장담그기 검색결과

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[포토] “장 담그기, 국산콩 메주로 해야 제맛”

농협 하나로마트 운영사인 농협유통은 다가오는 봄을 맞아 편리하게 장을 담글 수 있도록 19일까지 전국 유명 국산콩 메주와 메줏가루·천일염 등을 할인 판매한다고 6일 밝혔다. 대표 상품은 △남안동농협 재래 메주·알 메주 △영월농협 메주 △자인농협 전통메주·알 메주 △지평농협 메주·알 메주 △함양농협 메주 등이다.

2025-02-06 13:37
'인간문화재' 평균연령 75세…올해 국가무형유산 지원 다양화한다

'장담그기 문화' 유네스코 지정, 무형유산 관심 급증 기존 제도식 교육에서 공교육으로 확대해 저변 넓혀장기 부재 종목 '대국민 전승자 공모'로 명맥 잇는다 현재 '인간문화재'로 불리는 국가무형유산 보유자의 평균연령은 75.1세다. 고령화 현상으로 무형유산 전승 위기가 가속화하는 가운데, 국가유산청은 올해부터 5년 이상 이수자로 제한했던 전승교육사 자격

2025-01-21 12:53
대상 ‘청정원 순창’, 한식 품격 높이는 ‘장(醬)’의 대명사 [2024 히트상품]

‘한국의 장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되면서 해외에서 우리 전통 장류의 위상이 한층 더 높아졌다. 대상은 장류 전문 브랜드 ‘청정원 순창’으로 한국의 장을 지속해서 알려왔는데, 특히 ‘순창고추장’은 고추장의 대명사로 자리 잡았다. 청정원 순창고추장은 1989년 출시 후 35년 동안 한국인의 매운맛을 책임지고 있다. 대상은 장류의

2024-12-20 16:00
‘장 담그기’ 유네스코 등재…고추장 등 K소스 수출 기대감↑

CJ제일제당·대상·샘표 등 고추장·간장 등 국내 전통 장류 판매해외 소비자 공략 위해 맵기 조절·취식 방식 등 현지화 공들여 ‘한국의 장(醬) 담그기’가 유네스코 인류문화유산으로 등재되면서 식품업계가 조용히 미소 짓고 있다. 고추장, 된장 등 전통 K소스에 대한 국제적 관심이 커져 해외 수출이 확대될 것이란 기대감에서다. 4일 식품업계에 따르면

2024-12-04 18:30
태국 똠양꿍, 유네스코 무형문화유산 등재

“태국의 소프트파워...전세계적 인기” 태국 대표 음식 똠양꿍이 유네스코 인류무형문화유산에 등재됐다고 4일(현지시간) 방콕포스트가 보도했다. 똠양꿍은 태국의 다섯 번째 유네스코 인류무형문화유산이다. 유네스코 무형유산보호협약 정부 간 위원회(무형유산위원회)는 전날 파라과이 아순시온에서 열린 회의에서 똠얌꿍을 인류무형문화유산 대표목록에 등재하기로 결

2024-12-04 15:53
'한국 장 담그기 문화' 유네스코 인류무형문화유산 등재

한국의 장 담그기 문화가 유네스코 인류무형문화유산으로 등재됐다. 한국 전통 음식문화로는 두 번째 등재다. 4일 농림축산식품부에 따르면 유네스코 무형유산위원회는 3일(현지 시간) 파라과이 아순시온에서 열린 제19차 무형유산보호협약 정부간위원에서 ‘한국의 장 담그기 문화’를 유네스코 인류무형문화유산 대표 목록으로 등재하기로 최종 결정했다. 이로써 우리나라

2024-12-04 06:00
'장 담그기 문화' 유네스코 인류무형유산 등재…한국 23번째

우리나라 '장 담그기 문화'가 유네스코 인류무형문화유산이 됐다. 이로써 한국은 총 23건의 인류무형문화유산을 가진 국가가 됐다. 유네스코 무형유산보호협약 정부 간 위원회는 3일(현지시간) 파라과이 아순시온에서 열린 회의에서 '장 담그기'를 인류무형문화유산 대표목록에 등재하기로 결정했다. 정식 명칭은 '한국의 장 담그기 문화(Knowledge, beli

2024-12-04 03:28
[속보] '장 담그기 문화' 유네스코 인류무형유산 등재…한국 23번째

[속보] '장 담그기 문화' 유네스코 인류무형유산 등재…한국 23번째

2024-12-04 03:17
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 2일 ~ 12월 6일)

◇기획재정부 2일(월) △민생 및 경제활력 지원을 위해 할당관세 지속 지원(석간) △2024 가구주택기초조사 성공적으로 실시(석간) △2024년 10월 온라인쇼핑동향(조간) △2024년 하반기 적극행정 우수직원 및 우수부서 포상(조간) 3일(화) △경제부총리 15:00 KTB 국제 컨퍼런스(서울 페어몬트) △기재부 1차관 08:00 경제관

2024-12-01 09:22
“유네스코 등재 기원” 샘표, 한국 장 문화 특강 연다

샘표가 ‘한국의 장 담그기 문화’ 유네스코 인류무형문화유산 등재 기원 특강을 연다. 샘표가 28일 ‘장(醬), 발효, 우리맛_함께 이어가는 즐거움’ 특강을 개최한다고 14일 밝혔다. 이번 특강에는 정혜경 호서대 식품영양학과 명예교수, 최정윤 샘표 우리맛연구중심 헤드 셰프 등 각 분야 전문가들이 참여한다. 일반인의 눈높이에 맞춰 △장 담그기 문화의 사회

2024-11-14 09:58
"유네스코, 장 담그기에 담긴 정신 높게 평가해…무형문화재로서 가치 인정받았다"

신동화 한국장류기술연구회 회장이자 전북대 명예교수가 "장 담그기 문화가 유네스코(UNESCO) 인류 무형문화유산으로 등록된 건 그 안에 담긴 정신을 높게 평가한 것"이라고 설명했다. 신 회장은 6일 CBS라디오 '김현정의 뉴스쇼'에서 "먼저 우리는 장류를 만들 때 집단이 참여하는데, 여러 사람이 같이 참여함으로써 공동의식을 함양하게 된다. 또 바로 먹

2024-11-06 14:22
'한국의 장 담그기 문화' 유네스코 무형문화유산 등재 유력 [포토]

콩을 발효해 된장과 간장을 만들어 먹는 우리의 장 담그기 문화가 유네스코 무형문화유산에 등재될 전망인 가운데 5일 서울 금천구청에서 관계자들이 장독대를 점검하고 있다. 이날 국가유산청은 유네스코 인류무형문화유산 대표 목록으로 등재 신청한 '한국의 장 담그기 문화'가 심사 결과, 등재 권고 판정을 받았다고 밝혔다. 한편 금천구는 장 담그기 문화확산을 위한

2024-11-05 16:31
'장 담그기 문화'…유네스코 인류무형유산 등재 유력

"된장·간장·고추장…한국 식생활 바탕 이뤄"12월 파라과이서 최종 등재 여부 결정 난다 한국의 '장 담그기 문화'가 유네스코 무형유산위원회 평가에서 '등재 권고' 판정을 받았다. 5일 국가유산청은 "한국의 '장 담그기 문화'가 이번에 '등재 권고'를 받게 되면서 오는 12월 2일부터 12월 7일까지 파라과이 아순시온에서 개최되는 제19차 무형유산보호

2024-11-05 11:21
세계 유명 셰프 총출동…2024 한식 컨퍼런스 개최

세계적으로 유명한 셰프들이 한국을 찾아 한식의 미래를 밝힌다. 농림축산식품부와 한식진흥원은 전 세계 케이(K)-푸드의 열풍을 지속하기 위해 25일 서울 성북동 삼청각에서 '2024 한식 컨퍼런스(HANSIK Conference 2024)'를 개최한다고 22일 밝혔다. '한식의 미래'란 주제로 열리는 이번 행사는 세계적 F&B 전문가, 외식업계 관계자,

2024-10-22 11:00
긴 추석연휴, '농촌관광'으로 힐링하세요!

긴 추석연휴 기간 동안 뜻 깊은 시간을 보내고 힐링을 만끽하고 싶은 가족, 연인들이 있다면 농촌관광을 적극 추천한다. 향토음식 즐기기, 수확체험 등 다채로운 행사들이 여러 농촌지역에서 펼쳐지기 때문이다. 이에 농림축산식품부는 농촌관광 지도를 통해 가족, 연인들이 취향에 맞게 즐길 수 있는 다양한 농촌관광을 추천하고 있다. 농식품부는 15일 "추석

2024-09-15 10:00
가야고분군에는 어떤 매력이?…주한 외국인 대상 '유네스코 유산' 탐방

22일부터 11월까지 유네스코 문화유산 탐방인플루언서 등 참가…한국 문화유산 홍보 확대 문화체육관광부는 주한 외국인을 대상으로 '가야고분군', '백제역사지구', '해인사장경판전', '한국의 서원' 등 우리나라 유네스코 문화유산을 소개하는 '유네스코 문화유산 탐방' 사업을 진행한다. 21일 문체부에 따르면, 이번 사업은 주한 외국인들에게 한국의 전통

2024-06-21 14:51
NH농협은행, 기업고객과 새봄맞이 농촌나들이 행사

NH농협은행은 경기도 연천군 소재 나룻배마을에서 기업고객 임직원과 가족들을 초청해 농촌체험행사를 실시했다고 21일 밝혔다. 전날 진행된 행사는 농협은행의 특화된 대고객 행사로 △된장 및 청국장 만들기 △가마솥밥 짓기 △봄나물 부침개 만들기 등 농촌에서 체험할 수 있는 다양한 일정들로 구성됐다. 이번 행사에 참여한 한 고객은“가족과 함께 장 담그기 등 다

2024-03-21 11:33
중소기업유통센터, 양천 장독대 장 담그기 봉사활동 참여

중소벤처기업부 산하 중소기업유통센터는 전통식품 인식과 바른 먹거리 문화확산을 위해 23일 양천농업도시공원에서 진행된 ‘양천 장독대’ 장 담그기 봉사활동에 동참했다고 26일 밝혔다. 양천구가 주관하는 ‘양천 장독대’ 사업은 연초에 자원봉사자들이 담근 전통 장을 장 가르기, 장 나누기 단계를 거쳐 숙성이 완료된 된장, 간장을 연말에 지역사회 취약계층에게

2024-02-26 09:34
“이번 주말 서울 곳곳에서 ‘가을 축제’ 즐겨보세요”

먹거리·푸드존·체험존 등 운영라틴아메리카 등 이색 축제도 본격적인 가을을 맞아 이번 주말 서울시를 비롯한 각 자치구가 다채로운 행사를 개최한다. 서울 시내 곳곳에서 맛있는 음식을 맛보고 중남미의 문화를 체험할 수 있는 축제도 열린다. 9일 서울시에 따르면 이번 주말 서울 시내 대표 골목상권과 여의도 한강공원 등에서 다양한 행사가 마련된다. 우선 서울

2023-09-09 09:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (2월 13~17일)

◇기획재정부 13일(월) △부총리 10:00 국회 본회의(국회) △기재부 1차관 한국경제설명회, 국제신용평가사 면담 등(미국 뉴욕) △기재부 2차관 11:30 '고령화와 돌봄로봇: 현황과 전망' 브라운백 세미나(세종청사) △'고령화와 돌봄로봇' 기재부 브라운백 세미나 개최 △통계청-대전시 아태지역 범죄통계 협력 강화 △통계청, 2022년 민원서

2023-02-12 09:00

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