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포시즌스호텔 서울, 미쉐린 스타 셰프 스티브 진 선임

포시즌스호텔 서울에서 미쉐린 스타 13개를 보유한 페이스트리 셰프의 디저트를 맛볼 수 있게 됐다. 포시즌스서울은 전일 호텔 디저트를 책임질 신임 총괄 페이스트리 셰프로 스티브 진(Steven Jin) 셰프를 선임했다고 밝혔다. 중국에서 태어나 프랑스에서 성장한 그는 2015년 프랑스 디저트 챔피언십 실버 어워드에서 수상하면서 본격적으로 미쉐린 커

2025-04-01 10:42
삼성물산, 1조 규모 신반포4차 재건축 시공사 선정

삼성물산 건설부문(삼성물산)이 서울시 서초구 신반포4차 아파트재건축(신반포4차 재건축)의 시공사로 최종 선정됐다. 신반포4차 재건축 조합은 29일 개최한 총회에서 삼성물산을 시공사로 최종 선정하는 안건을 가결했다고 30일 밝혔다. 신반포4차 재건축은 서초구 잠원동 70번지 일대 9만2922㎡부지에 지하 3층~지상 48층 규모의 총 7개동, 1828가구

2025-03-30 09:26
백화점 식당가, 고물가에 인기 외식장소로 급부상

롯데백화점도 같은 기간 10% 성장...신세계도 10.8% 성장세 고물가에 선택지가 좁아진 외식 인구가 ‘빅3 백화점 식당가’로 향하고 있다. 접근성이 좋고 인기맛집의 다양한 메뉴가 있는 데다, 도심상권 식당에 비해 상대적으로 저렴하다는 인식이 확산하고 있어서다. 27일 현대백화점에 따르면 올해 1월부터 이달 26일까지 압구정본점·무역센터점 등 전

2025-03-27 09:59
미션과 함께하는 수원 여행...‘수원역부터 화성행궁까지’

-투어 콘텐츠 ‘수원역’, 수원 근대사 관련 미션 풀며 화성행궁 도착-팔달산 아래 언덕마을 골목길과 서장대까지 별빛산책으로 곳곳 산책 투어-누구나 쉬어가는 여행자 라운지 행궁·화홍사랑채…기념품 절찬 판매 중 수원의 핫플레이스 중 최근 가장 유명세가 높은 곳으로는 행리단길을 꼽을 수 있다. 맛과 분위기를 모두 잡은 맛집과 이색적이고 독특한 인테리어로 개성

2025-03-25 10:01
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (3월 24일 ~ 3월 30일)

◇기획재정부 24일(월) △‘한국의 SDG 이행현황 2025’ 발표 △한국 통계청, 등록센서스 혁신 경험 중국에 전수 25일(화) △기재부 1차관 16:00 서비스산업발전TF(비공개) △기재부 2차관 10:00 국무회의(서울청사), 11:00 민간투자심의위원회(비공개), 17:00 온라인 국채투자설명회(비공개) △‘26년 예산안 편성 및 기

2025-03-23 08:50
넷플릭스, 도파민 가득 신작 공개…스릴러부터 코미디까지

스릴러 영화 ‘계시록’ 공개‘약한영웅 Class 1’ 25일 예정‘그렇게 사건 현장이 되어버렸다’시우민 주연 드라마 ‘허식당’ 24일판타지 어드벤쳐 ‘늑대왕’ 공개 넷플릭스가 이번주에도 다양한 장르의 신작들을 공개한다. 22일 정보기술(IT) 업계에 따르면 넷플릭스는 전날 넷플릭스 영화 '계시록'을 공개했다. 계시록은 실종 사건의 범인을 단죄하는

2025-03-22 06:00
“22일 저녁 조명 꺼져도 놀라지 마세요” 호텔가, ‘2025 어스아워’ 동참

국내 주요 호텔들이 이번 주 토요일(22일) 오후 8시 30분부터 한 시간 동안 진행되는 2025 어스아워(Earth Hour, 지구촌 전등 끄기) 캠페인에 동참한다. 기후 변화의 심각성과 지구 환경 보호의 중요성을 알리기 위해 전세계에서 일제히 진행되는 이번 행사를 위해 호텔들은 내외부의 불필요한 조명을 끄고 객실 투숙 고객에게 어스아워를 알리는 다양

2025-03-20 14:47
글로벌 셰프들 다시 서울로...'아시아 50 베스트 레스토랑' 연속 2회 개최

서울이 또 한 번 아시아 미식의 중심지로 떠오른다. 22~26일 닷새간 올해 아시아 최고 레스토랑을 발표하는 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’이 서울에서 개최된다고 20일 시가 밝혔다. ‘아시아 50 베스트 레스토랑’은 권위 있는 미식 평가지로 손꼽히는 ‘월드 50 베스트 레스토랑’ 주최사인 50 BEST(영국)의 아시아권 행사다. 월드 50 베스트 레스

2025-03-20 11:15
“닭만 팔아선 못 버틴다”…사업 다각화 나선 ‘치킨 빅3’

교촌에프앤비, 31일 주총서 종이제조업 정관상 사업목적 추가‘업계 1위’ bhc도 아웃백 등 외식업 및 해외 진출 가속도 BBQ, 글로벌ㆍ외식ㆍ펫사업 관심…“시장 포화·악재 속 활로 찾기” 고물가와 배달 플랫폼과의 수수료 갈등, 가맹점주들과의 차액가맹금 소송까지 삼중고에 처한 국내 주요 치킨 프랜차이즈 기업이 안정적인 수익 창출을 위한 사업 다각화에 속

2025-03-20 05:00
오리온, ‘마켓오 레스토랑’서 박준우 셰프와 디너 팝업

오리온은 마켓오 레스토랑의 황요한 총괄셰프와 박준우 셰프가 만나 오리온 인기 과자를 파인다이닝 코스에 접목한 특별한 디너 팝업을 진행한다고 19일 밝혔다. 이번 팝업 행사는 28일 오후 6시30분 서울 강남구에 있는 ‘마켓오 레스토랑 압구정점’에서 열린다. ‘요리에 빠진 과자’를 콘셉트로 5가지 코스 요리와 5잔의 와인 페어링으로 구성했다.

2025-03-19 09:58
한일 국교 정상화 60주년 기념…문체부, '전통의 손길, 오늘의 만남' 개최

문화체육관광부가 한일 국교 정상화 60주년을 맞이해 18일부터 내달 2일까지 일본 도쿄에 있는 주일한국문화원에서 한일 전통문화 교류 행사 '전통의 손길, 오늘의 만남'을 개최한다. 18일 문체부에 따르면, 이번 행사는 한일 양국의 전통문화를 아우르며 화합의 장을 마련하기 위해 기획됐다. 이번 행사에는 양국의 전통 종이, 식문화, 의복, 전통 놀이 등

2025-03-18 10:47
대한제분 ‘곰표’, 정지선 셰프와 뉴욕서 K푸드 알린다

대한제분 대표 브랜드 ‘곰표’는 정지선 셰프와 함께 미국 뉴욕에서 팝업 이벤트를 진행한다고 18일 밝혔다. 곰표와 정 셰프는 이번 협업을 통해 뉴욕에 있는 애니타임 소속 한식 퓨전 레스토랑 2곳에서 19일부터 23일까지 팝업 이벤트를 연다. 애니타임은 뉴욕을 기반으로 다양한 K푸드 사업을 전개하는 회사로, K퓨전 레스토랑 3개 지점을 비롯해 총 12개

2025-03-18 10:31
제철 재료에 미슐랭 셰프 초청까지…호텔가, 봄철 미식 경쟁 펼친다 [배근미의 호스테리아]

포시즌스 유유안-파크 하얏트, 봄 제철 식재료 활용 미식 프로모션 진행유명 셰프와 컬래버도 봇물…조선 팰리스선 왕업륙ㆍ테인 판 셰프 협업서울 파르나스 히노츠키선 일본 도쿄 미슐랭 1스타 셰프 무로이 고 초청 국내 호텔업계가 봄을 맞아 제철 식재료를 활용한 미식 프로그램을 잇따라 내놓고 있다. 여기에 해외 미슐랭 셰프나 국내 스타 셰프 등을 초청해 미식

2025-03-15 06:00
조선 ‘아리아’도 내달부터 올린다…국내 주요 호텔 뷔페 릴레이 인상

국내 3대 호텔 뷔페 중 한 곳인 서울 웨스틴조선호텔 뷔페 레스토랑 ‘아리아’가 다음달부터 가격을 올린다. 이에따라 최근 한 달 새 국내 3대 호텔 뷔페의 가격 상향 조정이 모두 이뤄지게 됐다. 근래 지속된 신선식품 등 물가 급등에 따른 여파인 것으로 풀이된다. 14일 호텔업계에 따르면 조선호텔앤리조트가 운영하는 웨스틴조선 서울 뷔페 레스토랑 아리아

2025-03-14 13:52
최정윤 샘표 실장, ‘월드 50 베스트 레스토랑’ 한국·대만 의장 됐다

샘표는 최정윤 우리맛연구중심 연구실장이 ‘월드 50 베스트 레스토랑’의 한국∙대만 의장으로 임명됐다고 12일 밝혔다. 월드 50 베스트 레스토랑은 미쉐린 가이드와 함께 세계적으로 권위를 인정받는 미식 평가 가이드다. 매년 전 세계 27개 지역 1000여 명의 우수한 셰프와 레스토랑 운영자, 기자, 비평가, 미식가들이 투표한 결과를 토대로 세계 50대 레

2025-03-12 10:28
TGI 철수 후 패밀리 레스토랑 변신은 무죄…빕스·아웃백 승부수는?

TGI프라이데이스, 이달 한국서 매장 완전 철수아웃백·빕스는 리로케이션·고객층 확대 전략 펼쳐 2000년대 호황을 누렸던 'TGI 프라이데이스'가 시대 변화에 부응하지 못하고 철수하면서 같은 1세대 패밀리 레스토랑의 생존 전략에 관심이 모아지고 있다. 아웃백스테이크하우스(아웃백)와 빕스는 대형 단독 매장에서 복합쇼핑몰 등에 입점하는 리로케이션(Relo

2025-03-11 17:30
동원홈푸드, 마곡 코엑스에 ‘크리스피 프레시·포르투7’ 개점

동원홈푸드는 프리미엄 샐러드 카페 ‘크리스피 프레시’와 이탈리안 가정식 레스토랑 ‘포르투7’ 마곡 코엑스점을 열었다고 10일 밝혔다. 크리스피 프레시와 포르투7은 코엑스 마곡 지하 2층에 입점했다. 동원홈푸드는 크리스피 프레시의 샐러드와 포르투7의 이탈리안 가정식을 통해 인근 직장인의 다양한 수요를 공략한다는 계획이다.

2025-03-10 10:49
이제는 스스로 생각해 일하는 AI 직원까지…일자리 위기는 “아직”

최상위 등급 박사급 능력…월 2900만 원스스로 연구 방향 설정해 학술지 제출까지24시간 일할 수 있어 같은 값에도 경제적“그러나 인간 일자리 대체는 아직 한계 있어” 업무 지시가 없어도 스스로 생각해 일하는 박사급 인공지능(AI) 직원이 탄생할 전망이다. 그동안 우려되던 AI의 인간 일자리 대체론에 불을 지핀 형국이다. 다만 높은 가격 장벽과 아직 미흡

2025-03-07 14:20
불황에 되는 놈만 키운다...외식업계, 실적 악화 브랜드 ‘속속 정리’

다이닝브랜즈, ‘슈퍼두퍼’ 철수 수순TGI, 노브랜드피자, 스무디킹 등도 문닫아업계, 브랜드 재정비 후 다른 브랜드 육성 집중 불황으로 어려움에 빠진 외식업계가 속속 브랜드 철수에 나서고 있다. 실적이 부진한 사업을 과감히 정리하는 선택과 집중 전략으로 수익성을 강화하겠다는 전략이다. 6일 외식업계에 따르면 다이닝브랜즈 야심차게 들여온 미국 샌드위치

2025-03-07 05:30
안성재 '모수 서울' 돌아오고, 강민구 '밍글스' 뜨고…파인다이닝의 미래는? [이슈크래커]

"안성재가 돌아온다!" 지난해 세간을 들썩이게 한 넷플릭스 요리 서바이벌 '흑백요리사 : 요리 계급 전쟁'('흑백요리사'). 수많은 재미 요소 가운데 빠지지 않고 언급된 건 백종원 더본코리아 대표와 안성재 셰프, 두 심사위원이었는데요. 이 중에서 안성재 셰프는 '한국 유일 미쉐린(미슐랭) 3스타 셰프'라는 타이틀로 시청자뿐만 아니라 참가자들 시선까지

2025-03-05 17:34

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