산 정책 수단은 ‘국민 겁주기’다. 2017년 정권 출범 이후 26차례 크고 작은 부동산 대책을 쏟아냈는데도 집값이 잡히지 않자 이제는 대놓고 "지금 집 사면 후회할 것"이라는 식의 공포 마케팅에 열을 올리는 모습이다. 정부 고위 당국자들이 틈만 나면 집값 고점(高點) 경고 메시지를 보내는 게 대표적인 사례다. 최근 두달

2021-08-03 14:27

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