밍글스 검색결과 - 이투데이

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안성재 '모수 서울' 돌아오고, 강민구 '밍글스' 뜨고…파인다이닝의 미래는? [이슈크래커]

"안성재가 돌아온다!" 지난해 세간을 들썩이게 한 넷플릭스 요리 서바이벌 '흑백요리사 : 요리 계급 전쟁'('흑백요리사'). 수많은 재미 요소 가운데 빠지지 않고 언급된 건 백종원 더본코리아 대표와 안성재 셰프, 두 심사위원이었는데요. 이 중에서 안성재 셰프는 '한국 유일 미쉐린(미슐랭) 3스타 셰프'라는 타이틀로 시청자뿐만 아니라 참가자들 시선까지

2025-03-05 17:34
‘미쉐린 3스타’ 강민구 셰프 “밍글스 통해 한국 음식 매력 알릴 것” [인터뷰]

국내 대표 한식 파인 레스토랑 ‘밍글스’가 ‘미쉐린 가이드 서울&부산 2025’ 3스타를 거머쥐었다. 서울 강남구 청담동에서 영업 중인 밍글스는 제철 식재료로 한식을 선보이는 파인 다이닝 식당이다. 2017년 한국에서 미쉐린 가이드가 첫 발간한 이후 9년 간 꾸준히 미쉐린 가이드 서울에 선정돼 온 밍글스는 2스타에서 올해 3스타로 승급했다. 한국에서 신

2025-02-27 18:37
3스타에 ‘밍글스’ 선정되자, 미쉐린 발표장은 환호성 가득[현장]

“저희 부모님 세대와 요리하는 선배님들이 만들어 주신 환경 덕에 제가 덕업일치로 요리를 선택해서 이런 레스토랑의 유럽 문화에 도전할 수 있다는 것에 진심으로 감사드립니다.” 올해 ‘미쉐린 가이드 서울&부산 2025’ 최고등급인 3스타로 강민구 셰프의 ‘밍글스’가 호명되자 환호성이 터져 나왔다. 발표를 들은 강 셰프는 감격하며 무대 위로 걸어 나갔다.

2025-02-27 17:59
미쉐린, 3스타에 ‘밍글스’ 선정…새로운 29곳 추가[레스토랑 명단]

미쉐린 가이드는 27일 서울 중구 웨스틴조선서울에서 한국의 미식 명소를 담은 ‘미쉐린 가이드 서울&부산 2025’를 발표했다. 올해는 새로운 레스토랑이 모두 29곳이 추가됐다. 서울과 부산 각각 186곳, 48곳의 레스토랑이 선정 명단에 올랐다. 서울 에디션은 미쉐린 3스타 1곳, 미쉐린 2스타 9곳, 미쉐린 1스타 27곳을 포함한 총 37개의 미쉐린

2025-02-27 14:04
세계 유명 셰프 총출동…2024 한식 컨퍼런스 개최

세계적으로 유명한 셰프들이 한국을 찾아 한식의 미래를 밝힌다. 농림축산식품부와 한식진흥원은 전 세계 케이(K)-푸드의 열풍을 지속하기 위해 25일 서울 성북동 삼청각에서 '2024 한식 컨퍼런스(HANSIK Conference 2024)'를 개최한다고 22일 밝혔다. '한식의 미래'란 주제로 열리는 이번 행사는 세계적 F&B 전문가, 외식업계 관계자,

2024-10-22 11:00
우리나라 '미식' 관광지 반열 '우뚝'…미식계 아카데미 한국서 열린다

아시아 최고 맛집 대결이 내년 3월 서울에서 펼쳐진다. 한류 열풍에 힘입어 한식의 위상도 나날이 높아지면서 아시아권에서 가장 맛있는 식당을 뽑는 미식계 아카데미 행사 개최 도시로 한국이 선정됐다. 농림축산식품부와 서울시는 국제미식행사인 '아시아 50 베스트 레스토랑(Asia's 50 Best Restaurants) 행사가 내년 서울에서 개최된다고 12일

2023-11-12 14:31
尹, '부산엑스포' 리셉션 참석…"해결책 위한 솔루션 플랫폼 될 것"

윤석열 대통령은 프랑스 방문 마지막 날인 21일(현지시간) 한국 정부가 주최한 '부산세계박람회 공식 리셉션'에 참석해 각국을 상대로 홍보전을 벌였다. 윤 대통령은 이날 오후 파리 인근 이시레물리노시 스포츠센터에서 2030 부산세계박람회 유치위원회와 민간유치위원회, 부산시가 공동 주최한 리셉션에 참석했다. 리셉션에는 김건희 여사도 함께했다. 리셉션은

2023-06-22 09:07
루이비통, 청담동에 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이비통’ 오픈

루이 비통이 5월 미슐랭 스타 레스토랑 ‘이코이(Ikoyi)’와 함께 한국에서의 세 번째 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이 비통(Ikoyi at Louis Vuitton)’을 오픈한다고 3일 밝혔다. 영국 런던의 180 더 스트랜드(180 The Strand)에 위치한 이코이(Ikoyi)는 세계 각지의 다양한 문화적 레퍼런스가 깃든 독창적인 요리를

2023-04-03 09:11
미쉐린 3스타에 가온·모수…새로 ‘별’ 단 레스토랑은?

한식 파인다이닝 ‘가온’과 ‘모수’가 미쉐린 3스타 레스토랑으로 선정됐다. ‘솔밤’ 등 5곳은 올해 처음으로 ‘별’을 달았다. 13일 미쉐린 코리아는 이런 내용을 담은 미식 가이드북 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’을 발간했다. 미쉐린 3스타는 ‘요리가 매우 훌륭해 특별히 여행을 떠날 가치가 있는 식당’을 의미한다. 가온은 미쉐린 코리아가 국내에서 처음

2022-10-13 16:32
SSG닷컴, 미쉐린 2스타 ‘밍글스’ 협업 전통주 큐레이션박스 한정판매

SSG닷컴이 이색 추석 선물을 준비하는 고객을 겨냥해 미쉐린 가이드 지정 레스토랑과 함께 엄선한 전통주 세트를 제안한다. SSG닷컴은 25일부터 31일까지 일주일 간 청담동에 위치한 모던 코리안 레스토랑 ‘밍글스(Mingles)’의 김민성 소믈리에가 큐레이션한 전통주 박스를 50개 한정 수량 판매한다고 이날 밝혔다. 밍글스는 지난해 말 발표된 ‘2022

2022-08-25 09:11
갤러리아百, 고메이494 '델리서리' 리뉴얼 후 매출 26%↑

갤러리아백화점이 리뉴얼 오픈한 명품관 식품관 고메이494가 ‘델리서리’ 콘텐츠로 고객들의 호평을 받으며 매출 호조를 보이고 있다. 고메이494는 2월 리뉴얼한 이후 현재까지(2월25일~3월15일) 매출이 전년 대비 26% 신장하고, 방문고객 수가 약 10% 늘어났다고 17일 밝혔다. 리뉴얼 컨셉인 ‘델리서리’가 변화된 고객 트렌드에 적중했다는 평가다.

2022-03-17 06:00
가온·라연 6년 연속 '3스타'…'미쉐린 가이드 서울 2022' 발표

한식당 가온과 라연이 6년 연속 '미쉐린 3스타' 레스토랑에 선정됐다. 미쉐린코리아는 25일 발간한 '미쉐린 가이드 서울 2022'를 통해 3스타인 가온ㆍ라연을 포함한 7개의 2스타 레스토랑, 24개의 1스타 레스토랑을 선정했다고 밝혔다. 가온과 라연은 지난해에도 나란히 3스타에 이름을 올린 바 있다. 가온과 라온은 미쉐린이 국내에서 처음으로 가이드

2021-11-25 14:48
띵동 “‘미쉐린’ 스타 셰프 요리도 배달로 즐기세요”

서울시 공식 제로배달앱 ‘띵동’이 미쉐린 스타 셰프의 레스토랑 요리를 가정으로 배달한다. 띵동의 운영사 허니비즈는 다음달 8일까지 2주간 강남, 서초 지역 미쉐린 스타 셰프들의 레스토랑 메뉴를 띵동 배달로 만나는 ‘셰프의 딜리버리 위크’를 시작한다고 27일 밝혔다. 참여 레스토랑은 이준 셰프 ‘도우룸’, 김은희 셰프 ‘더그린테이블’, 정호석 셰프 ‘

2020-08-27 09:12
신라호텔 '라연', 세계적인 미식 가이드 '라 리스트' 150대 레스토랑 선정

서울신라호텔 한식당 ‘라연’이 프랑스 정부가 주관하는 미식 가이드 ‘라 리스트 2020(LA LISTE 2020)’에서 한국 레스토랑 최초로 150대 레스토랑에 선정됐다. 서울신라호텔은 2일 저녁 8시(한국시각 3일 오전 4시) 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 ‘라 리스트 2020’ 공식 행사에서 한식당 ‘라연’이 한국 레스토랑 중 가장 높은 점수인

2019-12-03 09:02
반얀트리 서울, 강민구 페스타 총괄 셰프 선임

반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 대표 레스토랑 '페스타 바이 민구'의 총괄 셰프로 강민구 셰프를 선임했다고 10일 밝혔다. 신임 강 총괄 셰프는 2010년 미국 일식당인 '노부(Nobu)'의 바하마 지점에서 최연소 총괄 셰프로 근무했다. 2014년부터 서울에서 모던 한식 레스토랑 '밍글스'를 운영하며 미슐랭(미쉐린) 가이드 2스타를 받았다. 반얀트리 서울

2019-06-10 17:13
'미쉐린가이드 서울 2019'에 새로 이름 올린 '뉴 스타' 5곳은 어디?

요리사에게 최고의 영예 가운데 하나인 미쉐린 가이드 스타 레스토랑 목록에 새로 이름을 올린 곳은 올해 5곳이다. 18일 미쉐린 코리아가 발표한 '미쉐린 가이드 서울 2019'에 실린 레스토랑 191곳 중에는 2개의 2 스타 레스토랑과 5개의 1 스타 레스토랑이 추가됐다. 서울 신라호텔의 한식 레스토랑 ‘라연’과 광주요그룹이 운영하는 한식 레스토

2018-10-18 13:55
'미슐랭(미쉐린) 가이드 서울 2019' 레스토랑은 어디? 가온·라연 '3년 연속 3스타★'

한식당 가온과 라연이 3년 연속 '미슐랭(미쉐린) 가이드 서울' 3스타 레스토랑 명단에 이름을 올렸다. 미쉐린코리아는 18일 오전 '미슐랭 가이드 서울 2019' 레스토랑 명단을 발표했다. '미슐랭 가이드'는 세계 최고 권위를 자랑하는 레스토랑 평가·안내서로 서울 편은 올해가 세 번째다. 특히 전문 평가원 평가에 따라 '별'을 받는 레스토랑

2018-10-18 13:54
2017 코릿 제주 페스티벌, 티켓 판매는 어디서?

한국 미식 레스토랑 서베이ㆍ랭킹 ‘코릿(KOREAT)’이 올해 코릿이 선정한 최고의 미식 레스토랑의 메뉴를 제주도에서 직접 맛보고 경험할 수 있는 ‘2017 코릿 제주 페스티벌’의 티켓 판매를 시작한다고 8일 밝혔다. 제주관광공사와 웰콤퍼블리시스가 주최, 제주특별자치도가 후원하는 2017 코릿 제주 페스티벌은 올해 3회째를 맞아 29일과 30일

2017-09-08 16:40
한식당 라연·가온, 한국 첫 미슐랭 3스타 선정

세계 최고 권위의 식당 평가 안내서인 미슐랭 가이드 서울 편에서 한식당인 신라호텔 라연과 청담동 가온이 3스타로 선정됐다. 미쉐린코리아는 서울 중구 신라호텔에서 ‘미슐랭 가이드 서울 편’ 발간 기자간담회를 열고 이 같이 선정했다고 7일 밝혔다. 미슐랭 가이드 서울 편에는 총 140여 개의 식당과 30여 개의 호텔이 수록됐다. 이 중 미슐랭 스타를 받은

2016-11-07 18:12
한국 첫 미슐랭 3스타 레스토랑에 한식당 '가온'·'라연' 선정 '대박 예감'

한국에도 처음으로 미슐랭 3스타 레스토랑이 탄생했다. 그 주인공은 한식당 '가온'과 '라연'이다. 미쉐린코리아는 7일 서울 중구 신라호텔에서 기자간담회를 열고 미슐랭(미쉐린) 가이드 서울편을 발간한다고 밝혔다. 이번 미슐랭 가이드 서울편에는 140여개의 레스토랑과 30여개의 호텔이 수록됐다. 미슐랭스타 서울편에는 총 24개의 미슐랭스타 레스토랑이 선

2016-11-07 15:19

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